Mléčné buchty "Granny"

Mléčné buchty "Granny"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
suché droždí	0,75 lžičky
pšeničná mouka	300 g
mléko	120 ml
voda	30 ml
sůl	0,75 lžičky
cukr	2 lžíce. l
máslo	25 g
rostlinný olej	2 lžíce. l

Metoda vaření

• Co bylo v dětství nejchutnější? Nevím jak vy, ale pro mě - koláče a buchty pečené mojí babičkou nebo matkou. Nežili jsme tehdy dobře a v obchodech ještě nebyla taková rozmanitost bavlny a cukrářských výrobků, takže domácí koláče byly vždy na stole a o víkendech jsme společně vyřezávali buchty a koláče se zelím pro celou společnost příbuzných a přátel, kteří přišli Hosté. Byla to skvělá doba!
  
• Není to tak dávno, co jsem v rodičovském domě roztřídil staré časopisy a notebooky, narazil jsem na starý, ošuntělý notebook s recepty na různé koláče, vdolky, domácí koláče, sušenky atd. dobroty.
  
• Obávám se, že jeden z receptů, s drobnými změnami, už nebudeme jíst tolik rolí, kolik se získá ze 2 kg mouky, a chci se s vámi podělit.
  
• 
  
• Všechny ingredience jsme vložili do kbelíku pekárny. Vzal jsem suché droždí (v originále by toto množství mouky vyžadovalo 10 g lisovaného). V režimu „pizza“ jsem po skončení programu nechal těsto v bavlně, aniž bych cokoli vypínal, další 2 hodiny, během této doby jsem těsto několikrát ručně hnětl.
  
• 
  
• Těsto rozložíme na stůl, rozdělíme na 8 malých kousků, vytvarujeme kulaté buchty, trochu je rozválíme v mouce, pošleme na plech a necháme 15 minut kynout.
  
• 
  
• Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu asi 5 minut, poté snížíme teplotu na 180 stupňů a pečeme, dokud nebude vařená asi 10-15 minut, navigujte v troubě.
  
• 
  
• Hotové buchty dáme na rošt a necháme vychladnout.
  
• 
  
• 
  

Miska je určena pro

8 kusů

Čas na vaření:

3 hodiny

Program vaření:

HP + trouba

Poznámka

Lahodné, mírně sladké buchty s tenkou krustou a jemnou strouhankou.

Moc děkuji za recept. Lahodné !!! pečené v HP v režimu pečení: jsou opečené, jinak v karikatuře zblednou. Snídaně byla prostě skvělá. (y) Děkuji

[Djana]

Djana , pro vaše zdraví! Díky za milá slova.

[Sonadora]

Sonadora, nádherné buchty!
Drobek se ukázal přesně jako na vaší fotografii. Chuť - zběsile mléčná
Těsto jsem připravil v režimu těsta (kdo by si pomyslel!) Navíc jsem ho nechal stát další hodinu po skončení režimu. Buchty se připravují jen jednou. Podobně snědené

[Ru]

Ru, Děkuji mnohokrát! Jsem velmi rád, že tyto jednoduché buchty jsou podle vašeho vkusu.

Chuť - zběsile mléčná

ACH! Doufám, že jsou všechny zuby neporušené?

ACH! Doufám, že jsou všechny zuby neporušené?

zuby nějak ano, ale někteří jedlíci jazyk prakticky spolkli

Jsem závislý člověk. Pokud se mi něco líbilo, využiji to, dokud mě neomrzí horší než hořká ředkev.
Včera jsem opakoval mléčné buchty. Ráno je upravili na sýrový chléb a večer jsem je naplnil salátem a upečl. A víte, řeknu vám - ať už řeknete cokoli, housky jsou univerzální. Kamkoli přijde na místo!
Pokud někoho zaujala fráze o salátu, podrobnosti najdete zde https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165070.0

[Ru]

Jsem závislý člověk. Pokud se mi něco líbilo, využiji to, dokud mě neomrzí horší než hořká ředkev.

Rua já jsem stejný!
Pokud se mi líbil nějaký recept na chléb nebo housky, posmívám se mu a vařím, dokud nenajdu „novou oběť“.

[Sonadora]

Sonadora, nádherné buchty!
Drobek se ukázal přesně jako na vaší fotografii. Chuť - zběsile mléčná
Těsto jsem připravil v režimu těsta (kdo by si pomyslel!) Navíc jsem ho nechal stát další hodinu po skončení režimu. Buchty se připravují jen jednou. Podobně snědené

Řekněte mi, jak dlouho trvá režim vašeho těsta? Chci udělat takové buchty ... mám 2,20 hodiny ..
HB-Panasonic 2502

[popřít]

popřít, umět.
V mém 255 Panasonicu je režim „těsta“ také 2,20 hodiny. Někdy na něm připravuji těsto na housky.

[popřít]

popřít, umět.
V mém 255 Panasonicu je režim „těsta“ také 2,20 hodiny. Někdy na něm připravuji těsto na housky.

Děkujeme) zkusíme to !!!!

[Manechka]

Manechka, vám přinesl obrovské poděkování za babičky!
Velmi chutné a jemné, voní jako mléko!

[Vitalinochka]

Vitalinochkajaké chutné buchty! Moc děkuji za důvěru a laskavá slova.
Jsem velmi ráda, že recept přišel vhod a housky se mi líbily.

Dívky jsou zaujaty k smrti. Rád bych to zkusil. Zde jsou jen problémy s troubou - tam to není.

pečené v HP v režimu pečení

A v HP najednou a jsou umístěny nebo pečeny v několika průchodech? Nebo možná jeden velký drdol? Jak dlouho by měl být nastaven režim pečení?
Drool už teče. Nemůžu se dočkat komentářů, půjdu to zkusit.

[Maribu,]

Maribu, a jaký druh pekárny? Jen pro Panasonic, nejméně 400 g mouky.

Ach! Jaké jsou jemnosti. Mám Kenwood 450. Hnětení už ... Půjdu si přečíst návod na minimum mouky.

V pokynech jsem nenašel žádná omezení, ale existují recepty na 350 gramů mouky. Je to těžké, když jsem se před koupí sporáku vůbec nevypořádal s kynutého těsta. Naučí se!

MILUJEM jednoduché recepty, které si odnesu do záložek, doufám, že budou brzy

Díky za recept!

[Albina, Olga]

Albina, Olga, dík! Recept je opravdu jednoduchý, doufám, že vám bude chutnat!

Maribu, byla by tu touha!

Uhnětl jsem dvojitou porci a do těsta jsem hodil klobásy: jsou upečené. DĚKUJEME za recept

Mléčné buchty jsou vynikající! Díky za recept!

Frézie, jak nadýchané! Drobek je tak krajkový a vzdušný! Děkuji za sdílení takové krásy.

Díky za recept!
V módu jsem připravil pizzu, pak jsem ji nechal dvě hodiny stát, jednou jsem žvýkal. Chutný !

[Katena]

Katena, okouzlující buchty se ukázaly! Jsem velmi rád, že se vám to líbilo!

[přístav]

přístavMoc děkuji za recept na buchtu! se ukázalo velmi, velmi chutné! Pouze těsto bylo rozděleno na 12 částí, ne 8.
Mírně změnil podíl soli a cukru (podle vašeho vkusu) - 1 lžička. sůl a 1 polévková lžíce. l. Sahara.

[Kvaš]

Kvašjak vzdušné! Rád, že se ti to líbilo!
Zvláštní poděkování za nádhernou fotografii!

Nejbělejší a nadýchané buchty, jaké jsem kdy upečl! Udělal jsem to na jaře nebo dokonce na konci zimy, ale stále si o nich pamatuji!
Do těsta byly přidány rozinky.



Díky za recept!

[Marin!]

Marin! Také já, s buchtami, jediná odbočka - potřel jsem je žloutkem a posypal sezamovými semínky, milujeme ty růžové. Chuť je úžasná, drobenka je něžná, něžná! Děkujeme vám za sdílení těchto receptů!

[Doufám, Svetochko]

Páni, jaká kouzla! Doufám, Svetochko, nádherné buchty! Moc děkuji za takovou krásu!

potřeme je žloutkem a posypeme sezamovými semínky, máme rádi ty růžové.

Důl také vyžaduje bulkoff, ale troubu jeďte v takovém horku ...

[Sonadora]

Sonadora, Marina, díky za recept! Včera jsem to upiekla, vzala do práce - moji kolegové to snědli a olízli mi prsty. ))) Chuť dopadla skvěle a co je dobré - v receptu nejsou vejce, jinak máme v práci mnoho vegetariánů, musíme se přizpůsobit. ))) Tyto buchty budou samozřejmě zařazeny do kategorie „populárních receptů“. )))

Hnětení v režimu „těsta“, protože nebyl čas sledovat včasné hnětení. Je pravda, že se drobek ukázal být hustší. Příště zkusím přidat trochu více tekutiny - naše klima je mnohem suchší, mouka potřebuje více tekutiny. Není to poprvé, co si všimnu, že musím zvýšit tekutinu, pokud budu péct podle receptů obyvatel vlhkého podnebí. )))

Díky za recept.Teď čekám, až chléb těsto hněte. Mám LG, časový program "těsto" je 1 hodina 3 minuty. Opravdu jsem chtěl tyto buchty.

Hlásím se. Krásné buchty !!! Díky za recept! Je pravda, že jsem napočítal 400 gramů mouky a přidal jsem rozinky.
/ d030bea580dc4650aa800ec31b4e64e2]

[Dívky]

Dívky, omlouvám se, že odpovím pozdě!
Rohlíky se ukázaly jako skvělé! Chci to jen zkusit! Jsem velmi rád, že recept byl pro vás užitečný a výsledek nezklamal!

[Sonadora]

Sonadoraděkuji za buchty. Velmi chutné! Do středu jsem dal sušené švestky.
🔗

[Erhan]

Erhan, oooh ... buchty jsou dobré! Brunátné, tenkohnědé, nadýchané a dokonce i švestky! Je nemožné se na to dívat klidně!

Jaké chutné buchty !!!

Mot, a dej mi svůj recept na 2 kg, hm?

Svetku, sestavil jsi tam pec v průmyslovém měřítku?

čerstvé droždí - 60 g
mouka - 1850-2000 g (po dávkách)
mléko - 1 litr (nebo 800 g mléka + 200 g vody)
sůl - 20 g
cukr - 80-100 g
máslo - 100 g
rostlinný olej bez zápachu - 50 g

Mot, no, nerad začínám těstem na 2 sklenice. už to udělej. takže 2 kg jsou správné. a pokud si uvědomíte, že sotva jím pečené zboží, pak jsem samozřejmě nejlepší přítel mých přátel.

Nerad začínám těstem na 2 sklenice. už to udělej

Ggg, jednou jsme se také rozhodli a začali těsto na 2 litry mléka na koláče. Myslel jsem, že to nikdy neskončí.

a pokud si uvědomíte, že sotva jím pečené zboží, pak jsem samozřejmě nejlepší přítel mých přátel.

Šťastní přátelé!

Mimochodem, nerozumím palačinkům méně než tři litry tekutiny. toto je moje dynamická meditace.

No ... no, můžeš se zabít koštětem!

Mot, nicméně, upadám do nějakého úžasného stavu napůl vyčerpanosti. Zřejmě proto mám ráda malé pečivo. ale ne knedlíky a knedlíky! z nějakého důvodu s nimi nejsem kamarád. a nerad je tvaruji.

Manechko, tvoje buchty jsou mistrovské dílo pekárny! Děkuji vám a druhé babičce! Kéž jí Bůh dá zdraví a mnoho let!

[Tanechka]

Tanechkajak roztomilé! Peřový! Také bych teď rád jeden kousl.

Manechko, drahý, přináším ti další poděkování za buchty! Pamatujeme si vaši babičku laskavým slovem. Dejte jí naši nejhlubší vděčnost. Vaše buchty teď sedí v troubě a červenají se. Tentokrát v mé peci vstali mnohem lépe ... jen obři ... myšlenky

Vaše recepty na bílý chléb se mi moc líbí a rozhodl jsem se tyto housky upéct, protože recepty jsou vždy ověřeny na gram (každopádně se mi hodí). Hnětení v xn, ale zatímco těsto vycházelo v lednici, byla nalezena zakysaná smetana, kterou je třeba naléhavě připevnit, a buchty se hladce proměnily v bagety se zakysanou smetanovou náplní, cukrem a švestkami. olej. Recept se samozřejmě změnil a buchty se zdají být ne buchty, nevím, jestli je možné nahrát fotku (jsem stále začátečník), ale těsto je skvělé! Měkký, nelepivý, dobře stoupá, udržuje svůj tvar - neplazí se. A bagely se ukázaly - no, velmi chutné, vzdušné, make-up se při stlačení okamžitě narovná. Jedli jsme tři a zdálo se to trochu: holka-ano: Musíte udělat alespoň dvojnásobnou sazbu. Cukr není příliš sladký, takže ho můžete posypat nebo plnit jakoukoli náplní. Na základě tohoto testu můžete upéct cokoli. Velice vám děkuji za tento recept. Do záložek.

Nevím, zda je možné nahrát fotografie (jsem stále začátečník)

Není možné, ale nutné, pokud chcete. A nám to nevadí, protože každý, kdo se podíval na fotografii toho druhého, bude také chtít péct.

Je možný jakýkoli tvar housek. Přeložte do formy na muffiny s nepřilnavým povrchem
přikryjeme zakysanou smetanou, posypeme cukrem, trochu švestky. posypeme máslem, jak to bylo, na buchty, přikryjeme fólií a v troubě po dobu 20 - 30 minut, nejprve na střední teplotu, pak zredukujeme, sledujeme, že je zakysaná smetana upečená. Chutná lépe, když je teplý. Také řeknu, že ne každé těsto je pro tento recept vhodné (během jídla je stlačeno na kousek, nevím, jak to popsat), ale podle tohoto receptu je to chmýří. Doporučuji všem, aby to vyzkoušeli.