Normandské vepřové maso v multivarkě značky 37502

Normandské vepřové maso v multivarkě značky 37502

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Šunka	1 kg
Cibule	2 ks
Mrkev	2 ks
Pórek	1 ks.
Jablečný džus (mám domácí)	500 ml
Bobkový list	2 ks
Zakysaná smetana	200 g
Hořčice (Dijon, bavorská)	1 polévková lžíce. l.
Škrob	1 polévková lžíce. l.
Jablka	2-3 ks
Sůl pepř	chuť
Rostlinný olej na smažení

Metoda vaření

• Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. Opláchněte pórek a nakrájejte na kroužky. Oloupejte mrkev nakrájenou na kruhy.
• Smažte obě cibule na rostlinném oleji. Režim pečení po dobu 10 minut.
• Vepřové maso nakrájejte na kousky, přidejte k cibuli, promíchejte. Přidejte mrkev a bobkové listy, nalijte jablečný džus. Režim hašení 2 hodiny.
• 20 minut před koncem programu.
• V kastrolu smíchejte zakysanou smetanu, hořčici, škrob, přiveďte k varu, vařte a občas promíchejte 2 minuty. Nalijte do masa. Dochutíme solí a pepřem. Směs.
• Přidejte jablka oloupaná a nakrájená na klíny. A dusíme dalších 15-20 minut, dokud jablka nejsou měkká.
• 
• Aromatické a chutné !!!!!

Poznámka

1. Moje maso bylo předem marinováno ve vakuové nádobě.
2. Pro milovníky krusty lze maso předsmažit v režimu pečení.
3. V domě nebyla mrkev - zavolej mi.

recept z časopisu „Lahodné recepty“

Normandie (fr. Normandie, Norman. Normaundie) je historický region na severozápadě Francie, který v současnosti pokrývá dva regiony země - Horní Normandii a Dolní Normandii. Známý pro své farmy, mléčný průmysl, sýry jako Camembert, Livaro a Pont-l'Eveque a jablečné plantáže. Jablka v té či oné podobě jsou přítomna téměř v každém receptu. (Z Wikipedie, otevřené encyklopedie)

[hořčice]

Normani (lidé na severu), také Vikingové, nemohli použít pepř jako koření, protože v jejich době nebylo toto koření v Evropě známé. Mohli mít k dispozici takové rostliny jako hořčice, křen... Ani neměli škrob. V podstatě!
Možná autor receptu a jeho název měl na mysli území Normandie - vévodství vytvořené Normany v severozápadní Francii na konci 9. století - jako oblast původu tohoto receptu v pozdější době. Pak je lepší nazvat recept „Norman Pork“.
Malý hořký pepř se poprvé objevil v Evropě, když lodní lékař Christopher Columbus přinesl bizarní koření jako dárek španělské královně. Zpočátku, stejně jako ve vlasti pepře (ve Střední a Jižní Americe), byl používán jako koření, léčivá a okrasná rostlina. Španělští aristokrati často zdobili oblečení a klobouky červenými lesklými pepřemi.
Do kultury byl zaveden v 15. století, na stejném místě - ve Španělsku a v 16. století. rozšířil se po celé Evropě jako „španělský pepř“. Později byl chilský horký velkoplodý pepř přivezen také na evropský kontinent, který měl na rozdíl od maloplodého podlouhlý tvar a vršek jeho ovoce byl mírně zkroucený.

[Omela]

Omela , nemáte náhodou 36 hodin denně poblíž Moskvy? A kdy vy, krásné dívky, děláte všechno? Možná mi řekni, že také chci ... držet krok ...
A maso je tak šťavnaté a jablka se ukázala, nejvíc ze všeho je miluji s masem Výborně!

Jak krásné jste to udělali a jak je to chutné !!! : bravo: Pokusím se vařit všemi způsoby !!! Je pravda, že můj Brandik se u mě objeví jen za týden! Zatímco jsem obdivoval recepty a * třásl jsem si knír *

[Medusa]

Medusa , název je převzat z časopisu, ale máte pravdu, je správnější - „v normě“. Opraveno. Díky za vysvětlení.

alina-ukhova , Díky za milá slova !!! Děláme všechno stejně jako vy. A největší touhou v životě je dostatek spánku ... na tři dny bez přestávky.

ovkleo , a děkuji ti! Brzy pochopíte, co je to za úžasný kastrol. A můžete v něm uvařit téměř jakýkoli recept. kaka ava legrační

Velmi lákavý recept. Nedávno jsem také koupil multivařičku „MAGNIT“. Teď si na to zvykám. Mám otázku. Měla by se jablka dusit spolu s masem, nebo by měla být čerstvá?

jak zajímavé .... Myslím, že to určitě zkusím, kombinace byla velmi zajímavá! Chtěl jsem ještě více vařit

[natusik33]

natusik33 dusíme, dokud jablka nejsou měkká. Přidal jsem to do receptu.

Violochka , pomalý vařič je nutností! Ale můžete to prostě dát na sporák.

Dík. Nyní je vše jasné. Pojďme vařit. Bolestivě chutné!

[Jmelí]

Jmelí, vařené maso podle vašeho receptu, se ukázalo jako velmi chutné! Maso je jemné, omáčka úžasná, o jablkách obecně mlčím (můžete polknout jazyk)!
Děkuji od celé rodiny!

[Vitalinka]

Vitalinka, rád, že se vám líbil !!

Také děkuji za recept!
Vytvořeno v karikatuře od Ourssona a maso bylo hovězí. Všechno ostatní je přísně podle receptu ...
Bál jsem se, jak bude kombinace hovězího masa a jablek ... Ukázalo se - marně, výsledek potěšen, ukázalo se chutné a aromatické!

[Lilie]

Lilie, dobré zdraví !! Rád, že se ti to líbilo!

Milé jmelí, ještě jednou vám děkuji za recepty. Udělal jsem to, aniž bych se odchýlil od receptu (na sporáku v hrnci se silným dnem), celé mé retrográdní rodině se to líbilo. Následujícího dne chutnalo ještě lépe studené, zejména s bílým domácím chlebem. Jablečný džus byl domácí z Antonovky.

[Ashelen]

AshelenAlena, jsem ráda, že se mi to líbilo !!! A dokonce is vaší šťávou !!!

: rose: Milá Omelochko, děkuji za takovou lahůdku. Určitě se o to v blízké budoucnosti pokusím. Šunka leží v mrazáku a čeká na křídlech. Miluji péct ptáka s jablky, teď se pokusím udělat vepřové s jablky v pomalém sporáku. nebo tlakový hrnec!

[velli]

velli, Valentino, budu ráda, pokud se ti bude líbit!