Hyderabad Meat (Cuckoo 1054)

[Hyderabad]

Hyderabad Meat (Cuckoo 1054)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Maso (nejlépe jehněčí, mám los)	1 kg
Marináda:
Cibule	1 ks.
Česnek	3zubý.
Čerstvý zázvor	20 g.
Přírodní jogurt	125 g.
Kurkuma	1 hod l.
Čerstvé koriandr	15 g.
Čerstvá máta	30 g.
Sůl	chuť

Metoda vaření

• Připravte marinádu. Nastrouhejte cibuli na hrubém struhadle. Nakrájejte česnek, zázvor. Nasekejte zelení. Vše promícháme s jogurtem, podle chuti osolíme.
• Maso nakrájejte na střední kousky, přeneste do marinády a nechte 12-18 hodin v chladničce.
• Poté dusíme, dokud není maso uvařené. Čas závisí na druhu masa. Mám režim Multi-cook 110C po dobu 45 minut.
• Pro konvenční multivarky - režim dusení 2 hodiny.
• Podáváme s rýží.
• Velmi aromatické a šťavnaté !!! Doporučit!!!

Poznámka

z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Hyderabad (Telugu హైదరాబాదు, Urdu حیدر آباد, anglicky Hyderabad) je město v jižní Indii, správní centrum státu Ándhrapradéš. Nachází se na řece Musi.

Město bylo založeno na přelomu XVI-XVII století jako hlavní město Golconda. V letech 1724-1956 byl Hyderabad hlavním městem Hyderabadského knížectví a sídlem Nizamsů a od roku 1956 hlavním městem státu Ándhrapradéš. Město bylo postaveno Mughalskými vládci: zůstalo z nich mnoho krásných paláců, mešit, hrobek a obytných budov. Hyderabad je ve srovnání s jinými městy v Indii relativně mladé město. Město, které bylo založeno před 400 lety pátým muslimským sultánem dynastie Qutb Šahov, Mohammadem Qulim, nese jméno spravedlivého chalífy Ali ibn Abu Talib, známé také pod přezdívkou Haydar (lev). Hyderabad je někdy označován jako „Pearl City“, protože je již mnoho let centrem mnoha různých druhů perel.



Město je pozoruhodné velkou mešitou Mekka-Masjid (XVIII. Století), vítěznou bránou Char-Minar,



univerzitní budovy (1918-1960), divadlo (postaveno v roce 1962). Blízko Hyderabadu - pevnost Golconda (XVII-XVIII století) s několika mauzoley. Fort Golconda, který se nachází na vysokém kopci, je známý svým jedinečným systémem zásobování vodou a světelnou show, která se koná každý den večer (s komentářem v angličtině). Nedaleko pevnosti si vládce Qutub Shah během svého života postavil hrobku. Jeho jedinečnost spočívá v kombinaci stylů Persie a Indie. Hyderabad má kino s největší 3D obrazovkou IMAX.
Město má obrovské množství parků
• Zoo
• Národní park Mahavir Harina Vanasthali, 15 km od Hyderabadu. Rezerva se nachází na 3, 5 tisíc akrech, klidně se zde procházejí tisíce černých, sika jelenů a antilop.

Na základě receptu od The Culinary Arts of India

Podobné recepty

Orientální maso v multivarkě (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Makedonské maso (Omela)

Lordly Meat (kukačka 1054) (kirch)

Oksanochka, krásný a voňavý recept !!! Marináda je velmi zajímavá - musíte to nějak zkusit. Vařili jste po návštěvě obchodu nějaké indické koření?

Anechka, Aha, koupil jsem si tam knihu!

v Indii všichni vegetariáni, co modrá obloha ... no ... jogíni znamenají ...

v Indii všichni vegetariáni, co modrá obloha ... no ... jogíni znamenají ...

Hyderabad je muslimské město. Maso je tam popraskané.

[hovězí]

Nechápal jsem tedy, že v Cho za zasažení hinduisty !!!!!

V Indii, hinduisté - 80,456%, islamisté -13,434%

„Hinduisté se řídí zásadou ahimsa (nenásilí) a respektují život ve všech jeho projevech, protože věří, že všechny živé bytosti jsou od přírody duchovní a jsou částečkami nebo jiskrami Boha, který je neustále přítomen v jedné ze svých inkarnací jako Paramatma (Nadduše) ve všem živém - zvířata, rostliny, ryby, hmyz a dokonce i mikroorganismy Termín „ahimsa“ je zmíněn v Upanišadech, v eposu „Mahabharata“ je ahimsa také první z yam (slibů sebeovládání) v yogasutrách z Patanjali.

Z úcty k ostatním živým tvorům se mnoho hinduistů řídí vegetariánskou stravou.Vegetariánství je jedním z důležitých aspektů hinduismu - je považováno za jeden z prostředků k dosažení sattvického (čistého, blaženého) životního stylu. Celkový počet lakto-vegetariánů v Indii se podle různých odhadů pohybuje od 20% do 42% celkové populace. Výsledky výzkumu také ukazují, že většina indiánů, kteří nejsou vegetariány, jedí nevegetariánské jídlo velmi zřídka a jen méně než 30% to dělá pravidelně. Dodržování vegetariánské stravy také velmi závisí na sociálním postavení a regionech bydliště. Například mezi indiány žijícími u moře je procento vegetariánů mnohem nižší kvůli vysoké závislosti na mořských plodech. Nejortodoxnější hinduisté také nejí cibuli a česnek, které jsou považovány za látky nižší kvality nebo kvality hmotné přírody - rajas a tamas.

Drtivá většina hinduistických pojídačů masa se zdrží jídla hovězí... Obyvatelé Indie během védské civilizace a v následujících generacích až do současnosti používali a používají krávu jako zdroj bílkovin ve formě mléka a mléčných výrobků a také jako dodavatel hnojiv a paliva ve formě kravského hnoje. Kráva v indické společnosti vždy ztělesňovala postavu matky. Hinduisté si uctívají krávu jako ztělesnění nezištné oběti. Zabíjení krav je zákonem zakázáno nebo omezeno ve všech státech Indie kromě Kéraly a Západního Bengálska. “(Z Wikipedie)

Los není kráva !!!

Los není kráva !!!

ne ... ne kráva ... je to velká kráva

Kráva je posvátné zvíře, je to velký hřích, ale buvolí maso se dá koupit na trhu.

[Elk]

ne ... ne kráva ... je to velká kráva

Elknebo los (lat. Alces alces) - spárkatý savec, největší druh z čeledi sob.

Kráva - samice býka domácího (latinsky Bos taurus taurus), domestikovaný poddruh divokého býka (Bos taurus), artiodactylský přežvýkavec z čeledi hovězí (Bovidae).

[hovězí]

Bos taurus), artiodactyl přežvýkavec rodiny hovězí (Bovidae).

ah-ah-ah-ah hovězí ... no, řekl bych hned ... pak ano ... (ale co ano?)