Masové palačinky s tvarohem na snídani

Masové palačinky s tvarohem na snídani

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
vepřové (kuřecí, krůtí) libové	350-400 gramů
měkký tvaroh	3 lžíce. l. s topem
cibule	1 PC. malý
vejce	1 PC. malý
cereálie	3-4 lžíce. l. s topem
sůl	chuť
koření (limetkový pepř)	chuť
kopr, zelená cibule	2 lžíce. l. sekaný
krém 10%	100-150 ml. na hmotnostní hustotu

Metoda vaření

• Nakrájejte maso a cibuli na malé kousky, promíchejte v mixéru až do požadované konzistence, ale ne velmi jemně. Přeneste maso do misky.
• Vložte cereálie do mixéru a rozbijte je na malé částice, přidejte k masu.
• K masu přidáme tvaroh, vejce, sůl, pepř, kopr, zelenou cibuli, přidáme smetanu - promícháme. Mleté maso by mělo být měkké, mírně tekuté než na kotletech, aby se lžící mohly do pánve palačinky. Konzistenci mletého masa upravte smetanou.
• Pokud se při prvním položení palačinek do pánve špatně otočí, prasknou, můžete do mletého masa přidat 1-2 lžíce. obyčejná mouka.
• Vezměte mleté ​​maso lžící a vložte ho do horké pánve s kapkou rostlinného oleje.
• Smažte palačinky, dokud se z obou stran nezčervená.
• 

Poznámka

Šlehané palačinky - teplá snídaně!

Co dělat, když je nakrájeno 350 gramů masa?
Můžete jednoduše smažit maso, nebo přidat „z toho, co bylo“ v lednici a získat 3-4 porce horkých palačinek, měkkých, voňavých, horkých!

A velmi rychle!
Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Podobné recepty

Palačinky "Pět cereálií" s ovocem na kefíru (Správce)

Kefírové palačinky s jablky a brusinkami (Správce)

Krupicové palačinky (olgea)

Jako vždy - použitelné a chutné
Správce, a pokud maso není na mixéru, ale existují dva druhy roštů pro mlýnek na maso, je lepší pro velký, aby to bylo jako mleté ​​maso?

[Olya]

Jako vždy - použitelné a chutné
Správce, a pokud maso není na mixéru, ale existují dva druhy roštů pro mlýnek na maso, je lepší pro velký, aby to bylo jako mleté ​​maso?

Olya, dík!

Pokud je v mlýnku na maso lepší na malém, maso bude zrno, ale malé a rychleji se vaří. Na velmi velkém roštu nebudou kousky tak měkké.
I když můžete vyzkoušet různé možnosti

Není chyba v mouce?

Není chyba v mouce?

Neexistuje žádná chyba. Mleté obilné vločky se přidávají do mletého masa, to je dost, namočí se a bobtná od vlhkosti. Pokud však není dostatek lepku, můžete přidat 1-2 lžíce. l. obyčejná mouka.

To nejsou silné kotlety - to jsou tenké palačinky, těsto je tenké.

Mám dost

do mletého masa můžete přidat 1-2 lžíce. obyčejná mouka.

A recept zjevně neobsahuje lžíce.

[Smět @]

A recept zjevně neobsahuje lžíce.

Smět @, který vám bude vyhovovat více - převést lžíce na gramy?

Masa kotlety je čistě individuální produkt, stojíte a sledujete, kolik mouky nebo smetany přidat? Nebo obojí dohromady! Můžete to získat úplně jinak - buď více smetany a můžete to udělat bez mouky, nebo přidat vejce, nebo ... cokoli ...

Napsal jsem, že hmota kotletek je měkká, měkčí než u kotletek, protože se jedná o ploché palačinky, nemusí udržovat vysoký tvar - ten, kdo kotlety vyrábí, mi okamžitě porozumí

Tatyano, můžeš a dokonce musíš přijít ke mně.
Pro mě osobně není třeba nic překládat. Pokud je samozřejmě recept určen pro zkušené kuchaře, pak sami pochopí, že recept znamená umění. l. Ale pravděpodobně tu máme nezkušené a začínající kuchaře, kteří z rozmaru budou přísně dodržovat recept a přidávat umění. mouka.
Omlouvám se, jestli jsem byl příliš vybíravý, nic osobního. Chtěl jsem jen to nejlepší, ale ukázalo se to jako vždy.

Budeme tedy pracovat s začátečníky a nezkušenými - není to cizí!