Prolamované pudinkové palačinky na pivu

[Dobrou chuť!]

Prolamované pudinkové palačinky na pivu

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pivo	200 ml
Mléko	200 ml
Voda	200 ml
vejce	3 ks
slunečnicový olej	3 lžíce. l.
soda	1 lžička
citronová šťáva	pro kalení sodou
sůl, cukr	chuť
mouka	300 g

Metoda vaření

• Beat vejce v mixéru, přidejte pivo, sůl, cukr (množství obou závisí na budoucí náplni palačinek), slunečnicový olej a soda, hasené citronovou šťávou, Beat. Poté přidejte prosetou mouku (mouku přidávám vždy od oka, na toto množství tekutiny jde asi 300 gramů mouky, ale přesvědčte se sami podle konzistence). Když je vše dobře promíchané, přidejte vroucí mléko a vroucí vodu. Porazit. Hotové těsto by mělo být pěkně tekuté.
• Pečeno na suché litinové pánvi z obou stran.
• Hotové palačinky vymažte rozpuštěným máslem.
• Dobrou chuť!

Poznámka

Palačinky jsou velmi vzdušné, tenké a perforované.
Tady v procesu pečení

Páni, jaká krajka! krásně!

To je tak krásné! A přidat vroucí mléko a vroucí vodu? Nejprve rozšleháme vroucí mléko, poté rozšleháme vroucí vodu, že? nebo najednou 400 (200 + 200) gr. zalijeme vroucí vodou a rozšleháme?

[Mandarinka, Melanyushka,]

Mandarinka, Melanyushka, Děkuji mnohokrát!
A vroucí vodu a mléko lze přidat okamžitě. Doplnil jsem mixér v procesu šlehání trychtýřem shora.

Mimochodem, druhý den (tedy dnes) palačinky ze včerejšího testu nevyšly, včera jsem něco prodal a vylila se dvojitá porce. Ve třetí hodině pečení jsem se rozhodl, že to bude stačit na jeden den, a dal jsem zbývající jednu a půl sklenice těsta do chladničky s nadějí, že ho dnes po práci upeču. Ale ... těsto v pánvi se také šíří duševně, ale z nějakého důvodu nechtěli sundat hotové palačinky

Kara, děkuji za vysvětlení. A palačinky se nechtěly vyjímat - možná nebyla pánev dostatečně zahřátá? Také já někdy nechávám těsto na ráno, jen musíte před pečením dobře zahřát pánvi, no, stane se, že první palačinka je hrudkovitá, ale zbytek je již podle očekávání. A určitě zkusím palačinky podle vašeho receptu.

Ano, a první, druhý a třetí v koši seškrábal Obecně platí, že dnes není můj den
Zítra připravím nové těsto.
Toto je recept na moji milovanou matku.Vždy, když peču, vzpomínám si na ni, má drahá, jak mě naučila péct lahodné palačinky, když mi bylo 9!

vzal jsem na vědomí, udělal jsem to dnes, ale něco, co mám, nejsou vůbec prolamované ((

Zvláštní ... Evgenia, zapomněli jste sodu a citronovou šťávu? A nejprve porazit vejce a pivo dobře?

kontroverzní problém na úkor dobře šlehaného))) šlehaný metličkou, možná ne dost? musí být vyzkoušeno mixérem) a pivo je cítit v palačinkách? Co to děláš?

Je možné nahradit mléko kefírem nebo zvlněním?

a pivo je cítit na palačinkách? Co to děláš?

Trochu se necítí. Vyrobeno nejjednodušší v plastové lahvi, zdá se, že se jmenuje Obolon

Je možné nahradit mléko kefírem nebo zvlněním?

Zdá se mi, že se to stočí. I když ... pokud nejprve přidáte kefír a rozšleháte spolu s vejci, a poté zalijete vroucí vodou, pak může všechno fungovat

Všechno fungovalo, kefír se neskrčil. Přidáno jako mléko na samém konci! Ukázalo se to velmi měkké.

Báječné! Musíme také zkusit s kefírem

Můžete nahradit pivo šampaňským?

Natalie, to je nepravděpodobné. Zde nehraje roli sycený obsah, ale složení, pivovarské kvasnice, mladina atd.

Vynikající recept, palačinky se ukázaly být jemné, jemné.Jen jsem nedostal tolik „děr“, ale palačinky jsou úžasné. Dík.

Alena, jsem ráda, že se ti to líbilo

Wow! Jaká krajka! Nikdy jsem takové perforované neměl.

Palačinky jsou úžasné. Překvapilo mě, že těsto je velmi tekuté a palačinky jsou bez „první hrudky“. Děkuji mnohokrát. Vyrobeno z lehkého piva. Když jsem ji vyjmul z pánve, zdálo se, že tu byl opojný zápach, a když jsem jedl, nebyl tam žádný cizí zápach.

[Lana-cvet]

Lana-cvet, ráda, že máte rádi palačinky

[Irina]

Irina, palačinky pastva pro oči

Mimochodem, druhý den (tj. Dnes) palačinky ze včerejšího testu nevyšly

soda kapalina palačinkové těsto nejčastěji druhý den více zkapalňuje totéž se děje s těstem na kyselém mléce

zde - buď upečte všechno těsto najednou, nebo přidejte mouku druhý den, dokud nezhoustne, ale druhý den stále kyselo, pak ho dejte na chlebové těsto

Dnes jsem nahradil mléko a vodu sýrovou syrovátkou! Omráčený, jak chutné se ukázalo, že jsem neměl čas vyfotit.

Ale teď, jak to chápu, je musím vařit každý den, takže slibuji fotoreportáž zítra!

Pečené dnes podle receptu

🔗

Ne beze změn: křepelka vzala vejce a mléko při pokojové teplotě (bylo příliš líné na vaření)

[Kara]

Chutný. Smažená půl porce. Vzala ne 1,5 vajec, ale 3 žloutky, které zbyly „od včerejška“. A ne jedlou sodu a dejte prášek do pečiva. Voda + mléko jsem nahradil vroucím odstředěným mlékem ze sýra. Smažené na ponořeném palačinku. Kara, dík.

Tanya, vše podle receptu

Rád, že se ti to líbilo!