Pšeničný chléb "Vesnický motiv"

Pšeničný chléb "Vesnický motiv"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
pšeničná mouka 1 třídy	400 g
Cizrnová mouka	65 g
lněná mouka	35 g
kyselé mléko (používám	200 ml
voda	100 ml
sůl	1,5 lžičky
cukr	1 polévková lžíce. l.
rostlinný olej	1 polévková lžíce. l.
droždí	1,75 lžičky

Metoda vaření

• Vložte všechny ingredience do HP podle pokynů. Vyberte hlavní program, střední krustu. Hmotnost hotového chleba je asi 750 g. Tento chléb vždy nechávám na ohřevu po dobu 20–30 minut, již není potřeba. Ukázalo se, že není vysoký a hustý. Barvou a strukturou je podobný černému kulatému „Stolichny“. Řezá se bez drobků a v případě potřeby na velmi tenké plátky, nejméně 4 mm.

Program vaření:

základní

Poznámka

Perfektní se syrovou uzenou klobásou

Podobné recepty

Pšeničný chléb s lněným, sezamovým a slunečnicovým semínkem v pekárně (Sonadora)

Pšeničný cizrnový chléb (pekárna) (Lola)

Quinoa bochník s houbami a hráškem (+ Gala +)

[LyuLyoka]

No, oh-ooooooo, krásné a chutné, zdá se, že přes monitor je slyšet i Ducha chleba
Dík, LyuLyoka
Lahodný chléb a nové objevy pro vás
A proč je barva tak „tradičně hnědá“? Koneckonců neexistuje žádná žitná mouka nebo slad

kvůli cizrnové a lněné mouce

Dívky, prodávají se mouka z cizrny a lněného semene, nebo si ji musíte namlít sami?

Dívky, prodávají se mouka z cizrny a lněného semene, nebo si ji musíte namlít sami?

Irsko, jak se to stalo! Koupím granáty:

Dívky, děkuji vám za pozornost receptu Barva je většinou z lněné mouky - je šedá. Cizrno, mám „granáty“.

Soudě podle receptu a fotografie - skvělý chléb, rád bych to zkusil, ale tady je problém - nikdy jsem nepotkal cizrnovou mouku a co to je - nemám ponětí. Lněné semínko vyrábím v mlýnku na kávu z lněných semen, ale kde na Ukrajině můžeme získat cizrnu? Nebo jej nahradit něčím?

Inno, děkuji za informaci! Rozhodně jsem takový prodej neviděl, jak jsem si koupil pekárnu, prostudoval jsem si celý „chlebový“ sortiment města.

[Cizrnová mouka]

nikdy se nesetkal Cizrnová mouka a co to je - netuším. Lněné semínko vyrábím v mlýnku na kávu z lněných semen, ale kde na Ukrajině můžeme získat cizrnu?

Myslím, že taková exotika může být pouze v Auchan, Karavan a dalších HYPERmarketech, jako je Metro. Jednoho dne budu v Kyjevě Auchan na Petrovce, odhlásím se z sortimentu mouky

V Ashanu jsem se prostě nesetkal. Různé „granáty“ z mouky se nacházejí na Platypu a na sedmém kontinentu. A cizrnu lze pravděpodobně nahradit hrachem.

Myslím, že taková exotika může být pouze na Auchan, Karavan a dalších HYPERmarketech, jako je Metro. Jednoho dne budu v Kyjevě Auchan na Petrovce, odhlásím se z sortimentu mouky

Nebyl jsem v karavanu, ale znám sortiment Auchan a metra - takové exotické věci jsem neviděl.

V Ashanu jsem se prostě nesetkal. Různé „granáty“ z mouky se nacházejí na Platypu a na sedmém kontinentu. A cizrnu lze pravděpodobně nahradit hrachem.

Pokud vím, v Kyjevě není pozorován ptakopysk ani sedmý kontinent. A také jsem neviděl mouku z granátů. O nahrazení hráškem - musíte přemýšlet. A obecně, protože mě tento recept zaujal, budu surfovat po internetu, najednou někde najdu cizrnu. Budu psát o hledání.

A cizrnu lze pravděpodobně nahradit hrachem.

Hrachová mouka v chlebu je velmi specifická chuť. Například jsem nemohl jíst takový chléb

Hrachová mouka v chlebu je velmi specifická chuť.Například jsem nemohl jíst takový chléb

No, pak to nestojí za výměnu. Cizrnová mouka nedává obzvláště silnou chuť, alespoň v tomto poměru a v této kombinaci. A jen pšenice s cizrnou, ještě jsem nezkoušel pečení, obávám se, že můj manžel bude mít něco podezření a odmítne jíst

Je to pro každého, nebo jsem to jen já, na druhé várce se lopatka stěží otočí? Pevný, ale krásný drdol. Bojím se něco rozbít. Mám LG. Tak jsem usnul a upekl. Dík.

[Juza]

Juza
Pečete všechno přísně podle receptu? a všechny přísady (cizrnová a lněná mouka) jsou tam?
Bo, ani jsem je během této doby neviděl v prodeji, a proto nevím, o jakou práci se jedná, ale s největší pravděpodobností těžkou

Je to pro každého, nebo jsem to jen já, na druhé várce se lopatka stěží otočí? Pevný, ale krásný drdol. Bojím se něco rozbít. Mám LG. Tak jsem usnul a upekl. Dík.

Ne, buchta by neměla být příliš těsná. Mouka je velmi suchá, očividně bylo nutné ji během první dávky upravit.