Chléb "Milk Joy" v pekárně DAEWOO DI 9154

Chléb "Milk Joy" v pekárně DAEWOO DI 9154

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka, prémiová	550 g
Mléko	315 g
Máslo	70gg
Rostlinný olej	40 g
Cukr	3 lžíce. l. bez horní části
Sůl	1,5 lžičky
Zvukový okamžik kvasinek	3 g (1,5 h. L.)

Metoda vaření

• K dispozici jsou 3 možnosti hnětení těsta: úplně líné, méně líné a optimální
• Pokud není absolutně žádný čas na nepořádek, načteme všechny komponenty podle popisu vašeho modelu HP a nastavíme režim „francouzského pečiva“ (pro mě to trvá 3 hodiny 40 minut) a pokračujeme v práci až do charakteristického signálu, po kterém vyjmeme chléb z HP, zabalit do ručníku a nastavit na mřížku vychladnout!
• Pokud máme trochu více času, pak:
• Oddělte ¼ část mouky a odložte ji (bude potřeba na konci dávky). A hněteme těsto. způsob:
• Do kbelíku s CP ¾ naložíme mouku, mléko, sůl, cukr, droždí a vložíme jej do programu na těsto, když CP přestane těsto hnětet, necháme 15-20 minut stát, aby se mouka napučala. Poté přidejte tuky: rostlinný olej pro pružnost těsta a máslo - pro bohatost a měkkost chleba přeneste CP do programu „Francouzské pečivo“ a přidejte zbývající mouku na konec první dávky. I v tomto případě zavřeme víko společnosti HP a vydáme se na práci. * Nezapomeňte odstranit chléb po charakteristickém signálu vašeho HP!
• Pokud máme čas a stále si hrajeme v kuchyni nedaleko od HP, můžete do kbelíku s HP naložit mouku, mléko, sůl, cukr a droždí, okamžitě zapnout program „francouzské pečivo“ (pro mě to trvá 3 hodiny 40 minut) a , potom na začátku druhé dávky přidejte máslo a rostlinný olej (mám to po 1 hodině) a na konci druhé dávky mouku. Tato metoda se mi zdá být pro HP optimální, protože stále pracuji v kuchyni. A vy si vyberete ten nejvhodnější pro vás. Pouze tak, jak chléb pečete, nezapomeňte po skončení programu vyjmout hotový chléb z formy a po zabalení do čistého ručníku ho položte na rošt, dokud nevychladne! Pak se s vámi nikdy nepotí a potěší vás svým střihem!
• 
• 
• Užijte si pekárnu a skvělý chléb!

Čas na vaření:

3h 40m

Program vaření:

Francouzské pečivo

Poznámka

Samozřejmě existuje také ideální způsob, to je, pokud je chléb upečený v troubě. Ale mám na to stále méně času, i když výsledek stojí za to! Slibuji, že doplním recept o fotografie výsledku pečení tohoto chleba v troubě, jakmile ho upeču! (Je pravda, že můj fotoaparát funguje horší a horší. Moire dává čím dál víc, všechno je jako mlha)

[Ilono!]

Pěkný chléb se ukázal, Ilono!
Chutná jako sladký, skoro jako muffin?

Sladké, ale ne sladké. To mě v poslední době přitahovalo. Dejte cukr bez sklíčka, pak bude vše v pořádku!

Dobře, malý bochník! Ilono, chutná to jako bochník?

Páni ... hezká otázka! Chléb se získává z jemné dužiny, kterou lze odtrhnout jedním rtem, chuť chleba je trochu sladká, ale ne sladká. Dlouho neztvrdne.
Obecně platí, že bochníky jsou také různé ... Ale ... abych byl upřímný, kdyby tam byl chléb, který chutnal jako bochník, byl bych oklamán pečením domácího chleba? Samozřejmě že ne! Není nutné říkat, že váš domácí chléb se velmi liší od obchodního chleba?