Domácí chlebová bageta francouzská bez režimu chleba Borodino

Má někdo představu, jak v něm upéct Borodinského bez zvláštního režimu?

V režimu „Těsto“ hnětete a kypíte celkem asi 1 hodinu a 30 minut. Poté se x / kamna vypnou a vy čekáte, až těsto vykyne, když je x / kamna vypnutá (někde jinde po dobu 30-40 minut). Pokud objem těsta vzrostl více než dvakrát, zapněte režim „Pečení“ na 1 hodinu a 30 minut. Samozřejmě jsem nepochopil, jaký model x / kamna máte a jaké programy má váš x / kamna, ale všechna kamna x / kamna mají takové programy, které jsem si všiml. A recept na chléb Borodino najdete na fóru. Alespoň tento:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0

Ještě lépe, tento:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123627.0

Ještě lépe, tento:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123627.0

Děkuji mnohokrát, v životě bych nehádal, že je to možné bez zvláštního režimu tak jednoduše))
a celé fórum ještě nemělo čas zkoumat.
a model kamen se zdá být v mém profilu, stejně jako vy

Hlavní věcí při pečení chleba Borodino je hnětení-vzestup-pečení, bez příměsí během zvedání. Pečte tedy bez automatického režimu, všechno určitě dopadne. Nepřehánějte těsto, jinak střecha klesne a bude vypadat ošklivě, ale chléb bude stále vynikající. 🔗
Ale pekárnu jsem hned neviděl, omlouvám se))

Hlavní věcí při pečení chleba Borodino je hnětení-vzestup-pečení, bez příměsí během zvedání. Pečte tedy bez automatického režimu, všechno určitě dopadne. Nepřehánějte těsto, jinak střecha klesne a bude vypadat ošklivě, ale chléb bude stále vynikající. 🔗
Ale pekárnu jsem hned neviděl, omlouvám se))

díky za radu.
Už začínám chápat, že hlavní věcí při pečení vůbec není trouba, ale pochopení základních principů a procesů.

Docela správně. A co je nejdůležitější, postoj: není třeba se předem naladit na špatný výsledek. X / kamna jsou v každém případě dobrý pomocník, ne nepřítel! 🔗

jaký asistent! a nudle, a džem, a chléb, a bagety .......