Kaštany vařené v multivarkě nebo značkovém tlakovém hrnci

Kaštany vařené v multivarkě nebo značkovém tlakovém hrnci

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Čerstvé kaštany	300 g
Voda
Sůl	1-2 lžičky

Metoda vaření

• Umyjte si mé kaštany, vložte je na dno multivarku (tlakový hrnec), naplňte vodou, dejte sůl a vařte - v multivarkě v programu Polévka - 40 minut nebo 1 hodinu, v tlakovém hrnci - v programu Fazole - 30 minut.
• Vařil jsem v multivarku Brand 37502 a v tlakovém hrnci Brand - výsledek je stejný - vynikající!
• 

Poznámka

„La Fontaine má bájku o mazané opici, která způsobila, že kočka z ohně stáhla kaštany. Tato bajka není o stromu známém mnoha lidem, který zdobí ulice a parky našich měst - o koňském kaštanu. Existuje také jedlý nebo ušlechtilý kaštan, - slavný strom s bohatou a tajemnou historií se strom, který měl štěstí, spolu s hrozny, pšenicí a olivami, stal jedním z prvních významných akvizic lidské kultury.

Domovem jedlého kaštanu je Malá Asie a Kavkaz, zejména pobřeží Černého moře na moderním Krasnodarském území a v Gruzii. Existuje předpoklad, že odtud, od Černého moře, se kaštany ve starověku dostaly přes Thrákii, Makedonii a Thesálie na ostrovy řeckého souostroví a poté do Říma. Ostrov Euboia se stal překladištěm a později oblastí intenzivního pěstování kaštanů, proto se kaštanům také říkalo Embeanské ořechy. "

„Kaštany jsou velmi výživné. Na Korsice jsou základními potravinami. Dělají mouku, suší je, kouří a připravují různá jídla. Kaštany mají vysoký obsah bílkovin a sacharidů a málo vlákniny.“

MnohoOlechka! Je rozdíl se smaženými?

Ale nezapomeňte, že ne všechny kaštany jsou jedlé.

Tady je! Vařené mají jemnější chuť!

Tady je! Vařené mají jemnější chuť!

Leno, no, esso, nemluvíme o koňských kaštanech, ale o těch, které se nyní objevily na trhu!

Jen se obávám, že by ignoranti mohli sníst naše koně.

Tady je! Vařené mají jemnější chuť!

gyyyyy, a já miluji všechno tlusté. Ne, no, chutnější nebo co? Jak pečené na pánvi?

Jen se obávám, že by ignoranti mohli sníst naše koně.

Jak je můžete jíst - nejsou chutné, na rozdíl od jedlých!

Jak je můžete jíst - jsou bez chuti, na rozdíl od jedlých!

Existuje spousta výstředníků.

gyyyyy, a já miluji všechno tlusté. Ne, no, chutnější nebo co? Jak pečené na pánvi?

Více chutné - vařené! Čekám na ně každý rok na podzim - udělal jsem je různými způsoby! Stejný extrém v pánvi! A teď (zatím!) Nemohu u horkých kamen a dokonce ani na pánvi!

A vody skoku?

Knír, kapety ..... Člověče, připrav se!

Kaštany velmi dobré milovat. Vařím je a pak jím, až teď jsem při prvním vaření slyšel o soli
Mimochodem, v Praze brzy začnou vánoční trhy, kde můžete vždy ochutnat smažené kaštany,
musíte je hned jíst, horké, jakmile vychladnou, nemůžete ani odloupnout kůži.
A druhý den můžete jíst vařené.

Knír, kapety ..... Člověče, připrav se!

Na co se připravit? Já sám jsem nyní v karikatuře. Nalil jsem trochu vody, abych to zakryl. Vařila jsem bez soli - jen to chutná lépe se solí!

Umíš vařit 1,30?

Člověče, zbývá mi 14 minut - (to je po 1.30) - dej to, šťouchni to prstem a zapomněl - počkej trochu, pak ti to řeknu.
Tady je pravděpodobně hodina a půl trochu moc samá věc! - některé jsou popraskané, no, vk-o-o-o-o!

Infekce, ty Manechko! Jak jste věděli, že jsou v lednici v mnu?



Vařeno 1 hodinu 30 minut. A teď s vámi sedíme paralelně, na paralelních ulicích a paralelně jíme kaštany Bitter!

Ano!

Umíte vařit v jednoduché pánvi? Nebo je v těchto „varech“ nějaký zvláštní tlak? A jak dlouho to trvá? A pak neexistuje žádný multi, žádný tlakový hrnec, ale chci to zkusit.

Určitě můžete! Čas je stejný. V karikatuře je to jednodušší

To je správně! Můžete vařit na sporáku, v obyčejné pánvi.

Hmm, vařené kaštany? Myslel jsem, že jsou jen upečené v uhlí nebo smažené (druh raketometu na sporáku). Musím to zkusit, miluji kaštany!

Můžete nám říct, jak chutná kaštan, jak vypadá? Je to samozřejmě hloupá otázka, ale my je nemáme a nikdy jsme je neviděli v prodeji.

Nejedl jsem je už několik let, ale moje vzpomínky jsou jako ořechy, syrové arašídy, syrové fazole ... nebo je vařila babička nesprávně?

Vypadají jako ořechy, ale se svou vlastní zvláštní, jedinečnou chutí.

Děkuji, alespoň teď vím zhruba. Ano, jedl jsem tyto kaštany, arašídy, on a arašídy v Africe žert

Nejedl jsem je už několik let, ale moje vzpomínky jsou jako ořechy, syrové arašídy, syrové fazole ... nebo je vařila babička nesprávně?

Pokud jde o mě, chutná to jako brambory, ale s ořechovou příchutí ... Pouze zde jsou smažené nebo pečené. A o tom, jak vařit - slyším poprvé

Kde se prodávají?

V Moskvě - na všech trzích.

Pokud jde o mě, chutná to jako brambory, ale s ořechovou příchutí ... Pouze zde jsou smažené nebo pečené. A o tom, jak vařit - slyším poprvé

Podobně, pokud budete dlouho smažit, stanou se měkkými jako brambory. Pokud to nesmažete, pak je tvrdost přesně jako žaludy. Sám jsem přemýšlel, jak chutnali po uvaření. Jak vidím - koupím.

Přidáno později: solený, nabitý Panasik za hašení po dobu 1 hodiny, počkejte, pane. Takže vařené. Podle mého názoru příliš vařený a měkký, ale také lahodný!

Samozřejmě vynikající!

[MariV]

MariV , SchuMakher - jste jen obchodníci s peněženkami. Po přečtení jsem šel na trh pro kaštany a po nich meruňkové jámy v popelu, solené mandle atd., Natažené do provázku ...

No tak, torpédoborce - kaštany - od 100 rublů do 250! A zbytek je dobře, ano, shovívavost

Dívky, stydím se přiznat, že jsem nikdy neochutnal kaštany. Osvíťte, prosím, jaký je rozdíl mezi jedlým a nepoživatelným? Pokud tomu dobře rozumím, to, co roste v našem městě poblíž domů, je pravděpodobně nepoživatelné? I když vedle nich jsou docela jedlé ořechy, třešně, meruňky ...

Dívky, stydím se přiznat, že jsem nikdy neochutnal kaštany. Osvíťte, prosím, jaký je rozdíl mezi jedlým a nepoživatelným? Pokud tomu dobře rozumím, to, co roste v našem městě poblíž domů, je pravděpodobně nepoživatelné? I když vedle nich jsou docela jedlé ořechy, třešně, meruňky ...

Ve vašem okolí roste kaštan obecný. Je to nepoživatelné.

Kaštan pravý, ušlechtilý, setý nebo jedlý (Castanea vesca Gaertn., Castanea sativa Mill.)
Kaštan koňský (Aesculus hippocastanum)

Koňský kaštan se natolik liší od jedlého kaštanu, že je botanici nepřisuzují pouze různým rodům, ale také různým rodinám. Jedlý kaštan patří do rodiny buků a kaštan koňský patří do rodiny kaštanů. Populárně se oběma stromům říkalo kaštany kvůli vnější podobnosti lesklých, hnědých, jako by leštěných ořechů, uzavřených v téměř identických skořápkách, které se lišily pouze tím, že v jedlém kaštanu je hnědý s trny a v koňském kaštanu je jasně zelený s tuberkulózami.
Plody kaštanů jsou velmi uspokojivým pokrmem; z hlediska nutričních vlastností jsou blízké bramborám a rýži. Dříve, mimochodem, se kaštanu říkalo „chlebovník“.
Kaštanové ovoce postrádá výraznou chuť a aroma. Tato neutralita se hodí při přípravě salátů, předkrmů, polévek, dezertů a pečiva.Kaštan je nedílnou součástí jihoevropské kuchyně i kuchyně Severní Ameriky a Asie. Od starověku se ve Francii široce používá v cukrářství a vaření. Dokonce se z ní vyráběla zmrzlina a bramborová kaše. Fungují stejně dobře se solí a cukrem a absorbují chuť přidaných ingrediencí. V syrové formě jsou kaštany spíš jako ořechy, a když jsou upečené, mají spíše podobu brambor. Existuje až 500 odrůd setého kaštanu, z nichž nejlepší („marrons“) se široce pěstuje v zemích jižní Evropy.
Hlavními složkami jsou vitamíny skupiny B, C, E a kyselina listová. Obsahují také významné množství draslíku, hořčíku a fosforu. Jedlé kaštany mají mnohem méně tuku než ořechy, takže mají polovinu kalorií.

Dívky, stydím se přiznat, že jsem nikdy neochutnal kaštany.

Tyto kaštany vypadají jako velké zploštělé lískové ořechy (lískové ořechy)

Letos pravděpodobně sklizeň kaštanů - zatím na trzích.

Dík! Budu vědět)))

[vařené mnohem chutnější]

Nesmějte se, ale nikdy jsem ještě nejedl kaštany. Obvykle. Nikdy jsem to neviděl naživu. Ukázalo se však, že v našem městě rostou, takže prostě
shromážděny a připraveny. Ve skutečnosti se ukázalo, že vařené mnohem chutnější pečené (pečené v mikrovlnné troubě)

to je dnes můj úlovek - 936 gramů

Musím jít na trh pro kaštany ...

Kilogram a 32 gramů kaštanů je 121 kaštanů, respektive 121 svahů, tachykardie, tlak 160, třesoucí se oblouky, špinavé ruce, boty v bažině (dnes déšť) a jo! kaštany na snídani.

Objednal jsem si dva naroubované stromy, zasadím. Jako dárek poslali 10 odrůdových plodů - velikosti švestky nebo poloviny vajíčka. Ani nevím, jak moc uvařit takové velké zrno. U malých se to ukáže jednodušší.

Ano, stejně jako obvykle! Jednou jsem na trhu koupil velmi velké, udělal to jako obvykle!
Spousta kaštanů je dobrá! Jak chutné! Na trzích jsme zatím nebyli sledováni. ... ... Nakonec je můžete zmrazit!

Uh ... a zmrazit syrové nebo již uvařené a oloupané?

Zmrazil jsem čerstvé, neloupané.

Lidé (neházejte pantofle))!
A mám je syrové, takže můj manžel koupil 1 kg ... a už ho jedl. Miluji je od dětství, vždy čekám! A i když je moje matka i babička smažily i vařily, snažil jsem se ty syrové chytit a jíst je jako ořechy ... Kousal jsem se jako veverka
A teď je kupuji, a tak jsem hlodal.
Zkusím to také uvařit. Stále prodáváme!
Nenapadlo by mě na tlakový hrnec. Udělám to u Shteby.

Miluji kaštany! Otrávili mi duši, půjdu si ji koupit. Vzpomínka - sedím v Římě na Španělských schodech a jím smažené kaštany ... A doma jsem při smažení zničil pánev. Setkal jsem se s nimi dlouhou dobu, při práci u dívčiny tchyně ze Žitomiru je přinesl a ošetřil nás. Nyní, když mám Shtebu, určitě se pokusím vařit.

[mamusi]

mamusi, Rita, Nikdy jsem nezkoušel syrové! Zdá se, že to moje tělo nevydrží.

Florichka, Irina, Také jsem přestal prát kaštany poté, co jsem málem trpěl, když se kaštan zhulil a sundal víko !!

[MariV]

MariV, konečně máme kaštany.
Mám na ně otázku.
Je třeba je řezat / propíchnout na smažení, ale na vaření? Nebudou tam střílet v mém Orsonchiku)))))))

[Natálie,]

Natálie, nikdy nebudou střílet ve vodě.