„Baileys“ domů

„Baileys“ domů

Kategorie: Nápoje

Složení
Vejce	1 ks.
Instantní káva	3 lžičky
Cukr	1 sklenice
Koncentrované mléko (GOST)	1 plechovka
Vodka	200-250 gramů

Metoda vaření

• Rozbijte vejce, přidejte kávu, cukr, mléko a vodku. Trvejte na tom, že pod víkem budete jeden den, můžete v noci, v pokoji a poté jej dát do chladničky. V létě jsem místo kávy vařil se šťouchanými jahodami. Ukázalo se, že je to sladký chutný likér.

Čas na vaření:

Den.

Poznámka

Bohužel neexistuje žádná fotka, protože to ještě není nutné dělat, ale chtěl jsem se o ni podělit, protože je mezi námi mnoho milovníků tohoto nádherného likéru.

Zajímavé je, jaké to je mléko? Může to kondenzované mléko?

[Dutya]

DutyaSpionoval jsem, bylo to napsáno v jiném receptu, myslel jsem, že je to pochopitelné. Toto není kondenzované mléko, ale jednoduše „koncentrované sterilizované mléko“ ve stejné plechovce, je tekuté, jako běžné mléko, pokud je protřepáno, a bez Sahara.

Trochu to vezmeme z Běloruska, musíte se zeptat.

Taková normální snídaně se získává pro milovaného muže podávaného v posteli.
Pouze vše jde v opačném pořadí:
1. Vodka - a ne 200, ale maximálně 250 gramů!
2. Vejce - můžete ho dát do sáčku, naměkko, v pohodě - je to jak chcete, ale je vhodné doplnit toastem s máslem a polibkem.
3. Všechno ostatní se smíchá a zředí vodou o požadované teplotě na požadovanou koncentraci.

Podle mého názoru trochu příliš 250 gramů vodky na snídani něco praskne

zajímavé .... a pokud na místo koncentrovaného mléka a cukru ... stačí přidat plechovku kondenzovaného mléka?

zajímavé .... a pokud na místo koncentrovaného mléka a cukru ... stačí přidat plechovku kondenzovaného mléka?

přesto jsou to dvě různé věci. Koncentrované mléko, které je mnohem tekutější, má jasně krémovou mléčnou chuť a je neslazené. Plechovka kondenzovaného mléka bude podle mého názoru strašně chutnat.

[argo]

argo, nezkoušeli. Konzistence bude pravděpodobně silnější. i když sklenice vodky to dobře zředí.
Strašák, existuje návrh nahradit nejen mléko. a mléko s cukrem pro kondenzované mléko, takže to není tak záludné.
Stále si musíte koupit láhev vodky (s největší pravděpodobností), můžete experimentovat s oběma druhy mléka. Škoda, že ještě nepiji alkohol, a je lepší to ani nevyzkoušet, protože od přírody nejsem obdařen vůlí vůle a stále toho mohu trochu pít. Můj malý syn neřekne děkuji mámě

Udělal jsem podobný, jen s koňakem. A do koncentrovaného mléka byla také přidána plechovka kondenzovaného mléka. ukázalo se to velmi chutné.

Zkoušel jsem to dnes - je to trochu moc vodky. A podle konzistence - bude (tento nápoj) silnější nebo zůstane tak tekutý? Baileys je stále tak silný.

[Stafa]

StafaUpřímně řečeno, mám za sebou období přípravy na těhotenství, téměř rok těhotenství samotného a rok a půl krmení dítěte, takže jsem už zapomněl i na ten pohled na PITÍ. Někde v útrobách mozku někdo naznačuje, že byl tak hubený, ale silný v hustotě, jako krém ve srovnání s mlékem.
Něco otrávilo duši unavenou z této abstinence

a zde je také „podobný“ recept .. ale pouze z vařeného kondenzovaného mléka - https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189525.0

Jen jsem nikdy nezkoušel Baileys ..

Argo, připravte podle tohoto receptu - chuť je téměř jedna k jedné. A zítra to bude napuštěno - řeknu vám ve skutečnosti jak a co. Možná vezme svoji viskozitu později do ledničky. Kdysi jsem dlouho vyráběl tinkturu na černé arónii s třešňovými listy - takže při stání v lednici získala viskozitu.

Argo, připravte podle tohoto receptu - chuť je téměř jedna k jedné. A zítra to bude napuštěno - řeknu vám ve skutečnosti jak a co. Možná vezme svoji viskozitu později do ledničky. Kdysi jsem dlouho vyráběl tinkturu na černé arónii s třešňovými listy - takže při stání v lednici získala viskozitu.

Počkám ... jen se odhlaste

Svetlana .. jak se to stalo?

Nápoj nezískal viskozitu. A chutná jako nic takového. Nejsem velkým fanouškem likérů a alkoholu obecně, hlavně pro červené víno. Ale právě teď jsem se napil toho Baileys - tak pěkného. Ale také to stojí aktuální den v lednici. A měl jsem ostružinu po dobu 4-5 měsíců.

[Stafa]

StafaProč je to jen den? Je pravda, že jsem nestál déle než týden, ale je to proto, že jsem pil, nic špatného se s ním nestalo

[Stafa]

StafaProč je to jen den? Je pravda, že jsem nestál déle než týden, ale je to proto, že jsem pil, nic špatného se mu nestalo

prostě si myslí, že pokud zůstane déle, zesílí to

Aha, rozumím

[Stafa]

StafaProč je to jen den? Je pravda, že jsem nestál déle než týden, ale je to proto, že jsem pil, nic špatného se s ním nestalo

Protože proud ano. Dnes jí byly dva dny.

vyrobeno .. opravdu žádná vodka .. skotská whisky? líbilo se! udělám! chaaaas, jak se snažím! : girl_curtsey: díky!

Pravděpodobně má skotská whisky zvláštní chuť, díky níž je likér ještě chutnější. Pokud si dobře pamatuji, vodka nějak dává trochu, ale nemohu s jistotou říci.

Pojďme uvést „můj“ recept - trochu „zdrženlivější“ - ale stojí to za to

základna pro alkohol:

1) Vypálte karamel asi 3–4 lžíce na stupeň mezi střední a spálenou.
2) 3 sáčky vanilinu (prášek)
3) Zázvor - 1/3 čajové lžičky prášku
4) Skořice - na špičce nože
5) Med - 2 čajové lžičky
6) Alkohol 60% (pokud je možné přidat trochu irské whisky - přidejte ji na polovinu s alkoholem) - 400-420 ml.
7) Do nádoby také nalijte čajovou lžičku nasekané dubové kůry se skluzavkou

trváme na 5-7 dnech a často a silně se třepeme.
filtrujeme, zbavujeme se velkých částic a prášků.
Promícháme
Pro tuto fázi potřebujeme:
1) 1 litr čerstvé chutné smetany 10% tuku
(čím kvalitnější a chutnější komponenty pro náš likér vybereme, tím chutnější bude výsledek)
2) 340-400 gramů dobrého kondenzovaného mléka (není husté, bez útvarů na stěnách plechovky, není převařené, nemá moučnou chuť)
3) 2 čerstvé pomerančové žloutky (bez bílkovin)
4) 2 čajové lžičky aromatické kávy předem rozpuštěné v půl lžíci vody.
Proces začal
Vezměte velkou smaltovanou misku, mixér
1) Nalijte půl litru smetany a 2 žloutky - šlehejte do hladka
2) Přidejte kondenzované mléko a rozpuštěnou kávu - znovu rozšlehejte
3) Nalijte další půl litru smetany - znovu vyšlehejte
4) Přidejte 400-420 ml přefiltrované hotové tinktury. Beat naposledy.
5) Nalijte 1,5 sáčku vanilkového cukru do 1 litru hotového výrobku, neplňte jej okamžitě do lahví, nechte likér stát ve velké uzavřené nádobě v chladničce, přebytečný tuk vypluje na povrch, poté se po 4–5 dnech vše filtruje přes 1 vrstvu x. b. látky. Už neuvidíte žádné další „kousky“ a alkohol vyluhuje, vylepšuje a mění chuť.
7) Nalijte do připravených tmavých nebo hnědých lahví, můžete je znovu filtrovat přes 1 vrstvu látky.
Nalijte do sklenice a vychutnejte si úhledné nebo přes led. Můžete si také připravit vlastní irskou kávu.
Vyrábím podle TÉTO "bible - z toho je jen pohádka (i když to dělám na svém vlastním měsíčním svitu). Jedinou náhradou je, že jsem část krému nahradil" kondenzovaným "

neohýbat krém potom?

Neskládejte

První dávku jsem vyrobil v květnu - dnes zbytek dokončila moje žena - vše je v pořádku (ale nechal jsem to v lednici).

Předvčerem jsem udělal další 2 litry - dnes, po vystoyce, jsem odsal lahve ... Vesch !!!!

No, právě jsem se rozhodl recept „zjednodušit“ .. Vezmu si plechovku kondenzovaného mléka, zaliju 3 sáčky vanilinu .. a postupně přidávám plechovku vodky. čtyřikrát se to ukázalo .. a na páté .. stejné kondenzované mléko .. stejná vodka (abych tak řekl, ze stejné šarže) při šlehání bylo všechno v pořádku .. nalila to do láhve ... a ukázalo se to tak husté (zvlněné) ..: pardon: i jíst lžící .. necítí kyselě .. chutná jako mléčný alkoholický krém

No, právě jsem se rozhodl recept „zjednodušit“ .. Vezmu si plechovku kondenzovaného mléka, zaliju 3 sáčky vanilinu .. a postupně přidávám plechovku vodky. čtyřikrát se to ukázalo .. a na pátém .. stejné kondenzované mléko .. stejná vodka (abych tak řekl, ze stejné šarže) při šlehání bylo všechno v pořádku .. nalila do láhve ... a ukázalo se to tak husté (zvlněné) ..: pardon: i jíst lžící .. necítí kyselě .. chutná jako mléčný alkoholický krém

s největší pravděpodobností je problém v kondenzovaném mléce - „suché“ šarži s rostlinnými bílkovinami ... nebo jednoduše mastnější ..

Jako možnost opravit - přidat trochu mléka 3,5% nebo 10% smetany - asi 200 ml - a řádně rozšlehat mixérem - někdy můžete ušetřit ...

a měl jsem takový recept o Baileys: vodka 180 g
plechovka kondenzovaného mléka 400 g
2 balení „zázračného čokoládového mléka“
vanilin na špičce nože nebo balíček vanilkového cukru
káva 2 lžičky
Příprava:
1. Vše promíchejte v mixéru a nechte to stát alespoň 30 minut, nejlépe pár hodin!

Nepamatuji si z nějakého webu, že pije internet chutně, ale zdá se mi, že nepotřebujete čokoládový zázrak, ale vanilkový, jinak se barva ukáže jako „kakaová“

Je třeba to vyzkoušet! Můj recept na likéry je jiný. 1 plechovka kondenzovaného mléka s kakaem (s kávou), 400 ml mléka, 200 ml vodky, vanilka. Vše promíchejte v mixéru a nechejte vyluhovat v chladu. Lahodné!