Kenwood BM 250 Nejmenší bazalkový chléb v pekárně
Kategorie: Droždí
Složení
VODA (tmavé pivo, bramborový vývar, čaj) 150ml
PŠENIČNÁ MOUKA (nebo pšenice 65% + žito 35%) 210g
Sůl 1/2 lžičky
CUKR (nedávám to) 1 lžička.
YEAST 1/2 lžičky
BASILIC 2 lžičky
Metoda vaření

Vložte vše na paletu do provazce
Nepřidávám olej
jakýkoli režim, obvyklý, pro nejmenší chléb (mám ho na 350 g mouky (!!!!))
Udělal jsem to ve francouzském režimu, ukázalo se to jako křupavější kůrka) a v režimu „rychlého chleba“ to pro mě trvá 2:30.
A ano! Je velmi důležité na začátku trochu pomoci špachtlí, zvládnu to za minutu :)
a také zakryju okno fólií

Miska je navržena pro méně než 300 gr
Doba vaření: od 2:30 do 3:13

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren