Kachna plněná citrony

Kachna plněná citrony

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kachna	2-2,5 kg
Citrón	2 ks
Hmeli-suneli	1,5 lžíce. l.
Rýže	300 g

Metoda vaření

• MARINE
• Kachnu potřete uvnitř i vně solí. Poté potřete kořením, také uvnitř a venku. Nelituji koření, vezmu si 1,5 lžíce. Poté ji naplňte citrony. Za tímto účelem nakrájejte 2 citrony na plátky. Jeden citron vytvoří 8 kruhů. Zatlačíme kruhy z jednoho citronu pod kůži kachny. K tomu stáhneme kůži z masa a vytvoří se kapsa, do které se snadno umístí plátek citronu. Zatlačím 4 kruhy na záda a 4 na břicho. 2 ze strany krku a 2 ze spodní části. A dal jsem druhý nakrájený citron do břicha. A posílám kachnu, aby marinovala v lednici přes noc.
• PŘIPRAVUJE SE
• Dáme kachnu do pomalého sporáku, zapneme rychlý režim a necháme ji 2 hodiny.
• Vezmeme 300 g rýže, zalijeme vroucí vodou a necháme 30 minut stát pod víkem. Vypusťte vodu, osolte rýži, posypte kurkumou, aby rýže byla žlutá. Přidejte své oblíbené koření - kmín, dřišťál ...
• Pošleme rýži do pomalého sporáku a nalijeme všech 400 gramů vroucí vody. Zavřeme víko a pokračujeme v vaření další 2 hodiny, tentokrát s rýží.
• Celková doba vaření je 4 hodiny.
• MOJE KOMENTÁŘE
• podle tohoto receptu vařím kuře 5 let a poprvé kachnu.
• tak mě naučil vařit přítel, který žije v Jordánsku.
• Prostě miluji kombinaci masa a citronů.
• Líbí se mi to.
• Pouze rýže je trochu tlustá, ale nemůžete se z ní dostat pryč - kachna je kachna.

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

Rychlý mód

Díky za recept! Vaření s kuřetem - vynikající!