Játrový paštikový koláč v pomalém sporáku

Játrová paštika v pomalém sporáku

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Játra	700 g
Cibule	2-3 ks
Brambory	1 ks.
Česnek	2 zuby.
Zakysaná smetana	250 g
Vejce	1 ks.
Mouka	přibližně
Soda	1 lžička

Metoda vaření

• Vyrobeno z hovězího masa, předem namočené.
• Všechno kromě mouky bylo současně drceno v kombajnu. Přidal jsem mouku na požadovanou tloušťku, jako na palačinky. Solené a na samém konci - soda. Namažte kastrol s rastrem. máslo, posypané moukou, režim pečení 60 min.
• 
• 

chci zkusit
Jen dvě otázky:
1. Měli byste uhasit sódu bikarbónu octem?
2. A na dortu je namazán majonézou s bylinkami - rozuměl jsem správně?

chci zkusit
Jen dvě otázky:
1. Měli byste uhasit sódu bikarbónu octem?
2. A na dortu je namazán majonézou s bylinkami - rozuměl jsem správně?

Nehasil bych to, protože to může být uhaseno zakysanou smetanou.

[Gin]

Gin,
Anastasia již vám odpověděl, nemusíte hasit sodu. A nahoře máte pravdu, toto je majonéza + zelené. V době přípravy jsem neměl sýr, lze ho také otřít nahoře. Nebo můžete tento koláč nakrájet na několik koláčů a každý potřít majonézou + sýrem + česnekem. Do „těsta“ můžete přidat houby, existuje mnoho možností. Neustále dělám takový svačinový dort, smažil jsem jen palačinky na pánvi, ale když je pomalý sporák, proč stát u sporáku?!

NALÉHAVĚ!!!!! Řekni mi !!
Mám dát syrové nebo vařené brambory a vejce?

Na základě receptu - vše je syrové

Páni, tak jednoduché a efektivní! Z nějakého důvodu můj manžel začal žebrat o játra, jen ho unavilo smažení, ale neměl sílu být sofistikovaný. A pak jsem to jen hodil nejprve do mixéru a pak do trouby. Super! Miluji to!

Cítíte po upečení sódu ?? Jinak nejí nic zapečené se sodou, prášek do pečiva projde jednou a potom se otočí nos

[Krychlový]

Krychlový,
všechny ingredience jsou syrové !!!

Ellko,
Když jsem smažil na pánvi, přidal jsem sodu poprvé, nikdy jsem ji nepoužil. Necítil jsem to, možná proto, že přerušuje vůni česneku ... Ale každý má jiné receptory, takže se nebudu hádat.

[Levushka]

Levushka, dík!!! Všechno fungovalo, velmi pohodlné, rychlé a chutné !!! Pečený v „jednotkovém“ tlakovém hrnci s multivarkami.
Zítra vložím fotku

[Krychlový]

Krychlový,
Jsem velmi rád, že se vám to líbilo !!! Čekáme na fotku ...

Soda není cítit, šla dobře - dort dokonce vypadal jako chléb. Chutný. Pro mě - trochu suché, ale to není problém - buď jíst s omáčkou nebo nakrájené na pár kusů a namočit majonézou s česnekem a bylinkami - obecně - jak se vám líbí. Díky za recept!

Zveřejňuji slíbené obrázky dortu ..


Moje komentáře:
samozřejmě, ne bez incidentů, když už byly všechny přísady v kombajnu, zjistil jsem, že nemám zakysanou smetanu (ani nevím, kam mám jít). Musel jsem přijít s náhradou: sklenicí kefíru + kouskem másla.
Když vytřásal hotový dort z kastrolu, spadl na mou stranu, kvůli čemuž trochu trpěl tvar. Musel jsem vyzdobit výrazem .. abych zamaskoval kostní kost

Vrstvy musely být vyrobeny více, velmi chutná náplň majonézy s česnekem.

[Gin]

Gin,
Jsem rád, že se vám to také líbí !!! A samozřejmě existuje mnoho možností! V původním receptu jsou vrstvy obloženy smaženou cibulkou a mrkví. Ale nebudu to mít, tak se verze majonézy s česnekem zasekla, a aby se „lepily“ vrstvy, posypala jsem strouhaným sýrem.

Krychlový,
čekat na fotku svého mistrovského díla stálo za to !!!
Přidali jste do náplně sýr? Pouze majonéza s česnekem?

Děkuji, strouhaný sýr jen nahoře, ale protože.Dort jsem přikryl ještě teplým a změkčeným sýrem a, jak by řekli kanibali, „zakryl“ dort. Ještě jeden doplněk: je to VELMI uspokojivé, nemusíte pár dní vařit, dnes je ten studený ještě chutnější !!!

Dívky, řekněte mi, prosím, při jaké teplotě upéct dort?
A pokud je trouba v mikrovlnné troubě, který režim je lepší zvolit:
mikrovlny s konvekcí, nebo jen konvekce?

[alyona]

alyona,
Ohřívám pouze v mikrovlnné troubě, takže to bohužel nemohu říct. Ale někdo určitě odpoví! Doufám ...

Piekla jsem to, piekla jsem to 65 minut, dostala jsem to horké.
Toto je druhý produkt MB.
Špičková barva, jakoby surová, jak to chápu, je to vlastnost MV?
Ještě jsem to nezkoušel - je zima, ale vůně je velmi, velmi ...
Jediná věc, která se mi nelíbila, byla mouka na produktu.
Příště nebudu dno mouky posypat.

Levushka
Díky za recept. Všechno je skvělé. Pouze jsem přidal nastrouhanou mrkev a po 10 minutách pečení jsem přidal nakrájený sýr Feta

Vyrobeno z hovězího masa, předem namočené.
Játra - 700 g
Cibule - 2-3 kusy
Brambory - 1 ks
Česnek - 2 zuby.
Zakysaná smetana - 250 gr
Vejce - 1 ks.
Mouka - na oko
Soda - 1 lžička
Všechno kromě mouky bylo současně drceno v kombajnu. Přidal jsem mouku na požadovanou tloušťku, jako na palačinky. Solené a na samém konci - soda. Namažte kastrol s rastrem. máslo, posypané moukou, režim pečení 60 min.

Vyrobeno podle vašeho receptu v DEX-50 s výkonem 980 wattů. Kuřecí játra, 2,5 šálku mouky. Pečení 60 minut + 10 minut ohřevu. Po otevření konvexní střecha dortu padla a stala se plochá. pečené dobře, nakrájené na tři koláče poměrně těsné. Natřete domácí majonézou a smaženou mrkví.
Až příště dám méně zakysané smetany a méně mouky, pokusím se těsto rozdělit na 4 části a smažit je samostatně na programu Fry-Meat.

Zkuste kyslou smetanu nějak nahradit sklenicí tvarohu se smetanou (jako hromada). Pouze lepší než normální mastné. Vždycky s ním mám tak jemnou játrovku!

podle receptu, ale s kuřecími játry. Všichni jsou potěšeni. Ukázalo se to něžně a neuvěřitelně chutné. Tady je zpráva

Přináším své „poděkování“ autorovi tohoto receptu.
Vyrobeno z kuřecích jater, zakysaná smetana byla 0,5 šálků, mouka 1,5 šálků, zbytek podle receptu. Toto je pouze od multivarkáře. Ještě jsme neměli čas na zdobení.

Snil jsem o zdobení, rozřezávání na vrstvy a vrstvení, ale nenechali to ... začali to stříhat, aniž by to nechali pořádně vychladnout! Lahodný dort! Ještě jednou děkuji!

Dnes jsem se rozhodl to zopakovat v jiném pomalém sporáku - úplném průšvihu ... proč na to prostě nedokážu přijít. Celý recept, dostal nízkou palačinku, ale alespoň to voní lahodně

[+]

Nádherný! Moc se mi to líbilo, piekla jsem to už dvakrát. Mám pocit, že se k tomuto receptu vrátím znovu a znovu.
Tady je můj zázrak:
Snažil jsem se dát autorovi znaménko plus - došlo k chybě. Když jsem to zkusil znovu, program řekl, že jsem již poděkoval. Obecně pro každý případ znovu hodím znaménko plus: + ty, Levushko, obrovský a tlustý!

A upekl jsem tento nádherný koláč, chystám se na nový rok, budu rozmazávat 30. prosince. Sakra v MV, ukázalo se to velmi vysoko. Moc děkuji za skvělý recept

Včera jsem pro svou rodinu upekl játrový koláč. Děkuji moc, vynikající recept! Jediná věc, místo slepičího vejce, jsem vzal 6 transfúzních vajec - moje dcera je alergická.
Namočené v domácí majonéze. A pečené v pekárně. Vyšlo to dobře, líbí se mi to, tak šťavnaté. Ale můj manžel řekl, že bude více mouky (na sílu misek jsem dal 4-5 lžící), protože se talíř rozpadá na talíř. A zdá se mi, že pokud bude více mouky, bude suchší. Ne hotsa.
Fotografoval jsem, ale můj manžel šel do studia, takže večer. Je pravda, že dámy zde mají takové krásy, ale moje se podle domova a podle mého názoru ukázala v povlaku trochu pružná.
Ještě jednou děkuji!!!

Díky včerejšku autorovi Peklovi, kuřecí játra, zakysaná smetana na polovinu se zrnitým tvarohem, jsem položil dvě vejce, byla malá a pověsila na mě téměř 800 gramů jater.Mouka dala jednu sklenici, nechtěl jsem, aby byla velmi hustá. Ale po 60 minutách upečených v mé Supře byl koláč upřímně syrový. Dal jsem to na druhý cyklus, asi po 20 minutách si to přesně nepamatuji, pomocí vložky pro napařování jsem obrátil strukturu vzhůru nohama, protože se už začala péct a připravila ji. Celkově to trvalo téměř dva cykly pečení, ale výkon Supry je malý - něco kolem 700, možná méně, takže je to zjevně přirozené. Výsledek je však příjemný - koláč je velmi něžný a chutný. Bylo možné nemazat, ale na žádost milovníků majonézy jsem to udělal. Obecně platí, že pokud vám v zásadě chutná chuť jater, a ne naopak, určitě zkuste, recept stojí za to

Děkuji autorovi za recept. Vyrobeno z kuřecích jater. Na dno jsem přidal vlašské ořechy, rozdrcené v maltě (ne velmi jemně). Do „těsta“ jsem přidal chmele suneli a suchou adjiku a nakrájený sýr (velikost hrachu) takto: Nalil jsem hmotu po částech a posypal ji na vrstvu každé vrstvy. Znovu jsem nalil ořechy na samý vrchol. Koláč jsem rozkrojil na polovinu a potřel „smetanou“: majonézou s jemně nastrouhaným sýrem a česnekem a znovu ořechy. Horní část je stejná. Obecně jaterní koláč „v gruzínštině“



Vlašské ořechy dodávají tomuto dortu neobyčejnou chuť !!! Zkus to!

Děkuji autorovi za recept. Vyrobeno z kuřecích jater. Na dno jsem přidal vlašské ořechy, rozdrcené v maltě (ne velmi jemně). Do „těsta“ jsem přidal chmele suneli a suchou adjiku a nakrájený sýr (velikost hrachu) takto: Nalil jsem hmotu po částech a posypal ji na vrstvu každé vrstvy. Znovu jsem nalil ořechy na samý vrchol. Koláč jsem rozkrojil na polovinu a potřel „smetanou“: majonézou s jemně nastrouhaným sýrem a česnekem a znovu ořechy. Horní část je stejná. Obecně jaterní koláč „v gruzínštině“



Vlašské ořechy dodávají tomuto dortu neobyčejnou chuť !!! Zkus to!

[Levushka]

Levushka, Připojuji se ke všem, kteří vám poděkovali za tento nádherný dort! Děkuji také za recept! Lahodné, svěží, vůbec ne suché, obecně to, co potřebujete! Jak moc můj syn nemá rád játra a jí to oběma tvářemi. 100% se mi líbilo, často vařím, náš recept!

Tady je to, co dostanu!

Děkuji, Levushko, enormní za recept na takovou pochoutku. Velmi miluji telecí játra a v mém jídelním lístku je taková rozmanitost! Je to velmi jednoduché a rychlé na přípravu.
Úžasný recept !!!!

[Levushka]

Levushka, pořiďte fotoreport. Udělala jsem dort podle vašeho receptu, můj manžel to opravdu chutnal. Dík.