Bílý chléb s mlékem s přídavkem ovesné mouky (pekárna)

Bílý chléb s mlékem s přídavkem ovesné mouky (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mléko	260 ml
Změkčená sl. olej	30 g
Sůl	2 lžičky
Cukr	2 lžíce. l.
Droždí	1,5 lžičky
Ovesná mouka	50 g
pšenice	350 g
Lepek	1 lžička

Metoda vaření

• Velikost - 750 gr., Střední kůra.

Čas na vaření:

3:18

Program vaření:

režim - základní

Poznámka

Dnes jsem provedl malý experiment.

Podobné recepty

Pšeničný chléb v mléce s bramborami a zelenou cibulkou (bekla)

Chléb z kyselého mléka (Správce)

Chléb z kyselého mléka se směsí „8 zrn-tonus“ (Redmond 1902) (Divoká kočka)

Díky za recept, koupil jsem si náhodou ovesné vločky místo žita, nevěděl jsem, kam to mám dát, teď vím, že je to vynikající

[ZPAZABO]

Moc děkuji za recept !!! Toto je druhý chléb, který jsem pečil v troubě hned po jeho zakoupení. Výsledek je vynikající, ale je to důležité, protože po zakoupení pekárny mnoho lidí vyzkoušelo svou práci, zhřešilo se na producentech a nevěnovalo pozornost maličkostem: je recept vyvážený, zda byl správně změřen na vahách a zda byly použity čerstvé droždí a mouka. Ale tady je výsledek a okamžitě malá, ale „pýcha“ za to, co jsem udělal sám))))) Vždy si přinesu pečivo do práce na snídani na čaj. Kolegové nyní jen sní o výrobcích chleba)))).


Chléb odešel za pár minut s máslem a čajem. Nikdo ani netoužil po obyčejných sendvičích s klobásou. Zůstali jsme ležet stranou. ZPAZABO

Je to pečené, voní to lahodně, ale na takový objem mléka není dost mouky, musel jsem to přidat.

Z Y. Ukázalo se to dobře ... Děkuji za recept, nyní je co dělat s ovesnými vločkami ...

Velice vám děkuji za recept - po 2 měsících domácího pečení - se ukázal jako nejúspěšnější a nejúspěšnější. chuť je prostě úžasná!

Prosím, řekněte mi, co je to „lepek“ a je to nutné?

[ololo6e4ka]

toto je můj první chléb bez chuti ... ani nevím, co jsem udělal špatně. tvar a struktura chleba se ukázaly být dobré, ale chuť ... = / mb, ovesná mouka není pro každého ...

ololo6e4ka, na našem fóru není zvykem mluvit o autorských receptech tímto způsobem - znamená to, že to není váš chléb podle chuti
Přečetli jsme si téma a pamatujeme Fu, nelíbilo se mi to ((

Ahoj. Chtěl jsem vyzkoušet recept, ale nemám lepek. Prosím, řekněte mi, co to je a co lze nahradit?

Pečení bez lepku je dokonalé. Ovesnou mouku můžete nahradit celozrnnou.
Stav: sledujte rovnováhu mouky a kapaliny, buchta je měkká (ale ne tekutá)

dík

Holky! Můžete mi prosím říct, že jsem upékal obyčejný pšeničný chléb v pekárně v základním, ale rychlém režimu, tedy celkem 2 hodiny, a když chléb trochu vychladl, mělo by to tak být? Nebo ještě musíte péct v základním režimu, ale 4 hodiny?

Je vhodné péct takový chléb na hlavním (dlouhém) programu, bude se péct lépe.

Neustále používejte program Rychlý chléb není možný z každé mouky, chléb se může ukázat jako nízký a matný. To je velmi dobrá volba. Rychlý chléb s krupicí v pekárně

A je vhodné studovat vlastnosti různých druhů mouky, mohou se chovat odlišně. Například ovesná mouka dává vzhled nepečené drobky. Podívejte se sem OBSAH SLOŽEK A PŘÍSLUŠENSTVÍ PRO SEKCE CHLÉB