Mléčné buchty

Mléčné buchty

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
prvotřídní pšeničná mouka	500 g
voda	125 g
mléko	125 g
máslo nebo margarín (mám Pyshku)	90 g
cukr	45 g
sůl	10 g
Saf-Moment droždí	5 g
vejce	1 ks

Metoda vaření

• Z uvedených surovin promíchejte elastické těsto. Podle autorského receptu dejte do chladu alespoň na 2 hodiny. Ráno před prací jsem hnětl a dal jsem to do večera do ledničky. Ukázalo se to na 11 hodin. Poté těsto vyjměte z chladničky a zahřejte ho při pokojové teplotě po dobu 1 hodiny. Poté vytvořte 100 g buchty a dejte na pánev. Nechte působit 1 hodinu. Před pečením nakrájíme a posypeme vodou. Pečte v předehřáté troubě na 220 stupňů s párou po dobu 8 minut a bez páry na 200 stupňů dalších 8 minut. Housky jsou velmi jemné a aromatické.
• 

Miska je určena pro

10 kusů

Poznámka

Recept převzat z 🔗 s drobnými změnami.

KRÁSA! Jaké je pečení v páře? A ohřát olej?

[Bod světla]

Jaké je pečení v páře?

Bod světla, o pečení v páře, Luda napsala velmi podrobně: 🔗

Máme velmi rádi buchty. otázka po hnětení přímo do chladničky? nemusíte je udržovat při jakékoli teplotě?

[Galina S.]

po okamžitém promíchání v lednici vůbec při kusové teplotě by neměly být uchovávány?

Galina S., zatímco Tata je venku, mohu vám pomoci?

Když metoda kontroly za studena, těsto se ihned po hnětení odešle do chladničky. Těsto nemusíte nechat při pokojové teplotě.

[Galina S.]

Galina S., zatímco Tata je venku, mohu vám pomoci?

Když metoda kontroly za studena, těsto se ihned po hnětení odešle do chladničky. Těsto nemusíte nechat při pokojové teplotě.

dík! pro rychlou odpověď určitě udělám.

[Bod světla]

Bod světla není nutné ohřívat olej, stačí pokojová teplota.
Háčkování Děkujeme za zodpovězení všech vašich otázek.
Dívky, buchty jsou bohaté, ale ne sladké, takže je lze použít jako základ pro sendviče.
Pekiti pro zdraví, velmi chutné! :

Ahoj Tata! Už jsem upečený. 3 hodiny v lednici a pak bylo všechno podle receptu, chtěl jsem experiment déle. ale musím jít na návštěvu. Nepůjdu s prázdnými rukama. Ocheeeeeeeen soft se ukázal. těsto je jisté. Mnozí, mnohokrát děkuji, spousta obrázků nemohla odolat

jaké super mini bary !!!!!!!!!!!

Zaostřit, co se hodí, možná si vezmu záložky.

Galya, jak krásná a nadýchaná jsi se ukázala.

Díky za recept!

rozmazaný nahoře?

[Galina S.]

Galina S. , nádherné buchty

Tata ahoj
Místo housek jsem upiekla bochníky. no ... potřebujeme buchty, těsto vůbec není bochník, ale velmi chutné, každý ho už za chvíli snědl. Díky za recept, velmi úspěšný, snížil jsem droždí na 3 gramy, všechno je v pořádku. tři hodiny v lednici.

[Galina S.]

Galina S. Výborně! Myslím, že čím déle je kynutí za studena, tím méně kvasinek můžete použít.
P.S. Jaké krásné fotografie se ukázaly. A něco mám v posledním receptu fotografie, no, nefungovalo to. Udělali jste to přes radikál?

[Galina S.]

Galina S. Výborně! Myslím, že čím déle je kynutí za studena, tím méně kvasinek můžete použít.
P.S. Jaké krásné fotografie se ukázaly. A něco mám v posledním receptu fotografie, no, nefungovalo to. Udělali jste to přes radikál?

Ach, nemohu nic takového dělat, redukuji to ručně přes Paint.

Díky za recept!

Tata ahoj buchty jsou velmi chutné, díky moc jsem to naučil svou matku

[Galina S.]

Tata ahoj buchty jsou velmi chutné, díky moc jsem to naučil svou matku

Galina S. krásné housky! Pečte na své zdraví.
P.S. Omlouvám se za pozdní odpověď. Něco sms oznámení nepřijde

Miluji tyto buchty velmi, prostě velmi a vůbec nepříjemné a těsto je poslušné a velmi chutné, moc děkuji !!!

Galina, no, prostě super! Výborně!

Ahoj, já jsem s houskami, jak je máme rádi, moc děkujeme !!!

[Gal]

Gal krasatulina co! Výborně ! A už jsem je dlouho nepiekla, musím to zopakovat.