Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD1 Eco

A objednal jsem Shtebu na ozonu.
Čtu už asi 2 měsíce a konečně brzy bude u mě. Ale je tu problém. Není to absolutně kam dát. A moje tchyně s mými zařízeními mě velmi brzy vyhodí z domu. Zabírám příliš mnoho místa. A to navzdory skutečnosti, že kuchyně je velká, ale opravdu není kam ji umístit. Vypadá to, že ji budete muset přetáhnout z místa na místo.

Otázka 1: Co dělat, zkuste se vrátit do Ozonu, abyste získali peníze zpět a znovu je koupili, nebo je přetáhněte do služby (Moskva)?

Natalia, Ozone po dvou týdnech to již nepřijímá zpět, ale pouze prostřednictvím služby, ale dává to smysl: „servisní telefonní číslo (495) 797-62-79, zavolej, vyzve vás“, vysvětlete problém klidně s pokyny v ruce, možná najdou řešení ... Hodně štěstí!

Otázka 2: Ví někdo, jaká je teplota na „zelenině“? Možná jej můžete nahradit „polévkou“? V Brandu jsem měl teploty indikované pro standardní režimy, zatímco pokyny Shteby indikovaly pouze tlak a čas.

Můžete dokonce nahradit „Kaši“, pokud vaříte hrachovou kaši, pouze tlak je 0,7. V souladu s tím, "polévka", nahradit polévkový základ. A pokud je hrášek zelený, pak se může dusit na „chřadnutí“ nebo dušenou. Luskovina pouze „smaží“. Dokonce se divte měkkosti hrášku bez přidání hydrogenuhličitanu sodného. Podívejte se na naši stránku s recepty
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0
TAM JE VŠE! Vše je!

Holky! Konečně se Shtebochka usadila v našem domě!
Dva měsíce můj manžel sledoval mé házení, poslouchal srovnání parametrů různých multivarů, prohlížel si fotografie vašich kulinářských divů vařených na Shtebochki. Dnes jsem to nevydržel, vzal mě k Yulmartovi a za 5 minut. Stal jsem se dalším šťastným vlastníkem tohoto zázraku.
Chtěl bych poděkovat všem účastníkům a účastníkům této Temky: bez vaší lásky k vašim Shtebochki bych se neodvážil takový nákup uskutečnit.
Nejprve jsme na zkoušku nalili pilaf s mým manželem - dopadlo to skvěle!
Šťastný jako slon!

[Tricia]

Triciazaprvé gratuluji a zadruhé chci pochválit, kdyby to udělali jen všichni nováčci, přečetli si téma, vzali si pánev a všechno bez otázek vařili. A radovali se.

Drazí, jsem v noci a se sladkostmi =))) S manželem jsme vyrobili creme brulee, 500 ml 33% parmalatového krému, 5 žloutků a 50 g hnědého cukru. Krém byl zahříván v mléčném sporáku, žloutky byly smíchány s cukrem, teplá smetana byla smíchána se směsí vejce a cukru, rozdělena na dvě poloviny, do jedné bylo přidáno kakao, nalito do sklenic ve vrstvách a do Shtebky, 80 stupňů „zahřáté“ po dobu 1 hodiny. Po sázce v lednici! Po ochlazení se ukázalo něco mezi „Monte“ a „Stripes“. Manžel a děti ponra =))) Volitelně můžete směs zmrazit ve výrobníku zmrzliny =)

[Anastasia]

Anastasia, gratulujeme vám k nákupu! Sám jsem se šťastným majitelem tohoto zázračného zařízení stal až před třemi měsíci a od té doby kamna prakticky nepoužívám. Už jsem koupil Shtebochku pro svou sestru, ale ona se nestala jejím fanouškem, ale neteř v ní nyní jen vaří, jako já. Moje dcery o ní také sní, i když to nejprve odmítly. V létě s mým otcem budeme dávat: starší má narozeniny a střední má výročí svatby. Není třeba přemýšlet o výběru dárku. : girl-th: Také vám přeji, aby přinesla jen radost a byla první asistentkou

[GTITyana]

GTITyana, dík!
Lerele, Díky za milá slova!
Je to jen to, že v obchodech jsou běžné multivary, sporáky, pánve a jak se ke mně dostanou domů - všechno, okamžitě animovaní členové rodiny. Svou techniku ​​velmi miluji a miluji, nedovolím nikomu, aby s někým týral a urážel.A zpočátku jsem sám opatrný - aby se technici nebáli a neutekli zpět do obchodu
Liusia, dík!
5. Ivanovna, dík!
Jaké štěstí mají vaše dívky - čekají na ně takové úžasné dárky!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, chuť zmrzliny je krémově bohatá, protože používáme pouze vaječné žloutky, není tam žádná chuť.
Bez zmrazení je tato možnost s čokoládou velmi podobná pudinku Monte nebo našim „Stripes“

Dávám vám naši snídani. Carbonad ala sous-vide. Neměl jsem čas nafotit si proteinovou omeletu pro pár, můj manžel to všechno dostal =))) Po crème brlée byly proteiny, tak jsme je zlikvidovali

Květen brzy přijde. Dělám mezery pro rozdávání. Domácí guláš. Chutný .

[Gulnara]

Gulnara, no, báječný. A já jsem na ovesné kaši na vodě, no, opravdu dej dobré kusmanské máslo a je to. Vařil jsem kaši v Shtebe, také vynikající, nějak jsem nemohl jíst herkules, a tak to na vodě není ani zdaleka, ale Shtebochka to vaří tak, že jsem se zamiloval do vody !!!! Oh, a guláš je připraven. Výborně děvčata !!!!

Dávám vám naši snídani. Carbonad ala sous-vide. Neměl jsem čas nafotit si proteinovou omeletu pro pár, můj manžel to všechno dostal =))) Po crème brlée byly proteiny, tak jsme je zlikvidovali

Třída Myasko, dnes mám také myasko ala sous-vid! Jak chutné to je!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana
Chladný guláš ...
Matilda_81
* Karina *
Ó, děvčata, jaké maso-oooo ..., ale už dlouho jsem nic neviděl, musím chybu napravit ...
A já s ciabatta ..., už jsem zadusil kůru máslem podle chuti ... když jsem ji nalil do mouky, přidal jsem lněná semínka a ovesné vločky ...



Jak jsem potěšen, že jsem si koupil kráječ, jak to dostanu, posílám díky a děkuji dívkám ........ ......, které tento nákup poradily ...

Květen brzy přijde. Dělám mezery pro rozdávání. Domácí guláš. Chutný .

Tatyana, dušené maso je velmi chutné) A jaký je váš recept? Také musím jít na daču))

Dívky, brzy se ke mně dostane můj hrnec)) Čekal jsem téměř měsíc - udělal jsem objednávku na ozon, a přesto se neobjevil na skladě. teď se zdá, že je pryč. Čekám)))) jaké jsou vaše nejoblíbenější lahodné recepty, prosím sdílejte))

[Paralelní]

Paralelní
Gulya, skvěle ... brzy si také užiješ tuto nádhernou pánev ...
První věc, kterou jsem v něm udělal, byl upečený chléb .... .... vždy to tam dopadne ..., a máme všechny osvědčené recepty, tak si vyberte, co se vám líbí, a vytvořte .......

[Julie]

JulieMám nejběžnější recept. Teprve teď jsem to přizpůsobil Stebovi.
Nejprve jsem vařil maso v Stebe: umyté, sušené (3 kg 350 g), nakrájené, solené, pepřové a voňavé,
vložte do misky (nepřidávejte vůbec vodu). Můžete a další maso až do 4500 pravděpodobně půjde.
Maso programu 0,7 1h 39 je časový limit. Také jsem to držel hodinu a uvolňoval tlak.
Sterilizujte nádoby, na dně lavrushky list pepře a voňavého hrášku, poté maso z mísy se šťávou a sterilizujte 30 minut pod zakrytým víkem. A vyhrnu to. Otočte vzhůru nohama, dokud nevychladne.
Maso můžete dát rovnou do sklenic (syrových) + koření - ale je to pro mě pohodlnější, pokud jde o plán, tolik nádob se do mísy hned nevejde. Měl jsem 3 500 masa. Ukázalo se, že 4 plechovky o objemu 0,5 a 1 litr.

Ó, děvčata, jaké maso-oooo ..., ale už dlouho jsem nic neviděl, musím chybu napravit ...

Nezapomeňte vyplnit zaškrtávací políčko, udělal jsem to již 4krát a tentokrát jsem to udělal na 68 stupňů po dobu 10 hodin a tato možnost se mi líbila nejvíce! 🔗

No, tady jsem s ciabattou ze Shtebochky. To samozřejmě není jako kámen, ale nemusíte 1,5 hodiny řídit elektrický sporák (včetně ohřevu kamene). Také docela slušné. Už to sundali, tak jsem ty zbytky vyfotografoval.

[Linadoc]

Linadoc
Ukázalo se to v pohodě, s takovým otvorem ..., ale dali jste to do mísy?

[Galina]

Galina, Přizpůsobil jsem se HP (pravděpodobně kvůli lenivosti) - hnětím po dobu 3 minut na „knedlících“, vytáhnu špachtli a nechám ji přes noc v misce HP. Ráno se přesunu do misky Shtebochka a nastavím T = 30 * 1-1,5 hodiny.Pečila 25 minut a ve 20. minutě stoupala pára, takže si myslela, že to bude blokováno. Kryt byl dobře šikmo. Potom jsem začervenal vrch víkem z fritézy 205 * 10 minut.

Lidé, kteří dávají těsto na kynutí v Shtebu ... Ale nepřehřívá se?

Včera jsem se rozhodl poprvé v životě rozdělit chléb na teplý. Nastavil jsem to na 33 stupňů, zapnul ... Teplota klesla!
V 50 letech jsem to vypnul, ale těsto se prostě chytilo zespodu, pak jsem to viděl na kůře. Nyní vědec položte prázdnou misku, abyste viděli, jak karikatura reaguje na dosaženou teplotu. Po minutě, když byla nastavena na 30, byla teplota 38, ale je těžké držet ruku dole. Je jasné, že je to způsobeno tím, že mísa je prázdná, ale přesto se mi tento nesoulad nelíbí. Pokud jsem mohl, nastavil jsem 25 stupňů pro kontrolu.

[Lena]

Lena, pak padne. Počkejte a vložte těsto.

Na radu dívek jsem vystavil 30 stupňů a nebylo nic jako tvoje. A na jogurtech nebylo pozorováno přehřátí.

A nebude to na jogurtu.
A tady je prázdná mísa, takže hned vyskočí, ale pak spadne)

A když hněteme těsto, nastavím ho na 30 * a ohřeje se a načte pod víkem požadovanou teplotu. A po hnětení jsem dal těsto na kynutí. Ačkoli je těsto dobře fermentováno v HP.
Kynutí těsta můžete nechat v HP a tvarovaný chléb můžete nechat stát v připraveném Stebe.

Zvláštní, myslíte si, že zapnutím topení snižujete teplotu? Myslel jsem, že zahřívám misku. Nastavil jsem to na 35 stupňů s prázdnou vyhřívanou miskou. A po 8-10 minutách položte těsto. Ohřev nevypínám až do okamžiku pečení (smažení). Čas je hodina a půl. Když jsem to začal dělat, dno se přestalo smažit. Mírně silnější barvy než po stranách.

Ahoj všichni. Právě jsem se zaregistroval na webu, i když jsem ho četl už dlouho. Včera jsem koupil Stebu. Už jsem na tom připravil polévku, pilaf a koláč s rybami. Teď jsem dal jogurt. O společnosti Steba chci říci, že přichází v přidané konfiguraci; přídavný kroužek, nerezový parník. První dojem je dobrý. Budu to studovat dále.

Také jsem v pořádku, někde jsem to ukázal.
Teplota také vyskočila, okamžitě jsem popadl misku s těstem, vypnul Shtebu, ochladil ji a začal smažit.

Dívky, dobré odpoledne! Můžete mi prosím říct, kolik plechovek o objemu 0,5 litru spadne na dno Shteby?

4 plechovky stoupají. Tímto způsobem neustále připravuji 2 litry jogurtu. Odpovím pozdě)), ale najednou mi přijde vhod někdo jiný.

Ahoj všichni, nikdo o výrobcích jogurtů neodpověděl.

A na jakém programu vaříte kompot a kolik času?

Vařte kompot na polévce. Čas můžete nastavit na 10 minut a poté jej nechat vyluhovat. Tlak není nutné uvolňovat.

Na 5 minut jsem dal kompot na „polévku“. Pak tlak sám klesá.

Mimochodem, můj malý objev - včera jsem smažil brambory v Shtebě, nahrubo je nakrájel. Smažené, smažené, bez víka, opravdu, ale je to těžké a je to! Zavřel jsem víko, dal zeleninu 0,3 na 3 minuty - a, prásk, vše je připraveno! bez kapaliny)

[Lena]

Lena.. Smažím brambory na nelepivém, smažím 20 minut, ukázalo se to jako rudé a velmi chutné. Hrubě jsem to nakrájel a ten jemný úplně smažím. Fry, když přijde přítel na návštěvu.

[liusia]

liusia,
Ludi, tak jsem v tom taky - pravděpodobně takový byl brambor. Ale na druhou stranu - nakrájím brambory dlouhé 5 centimetrů na čtvrtiny - pravděpodobně velké. Včera mi brambory jaksi spontánně vznikly - nejprve jsem si smažil steaky z krůtích prsou, pak si myslím - ale není tam žádná příloha.
Teď vše smažím v kastrolu - syrniki nehoří a vycházejí tak svěží, kotlety také - jsem prostě potěšen. Domácí lidé se mnou také souhlasí - že v kastrolu je chutnější a méně se umýt kolem. Ačkoli se to stane, kastrol plivne - ale více odletělo z pánve))

Nějak se musím rozhodnout pro pečení, ale už jsem zapomněl, co jsem četl - v jakých případech zavřeme víko a ventil, a když šikmo ...

Můj manžel je ze smažených brambor v Shtebe absolutně nadšený! A opravdu se mi to líbí. Pouze já jsem nakrájel na proužky. V létě smažím mladé brambory přímo v jejich kůži, čekám teď, až odejde, smažit je v Shtebě.

[Antonovka]

Antonovka, a ty smažíš kotlety v nezrezivělém?

[Natalishka]

Natalishka,
Ne, pouze nepřilnavý. Moje nerezová ocel se specializuje na kompoty a vývary (dobře, také polévky))

[Antonovka]

Antonovka,
Helen, kamarádka ke mně dnes přišla a já jsem pro ni pečil koláč s konzervovaným lososem + jemně nasekané brambory a zelenou cibuli, ukázalo se to úžasné. Líné koláče, pečte se zakysanou smetanou a majonézou v kaši 03, 1 hodina 10 minut. zakryjte šikmo, pak otočte a dalších 10 minut. a chléb je 25 minut. při pečení otočte a dalších 10 minut šikmo zakryjte. Sušenka ještě nepečena. Začervenal jsem horní část ve fritéze. Také jsem přestal používat kamna a Panasonic odešel na polici, fungovala pouze Shteba a někdy Airfryer. Pro mě je to báječný multivarkový tlakový hrnec.

[liusia]

liusia,
Ludi, já to prostě nechápu - když šikmo zakryjeme víko, pak v Kasha 0,3 tlak nevzroste, že? Upečte něco dnes

[Lena]

Lena„Ne, tlak nezvyšuje, ale pečuje velmi dobře.

Zapomněl jsem psát, když smažím brambory, nejprve zakryju pokličku a pak ji nakonec nechám zhnědnout a někdy i naopak, nejprve s otevřeným pokličkou, a pak ji nakryji šikmo a smažím.

[Lena]

Při pečení na "smažení" šikmo nasaďte víko. Když pečieme v 03 na „kaši“, víko se zavře jako obvykle a ventil je stále zavřený nebo otevřený.
Lena„Pečeme chléb jen na smažení. Všechno ostatní je lepší a nehoří (i když je sladké) na „kaši“. Tlak-03.

[liusia]

liusia,
Ludi, já to prostě nechápu - když šikmo zakryjeme víko, pak v Kasha 0,3 tlak nevzroste, že? Upečte něco dnes

Prádlo„Pečiem sušenku na Kaši s víkem zavřeným o 0,3, to samé nedává tlak.

Ahoj! Dívky, prosím, řekněte mi poměr přísad do ciabatty. A pak nerozumím, například sůl 8 gramů, kolik to bude, neúplná čajová lžička? Kde je lepší prokázat, v pekárně nebo ve vyhřívaném Stebe? Pak jsem nechápal, zda je nutné podvádět nebo ne?

Zhanara, udělal jsem to - 100% mouky až 80% vody. Mouka byla 2 ms, voda 1 ms + 1 ms není plná, sůl 1 lžička, droždí 0,5 lžičky. Ne, kde se vzepřela. Všechno jsem promíchal ve 22 hodin v misce, přikryl to ubrouskem a šel spát. Ráno v 10 hodin ráno jsem všechno vyložil do Shtebu a upálil. Všechno dopadlo skvěle. Možná děvčata dělají všechno jinak, ale nemám rád problémy.

Bramborový kastrol (libový) a se sýrem (Steba DD1) (Omela)

Zeleninový guláš. Lilek, cuketa, cibule, paprika, rajčata.
Režim pečení 30 minut.
Moje vlastní makronky.
Všechno dohromady je vynikající!

Moje dívky, hlásím se. Večer se nějak rychle přiblížil a večeře pro dva je již zcela schopná. Brambory se ukázaly jako skvělé! Stydím se to přiznat, ale nikdy jsem to takhle na sporáku nedostal. A mému manželovi se to moc líbilo. Ještě jednou děkujeme všem, kteří se dnes odpoledne podělili o své zkušenosti se smažením brambor v Shteba. A toto je naše večeře: