Bramborové buchty

Kategorie: Kvasnicový chléb

Metoda vaření

Počítal jsem recept na 500 g mouky, vyrobený ze směsi 350 g pšenice a 150 g žita. Brambor to bylo asi 400 g(to spolu s vývarem), 1 vejce... A pak začala zábava. Admin upřímně varoval, že buchta by měla být těsnější. A okamžitě jsem vyhodil všechny brambory, ukázalo se, že je to nepořádek. Začal přidávat Vločky severské 4 obiloviny jen hrstkami (ukázalo se 4 hrsti úplný). Ale protože jsem chtěl péct buchty, nijak zvlášť jsem se nebál. Nejprve jsem hnětl na „Pelmeni“, pak jsem dal hlavní těsto. Rose na vrchol. Rozřezala buchty. Zatímco vyřezávala ty poslední, ty první již povstaly! Pomazané vejcem, posypané sezamovými semínky a pečené 20 minut na ventilaci a 180 g.

Ahoj všichni! Chci ukázat, jaké buchty mám. Bylo založeno na receptu „Pšenice a bramborový cop (challah)“ od Admina https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4297.0