Snídaně vdolky s rozinkami

[Pro omáčku]

Snídaně vdolky s rozinkami

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
OMÁČKA
mléko	80 g
pšeničná mouka	15 g
TĚSTO
omáčka
pšeničná mouka	335 g
cukr	60 g
vejce	2 ks
žloutek	2 ks
máslo	100 g
sůl	4 g
čerstvé droždí	10 g
jablečný džus	50 g
rozinky	80 g

Metoda vaření

• Pro omáčku, kombinujte mléko s moukou, promíchejte, aby nebyly hrudky. Zahřejte na 65 ° C, míchejte, dokud směs nezhoustne. Nechte vychladnout v uzavřené nádobě
• Pro zkoušku Smíchejte mouku, omáčku, vejce, droždí. Míchejte při nízké rychlosti po dobu 5 minut.
• Poté přidáme cukr, sůl a hněteme dalších 5 minut.
• Poté přidejte máslo do vloček a pokračujte v hnětení, dokud nevznikne hladké těsto.
• Přepněte na druhou rychlost a hnětejte dalších 15 minut. Těsto by mělo být pevné a hladké a vycházet úplně ze dna misky. Nechte 30 minut odpočívat.
• Současně zahřejte jablečný džus a namočte do něj rozinky.
• Poté rozinky vypusťte, poprášte moukou a jemně rukou vmasírujte do těsta. Dejte dalších 20 minut odpočinku.
• Poté rozdělte těsto na 12 kusů po 70 g. každý. Potom od každého z nich sviňte nit o délce 15 cm, rozdělte ji na polovinu a stočte ji dohromady ve formě svazku. Umístěte do vymastené formy a skončete dolů.
• 
• Uchovávejte v chladničce zakryté fólií přes noc po dobu 10-12 hodin.
• Ráno nechte test aklimatizovat po dobu 2 hodin. Těsto by mělo zdvojnásobit objem.
• Promažte směsí vaječného mléka.
• Pečeme v troubě předehřáté na 220 ° C. Prvních 15 minut parou. Poté odstraňte páru a pečte, dokud nedosáhnete požadované barvy kůrky.
• 

[Natasha]

Natasha - jak milé! Dal jsem je na svůj seznam přání !!!

[julifera]

julifera, Děkuji drahá!
Dobré pečivo, pečení večer - rohlíky ráno

Má Natasha malou fermentaci? a tvarování a do chladničky najednou? rozuměl jsem správně? takový zajímavý recept. Jsou ve standardní formě na muffiny nebo ne?

Jsou ve standardní formě na muffiny nebo ne?

Aha Ale zdá se mi, že je trochu víc, než bych chtěl, chtěl bych, aby šli nahoru, ne do stran

Má Natasha malou fermentaci?

Ale těsto stále dozrává v chladničce, je to jen tím, že proces je pomalejší. Ale jde to stejně

a tvarování a do chladničky najednou?

Ano, ano, všechno se vařilo v ledničce. A my sami odpočíváme až do rána

[Natul]

čerstvé droždí 10sh

Natul, ale záhadné wjsou gramy, že?

Recept na ledničku je jednoznačný !!!

Ne, nejdřív samozřejmě na kousek papíru a teprve potom na lednici ...

[Innus]

InnusNo, co jsi Krosh? Jsi Sharp-Sighted Falcon!
Opraveno již

Recept na ledničku je jedinečný

Ještě není čas koupit novou ledničku?

Ještě není čas koupit novou ledničku?

Takže minulý rok aktuální ...

Ale já chci ten druhý, ano ... já si vyberu ...

Podpis: Ostražitý sokol

[Natusya]

Natusya Když vidím obrázek, okamžitě vím, že vaše mistrovské dílo A když uděláte všechno. Ano, nezůstanete ani hladní a hubení. Přicházíte s recepty sami nebo z internetu?

Skvělé buchty, Natalochko! Vždycky jsem myslel a dokonce jsem se styděl za svou, jak jsem si myslel, lenost. Uhnětl jsem těsto, vytvaroval buchty, uzavřel ho před vzduchem a vložil do chladničky. A ráno můj manžel pustil psa ven do zahrady a vytáhl moje buchty na stůl a po hodině jsem je vložil do trouby. horké a čerstvé na ranní kávu nebo čaj. A teď vidím, že je to jen chytré, ne lenost. A těsto fermentuje pomaleji a chutná lépe.
Pro oči Keen - francouzská chladnička se čtyřmi dveřmi Samsung.
Pěkný, prostorný, pohodlný.Můžu předložit fotografii.

Takže minulý rok aktuální ...

Pravděpodobně úzký jsem koupil recepty stejné již více Vyberte širší

[Tetování]

Tetování, děkuji, vůbec v rozpacích Takže na takové rohlíky není čas mít čas, večer se zaseknout a odpočívat A ráno, prosím, sbohem!

A recepty vymyslíte sami

Ne, nemám takový talent ... Obdivuji ostatní

Lyudonka, Děkuji drahá!

Styděl jsem se za svou, jak jsem si myslel, lenost

Nyní jsem rozptýlil váš komplex?

[Natul]

Chtěl jsem, aby šli nahoru, ne do stran

Natul, Takže můžete mít dva knoty v jedné formě? Nebo ne, moc?

Předpokládám, že jsem koupil úzký

Kada to koupila, připadalo mi to docela normální velikost

Společné údaje:
Rozměry:
výška: 192 cm
šířka: 60 cm
hloubka: 64,6 cm

Celkový objem / Užitečný objem:
Lednička (L): 347/328
Chladicí komora (včetně zóny čerstvosti) (l): 236/232
Mrazák (L): 111/96

A teď samozřejmě ano ... nemá dostatek gumy ... aby ji natáhl různými směry ...

Pro oko Keen - francouzská chladnička se čtyřmi dveřmi Samsung.
Pěkný, prostorný, pohodlný.

Lyudochka, děkuji, utekl se podíval, sho je dobrý, dobrý ...

Dát někam proud?!

[Natul]

Natul, Takže můžete mít dva knoty v jedné formě? Nebo ne, moc?

Přemýšlím o tom, mám košíček na dorty, silikon, vysoký 6 cm. Hádám experimentování, tagdy a řekni
Ano ,Krosh, u ledniček jsme nepočítali

[Natasha]

Natasha, oh, buchty jsou dobré!