Turecká šunka k snídani (tlakový sporák s pomalým sporákem - pomalý vařič Steba DD1 ECO)

Turecká šunka k snídani (tlakový sporák s pomalým sporákem - pomalý vařič Steba DD1 ECO)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Filet z krůtího prsa	650-700 g
Krém 35%	250-300 g
vejce	1 PC
bílý chléb (1 krajíc bez krusty)	150-200 g
krupice (krupice)	2 lžíce. l
sůl, černý pepř, bylinky	chuť
česnek	1 hřebíček

Metoda vaření

• Namočte chléb do smetany, nakrájejte na krocana a česnek, přidejte vejce, koření, krupici. Chcete-li dosáhnout větší uniformity, „kráčejte“ tyčovým mixérem.
• Aby šunka měla krásný tvar, použil jsem šunku Beloboku, ale bez pružin nepotřebujeme lisování, jinak bude šunka docela suchá. Vložil jsem pražicí rukáv do šunkovače, naplnil formu připraveným mletým masem a přitlačil shora šunkovač shora dolů. Vložil jsem ji do misky pro multivark, naplnil jsem ji horkou vodou až po značku maxima a vařil v režimu „Pomalý vařič (Simmering)“ po dobu 3 hodin, teplota vaření je 82 stupňů.
• Takto vypadala šunka hned po vaření, ještě horká:
• 
• Po noci v lednici
• 
• 

Miska je určena pro

na 2-3 dny k snídani (4 osoby)

Čas na přípravu:

příprava 20 min + 3 hodiny vaření

Program vaření:

Otupělost

Národní kuchyně

Všeobecné

Poznámka

Ukázalo se, že je to velmi chutná a šťavnatá šunka, doporučuji! Dobrou chuť

Skvělá šunka. Raději dělám stejnou šunku v tlakovém hrnci, v Štebiku jsem to ještě nezkoušel. Leží tam?

Světlo, vypadá to jako šunka nebo spíše jako parní kotleta? Jen jsem se nějak pokusil udělat něco podobného, ​​ale ukázalo se, že je to spíše kotleta, i když jsem to udělal s pružinami. Teď přemýšlím
A pokud přidáte maso na kousky k mletému masu, myslíte si, že to bude fungovat blíže k šunce, nebo není vůbec spojené?

Velmi zajímavá představa o zbytečnosti lisování.
Určitě to zkusím, díky!

Děkuji! Teď si to přidám do záložek a určitě nezapomenu!

Liz, sekám maso na malé kousky a není to kotleta. Nikdy jsem to nezkoušel se smetanou!

Svetochka, velmi cool šunka se ukázala! Rozhodně se pokusím Beloboka netlačit.
A také ... A také moje oblíbená konvice je ve vaší kuchyni.

Liz, sekám maso na malé kousky a není to kotleta. Nikdy jsem to nezkoušel se smetanou!

A rozsekáš to nožem?

[Tanyulya]

Dívky, děkuji vám, moji milí, za vaši pozornost receptu

Tanyulya ano, položte šunku na bok

Vei, Lisa,, jako kotlet, ale zdá se, že ne, protože kotlety mají podle mého názoru volnější konzistenci, ale tady je vše stlačené (i když bez pružin), šunka je pružná a pružná, tenká na plátky nakrájená na plátky a svinutá do tuby. Důležitou roli zde hrál mixér, který mleté ​​maso učinil viskóznějším a homogenizovanějším a vařil na 82 stupňů.

Mimochodem, myšlenka zavádění malých kousků masa do mletého masa je velmi
,

kubanochka, Helen, a mám další stejný, jen větší, jako hrnec na kávu. Můj manžel si dnes na snídani objednal lískové oříšky s ananasem a šampaňským, v rodinném slangu to jsou míchaná vejce se šunkou (lískové oříšky), okurky (ananas) a čaj

Označit Marina, děkuji za důvěru

AlenaT, někde může být třeba lisování, ale tady je všechno slepené, ale není to suché, vždycky jsem ze šunky suchý, pokud to samozřejmě není vepřový krk. Jednou jsem udělal podobnou šunku z kuřecích a krůtích prsou, no, velmi suchou

A rozsekáš to nožem?

Jen nůž, jako nasekaný steak, může být větší.

A já takovou věc nemám !! Tady musíte koupit !!

A já takovou věc nemám !! Tady musíte koupit !!

Maaash, je čas koupit. Schaub wasoooooo

Teď si to určitě koupím) Miluji všechny druhy občerstvení))

A já takovou věc nemám !! Tady musíte koupit !!

Maaash, je čas koupit. Schaub wasoooooo

Odletět! Jsme si povídali!

Odletět! Jsme si povídali!

No, obávám se Maryy: jak je na tom bez šunkovače? ...

Jo, taky si dělám starosti. Všichni ima, a já mám HO !!!!!!

Jo, taky si dělám starosti. Všichni ima, a já mám HO !!!!!!

Není objednávka, Masha, není objednávka! Naléhavě potřebujeme letět za ní !!! Tady lžu od léta, moje ruce se k ní nikdy nedostanou, ale chci to moc zkusit ...

Není objednávka, Masha, není objednávka! Naléhavě potřebujeme letět za ní !!! Tady lžu od léta, moje ruce se k ní nikdy nedostanou, ale chci to moc zkusit ...

Přesně tak! Musíme létat!
Tanyusha se okamžitě uklidní, Mashunia to bude mít a Marina to může dostat do rukou!

Tady lžu od léta, moje ruce se k ní nikdy nedostanou, ale chci to moc zkusit ...

A pravděpodobně mám rok nebo více. Stydím se před ní. Musíme se rehabilitovat. Boom vařit.

Byl jsem zklamaný svým šunkovým Belobokem. Leží na horní polici.
Svetochko, moc ti děkuji za návrat víry v budoucnost zlé ženy. Vaše verze šunky se mi moc líbila!
Lze použít mleté ​​kuře? Manžel nemá rád krůty.
Kuřecí párky vařím jen s přídavkem smetany.

[lu_estrada]

lu_estrada Lyudmila, děkuji za pozornost věnovanou receptu.

Chutné by to mělo být také s mletým kuřetem, vyzkoušet to a zároveň rehabilitovat šunku

A já nemám Beloboka

A já nemám Beloboka

Lesk! A je čas, abyste letěli!

A já nemám Beloboka

Svetiku, nestyď se Čeljabinsku, jdi si ho koupit a