Bramborový hrnec s játry (tlakový hrnec Saturn ST-MC9184)

Bramborový hrnec s játry (tlakový hrnec Saturn ST-MC9184)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřová játra	500 g
Brambory	1 kg
Cibule	2 ks
Mrkev	2 ks
Tvrdý sýr	100 g
Vejce	2 ks
Zakysaná smetana	3 lžíce. l.
Mléko nebo voda	100 ml
Rostlinný olej na smažení
Sůl
Koření univerzální

Metoda vaření

• Nakrájejte cibuli, mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle. Nalijte rostlinný olej do misky tlakového hrnce, zapněte program Frying, smažte cibuli a mrkev. Vypněte program, přeneste zeleninu na jiné jídlo.
• 
• Játra nakrájejte na malé kostky, opláchněte, osolte, lehce osmažte na rostlinném oleji v tlakovém hrnci (program smažení), dejte na cibuli s mrkví.
• 
• Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, polovinu dáme do vymastené tlakové nádoby, dochutíme solí a dochutíme.
• 
• Nahoře položte játra a zeleninu.
• 
• A znovu vrstva brambor, sůl, koření. Smíchejte vejce, zakysanou smetanu a mléko (nebo vodu), mírně rozšlehejte vidličkou. Naplňte touto směsí náš kastrol.
• 
• Zapneme program Rýže na 12 minut, po signálu uvolníme tlak, otevřete víko, posypeme strouhaným sýrem na kastrol a zapneme program Pizza na 10 minut.
• 
• Kastrol je připraven!
• 
• 

Poznámka

V poslední fázi se brambory mohou smažit až na dno mísy, a přestože jsem je po namočení snadno umyl, stále doporučuji těm, kteří mají problémové hrnce, aby zkrátili čas programu Pizza nebo na dno dali papír na pečení.