Brokolice a bramborový kastrol

Brokolice a bramborový kastrol

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
brambory	5 kusů
brokolice	1 - 2 hlavy
mrkev	1
vejce	2
sůl
pepř
zakysaná smetana	200 ml
cibule	1-2 ks

Metoda vaření

• vařte zeleninu ve dvojitém kotli
• 🔗
• pak tři z nich na hrubém struhadle nakrájejte brokolici nožem.
• porazte 2 vejce s 1 polévkovou lžící. lžíce zakysané smetany, přidejte k zelenině. Sůl a pepř na dochucení. Dobře promíchejte.
• Pak to vložíme do formulářů (po částech) nebo pevně vložíme do multivarku.
• 🔗
• Pečeme v troubě na 200 stupňů asi 15-20 minut - sledujte pečení, všechny trouby jsou jiné.
• V multivarku - obvyklý režim pečení.
• 🔗
• Zatímco se kastrol peče, připravte omáčku
• Smažte nadrobno nakrájenou cibuli na rostlinném oleji, přidejte tam lžíci másla, zakysanou smetanu. Pokud se ukáže, že je příliš hustý - zřeďte vodou, pokud naopak - tekutou - přidejte trochu mouky.
• sůl pepř.
• 🔗
• nalijte omáčku na kastrol a podávejte!
• Dobrou chuť!
• 🔗

Miska je určena pro

5 porcí

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

pára, pečivo

Dobrý recept a nápad s omáčkou je úžasný, vzal jsem ho do záložek, protože v mrazáku je spousta zelí, i když ne brokolice, ale květák