Thermomix - vařím si!

Dobrý den všem!
Otevírám další téma o Thermomixu.
Toto téma bude pouze o VAŘENÍ. Diskuse o samotném zařízení se koná zde: https: //Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12786.0
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=12786.0 v Thermomixu
(tak vás žádám, abyste v tomto vlákně nezaplavili)

Trochu pozadí. Thermomix byl zakoupen, protože musím slušně držet dietu z bramborové kaše, polévek a dalších bramborových pokrmů a já nejsem fanouškem kuchyně a Thermomix je adekvátní řešení mého problému.

Po týdnu používání vyšly najevo dvě nesporně zjevné výhody:
1. Není třeba sledovat přípravu jídla (dávejte pozor na to, jak se vaří, jak tam vaří, míchejte, obracejte atd.).
2. Po uvaření zůstane pouze JEDNA špinavá miska

Navrhuji tedy zkusit znovu hovořit o vaření v termomixu.
Napíšu, co vařím a jaké jsou výhody nebo nevýhody.
Kdo má termomix, připojte se prosím!
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=638.0
Katalog potravin v Thermomixu

[domácí nudlové těsto]

bluekitten, hodně štěstí, využijte to!
Je to 100 g mléka v pyré? V TM jsem nikdy nic nerozmačkal. Všechno jsem porazil starým mixérem s nástavcem na pyré. Je třeba to zkusit.
Včera jsem upiekla dort, těsto jsem připravila velmi rychle, zatímco recept vyžaduje 300 g práškového cukru, drcený cukr na prášek během několika sekund. Košíček se jmenuje Minutka. Je z jiného fóra, tady jsem to neviděl. Pokud potřebujete recept, dám vám odkaz.
Celé těsto promíchám v TM, kromě kynutí. I když také dělám těsto na chléb v TM, když peču s mletým pšeničným zrnem v troubě. Moc se mi líbí tento chléb.
Dnes jsem hnětl domácí nudlové těsto: 6 vajec (mám střední velikost), 0,75 lžičky. sůl a 600 g mouky.

[prascovia]

Prosím, řekněte mi, zkusil někdo rozdrtit ingredience na saláty jako „Olivier“, „winter“?
Ve své knize mám recept na vinaigrettu, kde je jídlo mleté ​​syrové a poté v páře. Je možné vyrobit Oliviera v Thermomixu?
Obecně jsem včera nic nevybral ze své knihy pro novoroční stůl. Ve slavném prasátku je zatím jen rizoto s krevetami. A z nějakého důvodu nechci vařit bez termomixu.

prascovia, v mých knihách není nic jako „Bimby“. Jakým kořením jej můžete nahradit?

Ve své knize mám recept na vinaigrettu, kde je jídlo mleté ​​syrové a poté v páře.

U vinaigrette můžete nakrájet syrovou zeleninu a poté ji napařit, mnoho lidí to dělá, chuť hotové vinaigretty je vynikající. Otázkou je, jak je v TM rozřezat na kostky.

Nechci s Olivierem experimentovat, zvláště po experimentech, které již moje rodina provedla při přípravě tohoto oblíbeného salátu s kuchyňským robotem Bosch - MCM 5529. Viděl jsem toho dost, pak jsem toho četl hodně! Salát se ukázal jako rozmazaný, kostky jsou velké v těch výrobcích, které nejsou rozmazané. Řezal jsem Niserem. A taky rychle, za hodinu celá mísa. Všechno mi vyhovuje, neprovádím více „experimentů“ se svými příbuznými. Stejně jako s vinaigretou. Nejíme to s pánvemi, ale Nyser, který je větší než struhadlo, je také vynikající.
V TM jsem vyrobil Sýr s česnekem a majonézou, Mrkev s česnekem a majonézou. Mimochodem, majonéza dopadne bez problémů.
V TM nebudou kousky salátu vypadat krásně, takže můžete krájet něco, kde velikost a tvar nejsou důležité.

Nechci s Olivierem experimentovat, zvláště po experimentech, které již moje rodina provedla při přípravě tohoto oblíbeného salátu s kuchyňským robotem Bosch - MCM 5529. Viděl jsem toho dost, pak jsem toho četl hodně! Salát se ukázal být rozmazaný, kostky jsou velké v těch výrobcích, které nejsou rozmazané

Proč jste nesdíleli svůj názor na příslušné téma? Velké kostky, takže pro někoho jako nikde taková informace nebyla skryta, že kostky 8 x 8 mm, pro mnohé, tak akorát.

Dobrý den všem! Lika, „bimbi“ je náš Thermomix: páni: jen v Itálii má takové jméno a moje knihy jsou italské. Krychle „bimbi“ je zeleninový nebo masový vývar. Nemůžu
najdi nyní recept - utíkám! ale jakmile budu moci, rozhodně budu wow! Abych řekl pravdu, nikdy jsem to neudělal a myslím, že to lze snadno nahradit kolekcí koření vhodných pro vaše jídlo.

[bluekitten]

Dobrý den všem! Lika, „bimbi“ je náš Thermomix: páni: pouze v Itálii

O „bimbi“ jsem se neptal, ale bluekitten... Tuto jednotku vůbec nemám.

Co je to Bimby bujónová kostka? Takové nemáme. Který z nich lze dát místo toho?

rsvek, uvařili baileys v čokoládě, to nezabralo vůbec nic a nebyla nutná žádná manuální práce. Cukor jsem nemlel, rozpustil se tak dokonale. Na můj vkus to dopadlo téměř tak, jak by mělo. Příště vyměním 10% krému za 20% + velmi kvalitní čokoládu, místo Alenky, která se ukázala být moje, + pytel granulovaného arishového krému na chuťovou vůni. Ale podíl cukru a alkoholu je spravedlivý.

Lika, na tvé zdraví!
Vařila jsem to s 20% smetanou, ale likér se ukázal být velmi hustý. Možná budete mít jiný, protože zařízení na vaření není TM
Přidávám speciálně mléčnou čokoládu, protože s přírodní má bohatou čokoládovou chuť, ale mám rád mléčnou. Chutná a barevně ...
Pytel arish krima je nápad, děkuji.
Alkohol s cukrem je opravdu normální. Vyzkoušel jsem více krému, méně alkoholu - vynikající, ale ne to ...
Jsem velmi rád, že se vám to líbilo

Nevařím rýži. Usínám v parním koši, opláchnu, instaluji. Potom zaliju vroucí vodou 1 cm nad rýži, osolím. Vařím na Varoma po dobu 12-15 minut (v závislosti na rýži - ochutnávám připravenost), rychlost 1. Nádherná, drobivá rýže.

Včera jsem vám uvařil rýži. Ukázalo se to skvěle! Bílá, drobivá, vypadala tak chutně! Díky za radu!

[bluekitten]

bluekitten, pro vaše zdraví!
Líbí se mi, že si nemusíte dávat pozor, abyste neutekli, ovládejte, aby se voda nerozvařila a rýže nevyschla - všechno je vždy úspěšné. Zapnuto a zapomenuto, dokud nepípne

Vařil jsem rohy. Jak se píše v knize, vařil jsem to přímo v misce. Rohy byly částečně zlomené, a to navzdory skutečnosti, že se vařily první rychlostí na zadní straně. Pak je napsáno vařit na 90 *, ale na 90 * to přestalo vřít, nastavil jsem to na 100 *.

Houbová polévka
recept z knihy
50 g mrkve na kousky
200 gr plátky cibule
40 g rostlinného oleje
300 gr čerstvých žampionů
300 gr nakrájených brambor
1 lžička sůl
1/4 lžičky mletý černý pepř
1 litr vroucí vody

Nakrájejte cibuli a mrkev 5 s / m2.
Přidejte olej do misky 7 min / 100 * / sc. 1
Nakrájejte houby na klíny a přidejte do mísy.
Přidejte brambory a vařte 5 min / 100 * / reverzní / sk. 1
Přidejte vroucí vodu, sůl, pepř a vařte 10 min / 100 * / reverzní / sk. 1

Po uvedeném čase byly brambory nedopečené, přidal jsem dalších pět minut (tj. V poslední fázi je třeba vařit 15 minut)
A také jsem částečně nahradil vodu vývarem, který zbyl po napařování kotletů.

Můj manžel to opravdu chutnal, říká, lahodná polévka. Snažil jsem se vyfotit, ale všechny houby se již „utopily“ ...

Nenazvali jsme to „citronový cukr“. Bylo to pro nás jednoduché - cukr a citron. Ale podstata zůstává stejná.

Stále děláme nasekaný citron s cukrem ve sklenici, protože ho jíme pomalu a je to prostě chutné.
A nyní máme v našich obchodech citronový džem na závaží
Možná může být tento citronový cukr také okamžitě vařen v termomixu ...

děvčata, jak chutné píšete všechno. Zatím jen vařím polévku z kaše a o víkendech dávám kynuté těsto

Také mám rád houby. Dělám jen pyré. Jakmile je vše uvařeno na sk. 9-10 Na pár vteřin vše protlačuji.
A citrony se samozřejmě dají vařit.Závěrem ale je, že jsou čerstvé - existuje více vitamínů

Dívky, má někdo nějaké recepty na brusinkovou omáčku na masovou a telecí paštiku (nějaké maso)?

Dívky, má někdo nějaké recepty na brusinkovou omáčku na masovou a telecí paštiku (nějaké maso)?

Tady, v tématu o brusinkovém džemu pro HP, jsem to udělal omáčka na maso.
Můžete přidat oranžovou kůru nakrájenou na proužky.
Je dobře, že si o něm pamatovali. Brzy NG, bude nutné vařit. Aplikováno na TM, rychlost otáčení během vaření by měla být příliš líná. HP v režimu Jam zahřívá a mísí se špachtlí.

Bearnaise omáčka
30 g cibule (nejlépe šalotky)
5 g rostlinného oleje
100 g másla
4 žloutky
1/2 lžičky sůl
1/4 lžičky pepř
špetka cukru
špetka estragonu
50 gr suchého bílého vína
10 g citronové šťávy

Vložte cibuli a rostlinný olej do misky a nakrájejte 3 sekundy / sc. 5.
K cibuli přidejte máslo, žloutky, sůl, pepř, cukr a estragon a zahřívejte 2 minuty / 70 * / sk. 4.
Do směsi přidejte bílé víno a citronovou šťávu a vařte 3 min / 70 * / sc. 4.
Omáčku okamžitě vložte do studené mísy.

Moje komentáře.
Omáčka je lahodná a originální. Konzistence je jako majonéza. Výtěžek je asi 200 ml.
Nejsem si jistý touto technologií. Když jsem otevřel termomix, omáčka byla prostě rozmazaná po stěnách a víku a není jasné, co se tam dostalo a vařilo se poslední tři minuty. Podle zvuku vše odletělo, jakmile jsem nalil víno a zapnul ho na sc. 4. Pravděpodobně je sk.4 trochu moc
Je lepší připravit víno a citronovou šťávu předem, aby se nalily okamžitě po 2 minutách zahřátí.


P.s. Na fotografii jsou kotlety s dýní, smíchané v termomixu a rýže, vařené v termomixu.

Jen pro případ, že v první zprávě téma vytvořilo katalog jídel z tématu ve formě odkazů, aby bylo možné každého snadno najít. Jak se téma bude dále rozvíjet, doplním jej.

Dnes jsem narazil na recept na sušenky z knihy Vysotskaya, myslel jsem, že by byl vhodný pro hnětení v termomixu.

Kokosové mraky

Recept je velmi podobný receptu, který byl dlouho testován na vaření - říkalo se tomu něco jako kokon, teď si to rozhodně nepamatuji, protože jsem to udělal jednou. To je pro velké milovníky kokosu. Líbilo se mi to, ale ne moc pro mého manžela a dceru.

Opravdu jsme byli uznáni jako samostatné téma? !!! A máme oficiální zahájení! Děkuji, Anastasia!

Dívky, řekněte mi, když recept říká, že vaříte na nízké teplotě - kolik stupňů byste měli dát na termomix? Chystal jsem se udělat brusinkovou omáčku, je třeba ji vařit na mírném ohni po dobu 15 minut.

Šťastný Nový Rok všichni !!!

A pár receptů z novoročního stolu:

[Šťastný nový rok!]

Dívky, řekněte mi, když recept říká, že vaříte na nízké teplotě - kolik stupňů byste měli dát na termomix? Chystal jsem se udělat brusinkovou omáčku, je třeba ji vařit na mírném ohni po dobu 15 minut.

Myslím, že 90 stupňů a rychlost 1-2.

Šťastný nový rok!

Kokosové mraky
1 protein
85 g moučkového cukru
2 lžičky kukuřičná mouka
90 gr kokosových vloček
½ čokolády
šepot soli

Zkusil jsem to!
Rozemlete 85 g cukru po dobu 15 s / 10, pomazejte.
Nainstalujte motýla, ochlazený protein šlehejte 2 minuty se solí / sk. 4, pokračujte v šlehání, přidejte práškový cukr, mouku a kokosové vločky.

Plech zakryjte fólií, dejte těsto ve formě kuliček, pečte v troubě předehřáté na 150 * po dobu 15-20 minut.
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a nalijte na hotové koláče.

Vycházejí velmi sladké kokosové sušenky (v našem obchodě prodávají podobné pod názvem „Kokosanka“). Když se dobře upečlo, vonělo to velmi chutně. Ze stanoveného počtu produktů vyšlo pouze osm cookies, takže doporučuji okamžitě zdvojnásobit, aby byl jeden plech. Nemusíte nalít čokoládu a je to tak chutné a krásné

[bluekitten]

bluekitten, velmi krásné sušenky !!! Musíme se také pokusit.
OlennaTM, díky za odpověď. Je lepší dělat kynuté těsto tradičním způsobem IMHO. Ale nedokážu si představit žádné jiné bez TM, jako jsem to udělal dříve !!?

[OlennaTM]

OlennaTM, a co je to švýcarský mangold?

Mangold je druh salátu, lze vyměnit jakoukoli zelenou

Ahoj. Jsem ve fóru nový. Při nákupu HP jsem hořel a zároveň jsem viděl téma o TM. Dovolte mi, abych se připojil. TM jsem byla s mým manželem, když jsem se přestěhovala k němu. Zpočátku jsem se k této jednotce vůbec nehodil. Myslel jsem, že je to jen drahá hračka. Darling ji používal výhradně k vaření vajec)))) Ale pak se začala zapojovat. A teď sedím na mateřské dovolené a obecně si bez tohoto stroje nedokážu představit svůj život. Opravdu v tom rád vařím polévky. Oblíbené: maso na celeru, polévka s masovými kuličkami a houbami. V tuto chvíli kojím, takže houby nevařím. Považuji za své „know-how“, že vařím VŠECHNY polévky (přesněji standardní druhy boršču, okurky, zelné polévky, hrachu) s masem a na másle. Neházej mi jen shnilá rajčata !!!!! Chápu, že význam zdravé výživy je ztracen, ale ukázalo se to chutnější, IMHO. Vařím všechny polévky jako „Masová polévka se celerem“. Nejprve nakrájím cibuli a mrkev. Beru to. Poté jemně nasekaný libový trup hovězího masa po dobu 20-30 gramů. máslo 15 min. + 100 stupňů + rychlost 1,5 s „motýlkem“. Potom přidám cibuli + mrkev do masa a pak následuji recept.

[Nadena]

Považuji za své „know-how“, že vařím VŠECHNY polévky (přesněji standardní druhy boršču, okurky, zelné polévky, hrachu) s masem a na másle. Neházej mi jen shnilá rajčata !!!!! Chápu, že význam zdravé výživy je ztracen, ale ukázalo se to chutnější, IMHO.

Nadena„Vařím stejným způsobem. Také na samém konci rád hodím alespoň malý kousek másla. Zároveň jsem si jist, že se vždy změní chuť a vždy pro lepší.
Připojte se k naší malé společnosti

Vařím všechny polévky jako „Masová polévka se celerem“. Nejprve nakrájím cibuli a mrkev. Beru to. Poté jemně nasekaný libový trup hovězího masa po dobu 20-30 gramů. máslo 15 min. + 100 stupňů + rychlost 1,5 s „motýlkem“. Potom přidám do masa cibuli + mrkev a pak následuji recept.

Mohu mít recept na masovou polévku se celerem?

Nadya, děkuji za recept na celerovou polévku! Mám velkou červenou knihu „Modern Cooking“ a žádný takový recept neexistuje. Byla zvyklá připravovat lahodnou italskou zeleninovou polévku, maso Rassolnik a Solyanka, a také neustále nepříliš zdravá čokoládová oříšková pomazánka na housky k snídani
Dívky, co neustále vaříte chutné?

[OlennaTM]

OlennaTM„Mám také takovou knihu. Velmi barevné. Jediná věc, která se mi nelíbí, je, že recept a fotografie na sousedních stránkách se neshodují.

Když už mluvíme o kaši, opravdu miluji kaši jako ve školce. To je jen fanoušek toho, jak vaří ve školkách. NIKDY jsem nedostal takovou kaši, že jsem ne. A tady nalévám vodu a mléko ve stejném poměru, přidám cereálie (dnes tam byly ovesné vločky), sůl, cukr a na 90 stupňů a lžící vařím po dobu 15 minut. Mmmmmmmm vynikající

Všechny druhy obilovin, zejména s mrkví, banánem v TM - díky dítěti si ho někdy také pořídíme! - je to skvělé! A tvarohové kastroly (zejména s bílkovinami a krupicí) jsou obecně moje slabost
A také mám velmi rád dezerty z tvarohu: 60 g cukru - v prášku 10 sec / Sc. 10, tvaroh 350-650 g na nože Sc. 6 a přidejte zakysanou smetanu skrz otvor + několik kapek aroma (pokud je tvaroh se zrnky, tak zakysanou smetanou v misku, oblékněte Motýla a Sc. 3 - 4). Poté dejte z mísy Butterfly a krém a do mísy nějaké ovoce (obzvláště broskve jsou vynikající!) A 5 sec / Sk.5 položte nahoře tvaroh. Nebo čokoládová omáčka nebo sirup ...

A tvarohové kastroly (zejména s bílkovinami a krupicí) jsou obecně moje slabost

A jak děláte hrnce, sdílejte. A pak milují moje a všechno, co jsem se předtím pokusil vařit, mírně řečeno, je nepoživatelné.

Ó, holky, o víkendech bramborová kaše. Můj manžel nemá rád všechno, co se děje v mixéru. A pak jsem okamžitě hodil brambory do mísy, naplnil je mlékem a šlehal, jakmile byl uvařený. Po bramborové kaši nebylo ani stopy, můj manžel jedl téměř všechno.Jediná věc je, že mléko by se mělo nalít o něco méně, než je množství vody uvedené v základním receptu

Tvarohový kastrol s rozinkami

50 g rozinek (namočte, osušte, posypte moukou)

100 g vroucí vody
2 lžičky vanilkový cukr
50 g krupice .................. K Vřes, ​​vanilkový cukr a krupici smíchejte v misce a ochlaďte.

3 veverky
1 špetka soli
10 kapek citronové šťávy ............. 3 bílkoviny na misku. Nainstalujte Butterfly a porazte 1 min / Sk. 4 (porazil jsem více). Přidejte do rotujících nožů špetku soli a citronovou šťávu. Rozložte bílkoviny. (Sundej motýla.)

500 g tvarohu (0% tuku) (lisovaný)
100 g cukru
50 g másla měkké (kostky)
vařená krupice .......... Tvaroh, cukr, máslo, vložte vařenou krupici do Mísy a šlehejte 1 min / Sk. 4-5.
50-100 g rozinek nebo kandovaného ovoce ............ Přidejte do misky rozinky nebo kandované ovoce a míchejte 5 s / Sk. 3 / Zpět. Přidejte šlehaný protein 3 s / ck. 2,5 / vzad.

Vložte do vymastené nádoby.
Pečeme 30-40 minut na t-200 gr. C (do zlatova).
Kastrol nechejte na pánvi, dokud nevychladne. (trochu odpadne, ale stále velmi něžná).
Poznámka: Místo bílkovin lze použít vejce.
ZDROJ: 🔗
Pro udržení tvarohových tvarohů ve tvaru je zde speciální směs kukuřičného a bramborového škrobu „Tvoropysh“, ale to vůbec není zdravá kuchyně

Po přečtení vašich zpráv jsem se konečně odvážil připravit kuřecí frikasé velmi chutné, i když bez worcesterské omáčky

Správce, faktem je, že proces vaření v Thermomixu vždy vypadá takto:

A pokud je to možné, snažím se fotografovat hotová jídla

Paštika z kuřecích jater s česnekem a vejci je opravdu velmi něžná, udělal jsem vše podle receptu, jen jsem játra smažil částečně na Varomu, a pak na 100 gramů, protože na Varomu jsou vždy nějaká překvapení (buď kondenzované mléko najednou začne pěnit, pak mísa musíte namočit sodou) Díky za tento recept!

Recept od Center Thermomix-Novosibirsk (sám jsem to nezkoušel)

Bigus
150 g čerstvého zelí
70 g sušených švestek
35 g odtoku. oleje
- smažte 10 minut / Varoma / sk1 / zpět
a rozložit
80g sádlo (může být hrudník)
- brousit 5sec / ck8
- roztavit 5 minut / Varoma / ck1 / zpět
Během rozmrazování přidejte:
1/3 lžičky zira
1/4 lžičky koriandru
1/4 lžičky kmínu
300 g nasekaného hovězího nebo vepřového masa
- smažte 10 minut / Varoma / sk1 / zpět
přidejte mletý zázvor
1/3 lžičky soli
100 g rajčatové pasty
500 g propláchnuté zelí
přidejte zelí se švestkami
- vařte 30 minut / 100 ° C / sk1 / zpět

[bluekitten]

bluekitten

Smíchejte všechny přísady - zde žádám o pomoc: v jakém režimu to udělat? když hnětete rukama, margarín se roztaví v rukou a těsto je elastické, a když jsem se pokusil hnětet v termomixu, všechno se rozpadlo.

V kuchyňském robotu s noži hnětím křehké pečivo. Nejprve máslo + mouku na drobky, pak všechno ostatní. Všechny potraviny mají pokojovou teplotu.
O bramborovém dortu se podívejte zde https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0
a tadyhttps://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0
Ukázalo se, že velmi chutná z dětství: nyam:

Lika, děkuji, ale píšeme sem recepty, upraveno pro termomix... Nejde jen o to, něco uvařit, ale udělat to v termomixu, pro který je důležité znát rychlost, čas a teplotní podmínky. Dokážete si představit, co je možné, aniž byste počítali, vařit v takové „bestii“, která mlí mouku a ze suchého hrášku dělá prach.
Tady je můj pokus s nastrouhaným těstem na dort, když to poprvé nebylo moc úspěšné, budeme na tom pracovat
Proto jsme zde uspořádali prasátko zpracováno pro thermomix recepty.

Lika, děkuji, ale píšeme sem recepty, upraveno pro termomix... Nejde jen o to, něco uvařit, ale udělat to v termomixu, pro který je důležité znát rychlost, čas a teplotní podmínky.

Naznačil jsem to priority míchání a sami si zvolíte rychlost míchání.Teplota při hnětení těsta je obecně k ničemu. Co tam ohřát? Je to jen to, že výchozí produkty by zpočátku neměly být studené, při pokojové teplotě a vše bude fungovat.

Recept z hlavní knihy TM31:

Křehké pečivo (neslazené)

500 g mouky
300 g másla
½ lžičky sůl
160 g vody

Do misky dáme mouku, sůl, olej a mícháme Sc. 3-6.
Přidejte vodu a míchejte, dokud míček není 1,5-2 min / Sc.3> Sc.7> Sc.3 (zvyšování nebo snižování rychlosti).
Vložte těsto z misky.
Těsto přikryjte igelitovou fólií a vložte na 20 minut do mrazničky nebo na 1 hodinu do chladničky.

Jsem zmatený nedostatkem prášku do pečiva a žloutků.
Myslím, že pokud přidáte cukr, pak ve formě práškového cukru. Na skupině dívek v receptech na křehké sušenky také označily sc. 6 a vzaly máslo z chladničky (na kousky).

Pokud jde o bramborový dort, měl jsem jiný recept (na 400 g krekrů a 200 g ořechů), udělal jsem to dvakrát, ze zkušenosti je jasné, že směs by se neměla příliš zahřívat (nebo by se měla před přidáním másla ochladit déle), krekry by se měly nasekat ne jemně, míchat velmi, velmi krátce a je lepší ne v TM

Křehké pečivo (neslazené)
500 g mouky
300 g másla
½ lžičky sůl
160 g vody
Jsem zmatený nedostatkem prášku do pečiva a žloutků.
Myslím, že pokud přidáte cukr, pak ve formě práškového cukru. Na skupině dívek v receptech na křehké sušenky také označily sc. 6 a vzaly máslo z chladničky (na kousky).

Naopak se mi zdálo, že se těsto nelepí dobře, protože margarín nebyl po chladničce dostatečně změkčený. V dalším. pokud to chci správně zahřát, aby to bylo měkčí.
V práškovém cukru moc nevidím, použil jsem cukr. Zůstalo trochu zrna (jak je obvyklé u křehkého těsta), ale v procesu pečení se stále taje.

Ve své knize mám přesně stejný recept, nezkoušel jsem to. Možná pod základem otevřeného koláče a znovu, bez prášku do pečiva o

Toto jsou 4 obiloviny z kaše se sušeným ovocem

Ano, mimochodem, to je vše, co jsem vás chtěl požádat o recept „Burenkova beruška“ na psaní, jak péct v troubě.

Mám návrh na napsání receptů, u nichž kromě termomixu není potřeba žádná další speciální technika, ale k čemu to je. Je to potřetí, co jste tento recept na jogurt zveřejnili na fóru