Plněné tyčinky (šunka, sýr, sušená rajčata)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Voda	200 ml
Suché droždí	2 lžičky
Sůl	0,5 lžičky
Směs mouky na buchty	200 ml
Pšeničná mouka	300 ml
Olivový olej	2 lžíce. l.
Šunka (nakrájená na kostičky)	300 g
Sýr	200-300 gr
Sušená rajčata na oleji	80 g
Vejce (pro mazání)	1 PC

Metoda vaření

1. Zahřejte vodu
2. Přidejte k tomu sůl a droždí
3. Nalijte „moučnou směs pro buchty“ (omlouvám se, nevím, jak to je v ruštině, ve finštině „syampyläjauho“ - vygooglete si „sämpyläjauho“ a podívejte se na nalezené obrázky)
4. Míchejte přidáním pšeničné mouky. Když je těsto suché, přidejte olivový olej.
5. Dobře promíchejte.
6. Nechejte 30 minut kynout.
Náplň si připravte smícháním šunky, naštípaného sýra a sušených rajčat (rajčata jsem použil již nakrájený na bazalkový olej - google „aurinkokuivattu tomaatti basilikaöljyssä“).
7. Rozdělte těsto na 2 části.
8. Každou část vyvařte válečkem (udělal jsem to dobře a na tenko, asi 30 x 40 cm plech)
9. Na každý plát těsta natřete náplň a těsto stočte do rolády. Sevřete konce.
10. Nechejte stát 30 minut a během této doby troubu předehřejte.
11. Na každou tyčinku naneste vejce a (volitelně) nahoře proveďte několik řezů nožem.
12. Pečeme při 225 stupních asi 20 minut.

Miska je určena pro

Na večeři pro tři dospělé to stačí, trochu víc zůstane.

Čas na vaření:

1,5 hodiny

Poznámka

Přímo podle receptu se ukázalo docela hodné potsayka "(o) hostině na" třech dospělých + trochu doleva.
Doporučuji nechat trochu vychladnout, ale přesto jezte teplé, umyté mlékem - olíznete si prsty!
Tyčinky jsou docela slané kvůli sýru a máslovým rajčatům. Pokud nemáte slanou chuť - zkuste vyměnit sýr a použít sušená rajčata bez konzerv.
Tyčinky se namočí do roztaveného sýra a budou příjemně máslově křupavé (jako tenký základ dobré pizzy, pokud víte, co tím myslím)

Vaření je velmi uvolněné, většinu času strávíte čekáním, až se zvedne, a když se upeče.

Dobrou chuť!