Hovězí maso s nakládanými okurkami a mrkví (tlakový hrnec Polaris 0305)

[Vaření.]

Hovězí maso s nakládanými okurkami a mrkví (tlakový hrnec Polaris 0305)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Hovězí dužina	400 g
Mrkev	120 g
Lák	150 g
Jemná sůl	~ 1/4 h. L.
Koření pro hovězí maso	chuť
Mletý černý pepř	chuť
Suché červené víno	20 ml
Voda	40 ml
Olivový olej	4 lžíce. l.

Metoda vaření

• Toto jídlo se připravuje velmi snadno, a to jak v pomalém, tak v tlakovém hrnci. Ale v druhém případě je maso dušené 2-2,5krát rychlejší. To je nepochybně pohodlné.
• Máme rádi takto připravené hovězí maso. Měkký, ale bez vláken.
• Miska má velmi bohatou chuť. Z nějakého důvodu byla jakákoli příloha (ani ta nejoblíbenější) posypaná omáčkou z dušení velmi rychle.
• Vaření.
• Hovězí maso nakrájíme na kostky. Posypeme pepřem a kořením. Nesolte!
• (Bohužel na závěrečné fotografii je maso nakrájené na kostky. Náhodně jsem rozmrazil pytel masa na guláš.)
• Cibuli nakrájejte na čtvrtky. Mrkev - na kostky.
• 
• Zapnout Tlak v režimu „Frying“ - 3.
• Smažte mrkev a cibuli na oleji a posuňte je k okrajům pánve. Umístěte hovězí maso a smažte do zlatohnědého. (Celá pečeně mi trvala 10 minut)
• Přidejte nakládanou okurku nakrájenou na kostky. Nalijte víno a vodu. Sůl.
• 
• Vařte dál program "Maso na kosti / rosolovité maso", tlak - 3, čas - 40-45 minut. (Podívejte se na kvalitu masa.)
• Po signálu připravenosti přístroj vypněte. Asi po 5 minutách otevřete a podávejte.
• 
• Jakákoli příloha: pohanka, brambory, rýže atd.
• Dobrou chuť.
• 
• 

Miska je určena pro

5-6 porcí

Čas na přípravu:

asi hodinu

Program vaření:

"Maso na kosti / Jellied maso"

Poznámka

Chuť pokrmu do značné míry závisí na tom, kterou okurku přidáte. Beru domácí slané (jako sud). Je to s nimi, jak se mi zdá, že jídlo dopadne nejlépe. Ale samozřejmě můžete takové hovězí maso vařit s nakládanými okurkami.

Je důležité jídlo nepřesolit. Zvažte slanost okurky.

Víno lze z receptu zcela vyloučit nahrazením stejným množstvím vody. Množství tekutiny lze mírně zvýšit, protože omáčka je vynikající. Příliš velké zvýšení však může vést k tomu, že se pokrm promění v polévku a maso se jen vaří.

Mrkev je velmi chutná. Obvykle ho trochu přidám do dušených mas. A pro toto jídlo si zvlášť vezmu víc.

Zdálo se mi, že brambory musí být určitě přítomny v základech, dříve smažené samostatně, které se ukázaly jako mimořádně chutné (a rajče). Ale samozřejmě se bez toho obejdete, pokud chcete s pohankou nebo rýží. Pravděpodobně to už tedy není azu, ale hovězí maso s nakládanými okurkami ... Věřím, že je to také vynikající!

[Tatyana]

Tatyana, díky za cenný komentář!
Název se změnil.

Len, opravdu jsem cítil chuť a vůni tvého masa! Miluji tato jídla, určitě je uvařím. A 40-45 minut je čas, který jsme nastavili, a přidat čas k nastavení a uvolnění tlaku?

[Veechka]

VeechkaDěkujeme, že jste chytili příchutě tohoto jídla!
1. V Polaris začíná odpočítávání po zvýšení tlaku. A při vaření tohoto jídla to trvá celkem 5-7 minut.
2. Nuceně uvolňuji tlak ne déle než 2 minuty.
3. Kvalita masa nebyla moc dobrá ... Jistě ne svíčková.

Toto je výchozí bod pro nastavení času ve vašem tlakovém hrnci.
Vařte pro zdraví! Myslím, že se vám bude líbit.

[Shelena]

Tady, Shelena, dnes vařené v pomalém sporáku.Lahodně chutné !! Jde o to, že nejím pohanku a vůbec nemám rád přílohy a můj manžel ještě více nemá rád přílohy a prakticky nejí brambory. Dokážete si představit, jak jsme se oba potulovali? !!
Není divu, že jsem věřil, že to bude vynikající.
Děkuji za lahodný recept.

[Tatyana]

Tatyana„Jsem velmi rád, že vás recept„ zahákl “nejen za špatný název, ale také za své složení.
Ano. Pokud nemáte rádi přílohy, je takové kombinované jídlo dobrým východiskem.
Moc děkujeme za testování a vřelou zpětnou vazbu! Jsem rád, že se vám líbil.

Lenochka, moc děkuji za „zlaté recepty“. Nedávno jsem se stal majitelem této zázračné techniky. - Tlakový vařič 0305AD. A navíc miska jako dárek v rámci podmínek akce. Okamžitě bylo spousta otázek, ale měl jsem štěstí, že jsem se dostal na tento web a už 10 dní studuji recepty a komentáře. Učení se. Děkuji za vaši práci

[Lenochka,]

brambory musí být určitě přítomny v základech,

Azu se zpravidla připravuje bez brambor. A jen azu v tatarštině se vaří s bramborami. Proč se taková příprava odlišuje od všech základů samostatným názvem. Azu se připravuje z různých mas (a také z krůt), cibule, mouky a koření.
Aby, Lenochka, původní název, který jste tomuto jídlu dali, byl naprosto správný!
A ukázal jste recept na lahodné a aromatické základy!

[Irina,]

Irina, Moc děkuji za vaši podporu !!! Také jsem vždy myslel přesně jako ty (a studoval to v učebnicích vaření).
Název již ale změnil. Doufám, že to neovlivnilo chuť jídla.

Anna, Vítejte! Věřím, že s novým zařízením budete brzy spokojeni! Tlakový hrnec je úžasný! Potěší vás novými lahodnými pokrmy a umožní vám vařit obvyklé mnohem rychleji.
Děkuji za zpětnou vazbu za laskavá slova, která mi byla adresována! (To je neuvěřitelně potěšující. Velmi inspirativní pro nové výkony.)

[anna28]

Dobře Děkuji anna28, připomněla mi tento dobrý a oblíbený recept! Hovězí maso jsem už dal rozmrazit do ledničky, zítra ho znovu uvařím.

A jsem vám všem vděčný. Nyní medituji o receptech. Zdálo by se, že pokládáme jednoduché, běžné výrobky, ale nakonec - magické, neobvykle chutné. Dnes jsem připravil „Magic Stick“ s pšeničnou kaší na ozdobu. Božský. Omlouvám se, ale zatím nemohu vkládat odkazy, ale myslím, že to také zvládnu.

[Anna,]

Anna, samozřejmě to zvládněte. Podívejte se na hlavní téma tlakového hrnce - budeme učit!

TATbRHA, Někdy „objevím“ VLASTNÍ recepty pro sebe. Vařím tolik různých věcí, že zapomenu na to, co jsem kdysi vařil. Jsem rád, že jsem recept představil a mohu jej sám použít.
Jsem velmi rád, že se tento recept stal vaším oblíbeným!

Někdy „objevím“ VLASTNÍ recepty pro sebe. Vařím tolik různých věcí, že zapomenu na to, co jsem kdysi vařil

: pard: Přesně, přesně, mám to samé !!