Skotská kuchyně

Skotský sleďový guláš (Steba DD1) Zdarma sledě z kůže a kostí. Dostal jsem 600 g filé. Filety lze použít zpočátku. Filety nakrájejte na kostky, pokapejte citronovou šťávou, promíchejte. Jemně nakrájejte cibuli. Třením ...Omela

Cranachan Cranachan je tradiční skotský dezert vyrobený ze směsi šlehačky, whisky, medu, malin a toastových ovesných vloček. Dříve recept obsahoval méně ingrediencí a neobsahoval ...olgea

Ovesné sušenky "" Jasné slunce "" Smíchejte suché přísady v samostatné misce suché do směsi. Vyzkoušejte přísady, které jsou přidány v receptu, celkem dost (sůl, skořice, prášek do pečiva) najednou rovnoměrně ...Chléb

Křehký chléb s kondenzovaným mlékem a piniovými oříšky Mletý cukr a sůl rozemlejte v mlýnku na kávu nebo v mlýnku na „mouku“. Nebo použijte solené máslo. Na těsto smíchejte změkčené máslo s moučkovým cukrem a solí. Přidejte mouku. Míchejte vidličkou ...Omela

Scottish Chowder od Jerome K. Jerome (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH) 1) Večer namočte ječmen a hrášek do čisté studené vody. 2) Odřízněte tuk z masa, nakrájejte na malé kousky a vložte do mísy pro vaření. Naplňte vodou, přidejte předem namočený hrášek ...lada-matushka

Skotské ranní buchty Rozdrobíme droždí s cukrem, necháme 10 minut. Zahřejte vodu a mléko na 37 ° C. Přidejte všechny přísady a promíchejte na měkké a pružné těsto. Míchal jsem v Thermomixu, Spikelet módu 7 minut ...Omela

"Cocchi Licky" skotský vánoční koláč Když je zima a nepohodlí, tento koláč rádi připravujeme a doporučujeme vám ho. Recept ze staré dobré Anglie, skotský vánoční dort "Kokki-Likki" "Pie" Kokki-Likki "" je velmi populární v ...celfh

Skotská kuchyně je nedílnou součástí anglické národní kuchyně. Stejně jako Britové je i kaše, tenká ovesná kaše, oblíbeným národním jídlem Skotů. Obvykle se podává na snídani. Metody přípravy kaše jsou velmi rozmanité, předává se z generace na generaci. Pudinky jsou velmi oblíbené, zejména černé (krev) a bílé (vyrobené ze směsi ovesných vloček, slaniny a cibule).

O svátcích se připravuje speciální sladký skotský pudink: ovesné vločky se nalijí do vroucí směsi medu a vody, když směs zhoustne, zředí se smetanou. Čaj je také oblíbeným nápojem.

Skoti však jedí více různých obilovin než Britové: Oslazená pšeničná kaše s mlékem se velmi často připravuje na snídani a buší. Z polévek používají obiloviny a maso s bramborami, zelím, rybami.

Národní jídlo je jehněčí nebo telecí dršťky vařené s ovesnými vločkami a hojně dochucené cibulí a paprikou.

Slavnostní jídlo je považováno za tradiční - kuře nebo husa plněná nasekanými droby a ovesnou moukou.