Celozrnný chléb se sýrem a bramborami

Celozrnný chléb se sýrem a bramborami

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
pšeničná mouka 1 třídy	300 g + 1,5 st / l. při míchání
pšeničná mouka	200 g
sůl	1,5 h / l
cukr	1,5 st / l
rast. olej	2 lžíce / l
bramborová kaše	2 lžíce / l
strouhaný sýr	3-4 st / l
mléko	340 ml.
suché droždí	1,5 h / l

Metoda vaření

• Složte ingredience v pořadí doporučeném pro váš H.P.
• Základní režim.
• Hmotnost "L"
• Kůra je lehká nebo střední.

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

Pekárna chleba

Poznámka

Měkký, načechraný s nádechem sýra.

Jak roztomilé! Mám jen malou bramborovou kaši z večeře. Zítra to upeču. Dík!

Oksano, budu velmi rád, pokud se ti bude líbit.

Děkuji, recept je super, jen tam nebylo mléko, bylo moc líné jít do obchodu, udělal jsem to s kefírem. Bohužel nemohu zveřejnit fotografii, protože chléb byl jeden, jak se ochladil.

Moc děkujeme za zpětnou vazbu! Jsem velmi rád, že recept přišel vhod!

[lvíče]

lvíče, skvělý recept, musíte vyzkoušet. A bramborová kaše znamená: jen nakrájené vařené brambory nebo pravá bramborová kaše s máslem a mlékem?

Olya, vzal jsem obvyklou bramborovou kaši s máslem a mlékem, jenže to nebylo tekuté.
(Bramborová kaše zůstala trochu po večeři a já jsem ji přidal). Snaž se ...

[lvíče]

lvíče, je to obtížnější))) Bramborovou kaši děláme jen zřídka)))
Dobře, přidal jsem recept do záložek, jakmile bude bramborová kaše, hned takový chléb upeču

[lvíče]

lvíče, je to obtížnější))) Bramborovou kaši děláme jen zřídka)))
Dobře, přidal jsem recept do záložek, jakmile bude bramborová kaše, hned takový chléb upeču

Proč připravovat bramborovou kaši záměrně? Stačí uvarit 1-3 čerstvé brambory a do těsta použít buď brambory, nebo bramborový vývar. Někdy jsem dokonce dal vařené brambory s odvarem do nádoby a dal je do mrazničky pro skladování až do správného času, když jsem pečil chléb, jsem dal nádoby z mrazničky předem rozmrazit a ohřát brambory.
Díky této technologii můžete dokonce péct chléb ze zmrazených brambor a dokonce i ze syrových - ale já jsem to neudělal. Fórum obsahuje recepty na chléb s čerstvou bramborovou kaší se sýrem, včetně mých.

Ale mám raději vařené brambory a jejich vývar.

Nyní prodáváme nechutné brambory, už jsem zapomněl, když jsem na vývaru upékal chléb, ale teď půjde nový, předělám všechny bramborové recepty
Sbírám recepty z celozrnné mouky, mám ji navždy: teď je tu moře brambor, není tam žádná mouka, pak je tam mouka, není tam žádný brambor