Tenké těsto na pizzu vyrobené ze 4 druhů mouky

Kategorie: Pekařské produkty
Tenké těsto na pizzu vyrobené ze 4 druhů mouky

Složení

teplá voda 225 ml
olivový olej 1,5 lžíce. lžíce
mořská sůl 1,25 lžičky
pšeničná mouka 00 200 g
celozrnná pšeničná mouka 100 g
mouka z tvrdé pšenice 100 g
suché droždí 1,25 lžičky
rýžová mouka (na válcování) 2 lžíce

Metoda vaření

  • Hněteme těsto v pekárně pomocí programu „Kynuté těsto“ (nebo jiného podobného programu, podle modelu). Všechny přísady kromě rýžové mouky
  • Rozdělte na 2 části
  • Posypte rýžovou mouku na stůl
  • Vyvařte tenkou vrstvu
  • Rozložte náplň
  • Upéct
  • Dobrou chuť!

Miska je určena pro

2 velké pizzy

Čas na vaření:

2 hodiny

Poznámka

Válcováním na rýžovou mouku se těsto nelepí. Trochu drsný

Rád míchám různé druhy mouky. Při svých experimentech jsem se nad tím zastavil

Obvykle nejprve pokryju základnu s česnekovo-rajčatovou omáčkou (zakysaná smetana + česnek + bramborová kaše, míchám ve sklenici)
Poté posypeme sýrem. A už na všechno ostatní - a do trouby

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren