Dýňová polévka v multivarkě Steba DD1

Dýňová polévka v multivarkě Steba DD1

Kategorie: První jídlo

Složení
dýně	půl malé dýně
celer	jak chcete, nedělám vrstvu silnější než 1 cm
mrkev	1 ks.
Bobkový list	1 ks.
sušené byliny (kopr, petržel)	více stonků
česnek	1 plátek
pórek nebo tuřín	polovina bílé části
olivový nebo slunečnicový olej
sůl	chuť
pepř	ochutnat (mám rád koriandr)
nové koření	1 ks.
mléko	asi 200 ml
smetla	volitelný
čerstvé bylinky, křepelčí vejce na ozdobu

Metoda vaření

• Nasekejte česnek.
• Nasekejte pórek na ne příliš tenké kroužky.
• Polovinu dýně, celeru a mrkve nakrájejte na středně velké kostky.
• Olivový olej zahřejte v režimu „smažení“ a nasekaný česnek asi 1 minutu opečte.
• Za občasného míchání přidejte pórek k česneku, smažte jej po dobu 4-5 minut.
• Přidejte do misky označenou dýni, celer a mrkev a vše za občasného míchání osmažte dalších 5 minut.
• Sůl a pepř na dochucení.
• Vypněte „smažení“, přidejte vodu, aby byla zelenina mírně zakrytá.
• Do misky přidejte bobkové listy, sušené byliny a nové koření.
• Zavřeme víko, ventil je uzavřen.
• Nastavili jsme režim „polévka“, čas je 10 minut, výchozí tlak.
• Na konci programu a v době pro vyrovnání tlaku nalijte obsah do mixéru. Posunuji se štěrbinovou lžící a potom do oka přidám zeleninový vývar, aby nebyl příliš tekutý.
• Míchejte do hladka a nalijte zpět do misky multivarků.
• Nalijte mléko a přiveďte jej k varu v režimu „smažení“.
• Vypneme to, nalijeme na talíře, ozdobíme, přidáme zakysanou smetanu, kdo miluje.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

2-3 porce

Čas na vaření:

asi 30 minut

Program vaření:

pražení, polévka, pražení

Podobné recepty

Dýňová krémová polévka s pomeranči (MariS)

Hrášková pyré s masovými kuličkami (celfh)

Dýňová polévka s uzeným masem (Beretta)

Py. Sy.
Fotky se nepodařilo nahrát, zkusím to znovu později.