Arménský domácí chléb "Matnakash"

Arménský domácí chléb "Matnakash"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: arménský

Složení
pšeničná mouka	500 g
teplá voda	330-350 g
Saf-Moment droždí	3 g
cukr	1/2 lžičky
sůl	9 g
rostlinný olej	2-3 st. l.

Metoda vaření

• V misce kuchyňského robotu smíchejte teplou vodu, mouku, droždí, cukr. Na konci dávky přidejte sůl, rostlinný olej. Přidal jsem mléčnou tekutinu s kousky másla, které zbyly z receptu na rafinaci másla od Admina (Tatiana). Těsto fermentujte, dokud se nezvětší 2-2,5krát. Poté hněteme těsto a dáme ho zpět na cestu. Sladěné těsto dáme na mastný povrch, rozdělíme na 2 koloboky a necháme 10 minut odpočívat. Poté každý kousek srovnejte na dort, dejte ho na plech a nechejte ho asi 30 minut kynout.Před pečením vytvořte rýhy a pokropte je vodou. Pečeme v předehřáté troubě na 220 stupňů 25-30 minut.
• Chléb je křupavý a vzdušný.
• 
• 

Miska je určena pro

2 ks

Čas na přípravu:

3 h

Program vaření:

trouba

Poznámka

Recept na domácí arménský chléb je jednoduchý. Klíčem k úspěchu je dobré hnětení a kynutí těsta. Lze hnětet na HP.
Recept převzat z 🔗

Podobné recepty

Chléb na základě gruzínského Shotis Puri (Korsika)

Nazuki - sladký gruzínský chléb (Omela)

Shoti lavash (Kroutit)

[ARMÉNSKÝ DOMÁCÍ CHLÉB "MATNAKASH"]

Máme skvělé téma tohoto chleba:

Arménský a domácí lavash, arménský domácí chléb "Matnakash"

ARMÉNSKÝ DOMÁCÍ CHLÉB "MATNAKASH"

Recept na domácí chléb je velmi jednoduchý, tajemstvím je jen dobré hnětení a kynutí těsta.

Budete potřebovat:
-500 g mouky
-1h l. se suchým droždí
-1 / 2h l. sah. písek
1 čajová lžička soli
-350-400 ml teplé vody
-2-3. l. rast. oleje
.....

[julifera]

julifera, možná jsem přehlédl. Ale po vašem odkazu na hlavní recept můžete vidět mírně odlišné složení. Souhlasím, princip a význam jsou stejné. Je to jen tak, že někdo píše vlastními slovy a někdo jiný pod kopií. Myslím, že mnoho se mnou bude souhlasit, že každý vystavený recept je radost sdílet váš úspěch.
Pokud moderátoři považují za nutné smazat nebo přenést můj recept, nemám žádné stížnosti.

[Tata]

TataAno, nechte to, nyní na tomto fóru vítáme mnoho stejných receptů, vydávaných samostatně
Právě jsem dal odkaz, aby ti, kteří chtějí upéct tento chléb, přečetli užitečné recenze a tipy z tohoto tématu, zejména proto, že vaše verze je uvedena také v textu první zprávy o tomto tématu, citoval jsem výše citát.

Někdy je opakování receptu příležitostí oprášit úspěšný recept.

[Tata!]

Tata!Skvělý rychlý recept, který není komplikovaný. : bravo: Určitě to musíš vyzkoušet. Odtáhli to.

[Julie!]

Máme skvělé téma tohoto chleba:

Julie!Děkuji za tip.

[Tata]

Ukázal se velmi chutný dort! Mnohem chutnější než matnakash, který se prodává v našich obchodech, továrně. Upekl jsem poloviční porci - jedl jsem spolu na večeři. Děkuji, Tata, Budu péct víc.

[TATbRHA]

TATbRHA, rád, že se ti to líbilo

[Tata]

Tata, nyní přichází další ... Děkuji,