Čokoládovo-ořechové koláče

Čokoládovo-ořechové koláče

Kategorie: Cukrovinky

Složení
hořká čokoláda	100 g
nesolené máslo	100 g
prosévaná mouka	50 gramů
cukr	100 g
prášek do pečiva (dávám trochu neúplnou lžíci)	1 polévková lžíce. l.
sůl	štípnout
vejce	3 ks
nasekané pekanové ořechy (vezměte vlašské ořechy nebo cokoli jiného)	100 g

Metoda vaření

• Recept byl mnohokrát zkontrolován. Vařte velmi rychle. Ačkoli to dělám už 2 roky, píšu přesný recept, protože miluji, když jsou respektovány proporce






• 1. Předehřejte e-mail. trouba až 180⁰С, plyn až 160⁰C. Vyložte plech na pečení o rozměrech 20x20 cm papírem na pečení. Čokoládu a máslo roztavte společně ve vodní lázni (to dělám v mikrovlnné troubě při 50% výkonu) Dnes jsem použil tmavou čokoládu "Journey". Aby se proces urychlil, roztavil jsem čokoládu a máslo v mikrovlnné troubě na 50% výkon po dobu 1,5-2 minut.



• 2. Do misky dejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Nalijte čokoládovou směs a dobře promíchejte (míchejte mixérem při nízké rychlosti). Přidejte vejce a ořechy a jemně přeneste (lépe řečeno přelijte) na připravený plech.



• 3. Pečte uprostřed trouby 25-30 minut.


• 


• Poté nakrájejte na kousky, přeneste na rošt a nechte vychladnout.



• Stejný recept na pečení v mikrovlnné troubě existuje, ale nezkoušel jsem to.



• Ukazuje se to velmi chutné. Můj syn je vždy zapojen do procesu přípravy, aby nezmeškal ten okamžik. Když je vše připraveno, hlavní věcí je, abyste se nerozptylovali, jinak ... Maslenitsa (možná nemáte čas to zkusit)

Jak šikovný je tento recept! Všechno čokoládové je u nás velmi oblíbené. Děkuji! Hlavní věcí je nezhltnout všechny ořechy před vařením. Stačí formu jen namazat? Jinak jsem si koupil nějaký hloupý papír, který je k ničemu.

Mám své vlastní formy: kov s antiprigem. povlak a sklo SIMAX Jednoduše mastím zeleninou nebo máslem - nikdy se nelepí. (z bezpečnostních důvodů můžete lehce posypat moukou). Po upečení necháme stát v pekáčku 5-10 minut.

Lenusya,
a jsou koláče na dotek měkké nebo tvrdé?

, jak přesněji charakterizovat: ne příliš měkký, udržujte tvar a dobře řezejte. Trochu jako hustý, velmi čokoládový piškotový dort, IMHO. manžel nemohl říci nic srozumitelného, ​​pouze „úžasné“

Lenusya, další otázka:
potřebujete péct ve formě se stranami?
Ve vašem textu se říká, že plech na pečení a na obrázku forma s boky.
Je těsto roztažené nebo husté?

Nutně po stranách, protože těsto je tekuté a naliju ho do formy. Stoupá v procesu pečení 2-2,5krát.

Recept byl vytištěn z knihy a nevěnoval pozornost „plechu na pečení“
na obrázku je plech na pečení se stranami

Ani já jsem nemohl úplně zničit tyto nádherné koláče! Vyhořely však špatně kvůli nedostatku více či méně slušné formy v domě. (Pečené na pánvi, na kterou se již dlouho čeká na odchod do důchodu.) Ale přesto jedli! A hlavní pojídač - dcera - řekla: „Ty, mami, přemýšlej o tom a řekni mi, jakou formu bys měla koupit. Jinak chci tyto koláče, ale ne spálené.“ Takže příště budu péct v normální formě a doufám, že to dopadne celkem dobře. Ale recept je jen zázrak.

Absolutně hodný recept. Nejprve jsem si myslel, že 50 g mouky není nějak vážné. Ukázalo se to špatně. Z ořechů jsem hodil pražené lískové ořechy. Zde je fotoreportáž.

[Lenusya]

Stejný recept na pečení v mikrovlnné troubě existuje, ale nezkoušel jsem to.

Lenusya, Právě jsem si pomyslel: je možné upéct tento případ v karikatuře? Pouze doba pečení bude muset být stanovena empiricky. Stejně jako vdolky, kde prášek do pečiva a / nebo soda, tam klidně peču. Nebo jen roztáhnout přes karikaturu? Co myslíš?

[Veverka]

Veverka, nádherné dorty, které se ukázaly, a velmi chutné.

Lýdie , v poslední době dělám jen v pomalém sporáku, velmi jemném čokoládový dort se ukáže

[Lenusya]

Lenusya, řekni mi, prosím, zakrýváš uniformu víkem? Formulář, který máte na fotografii?

[kuchař]

kuchařChápu, že to již není relevantní

Nezakrývám formu víkem

Nebo jste to přece jen zkusili?

[Lenusya]

Lenusya, ne, ještě jsem to nezkoušel. Ale určitě se připravím. Často peču doma, existují oblíbené recepty. A tady na fóru je tolik věcí, za které se můj manžel modlil. Žádá o zastavení mučení. V práci mu bylo řečeno, že se vzchopil.

[Lenusya]

Lenusya, po vašem „požehnání“ (), jsem ho začal péct docela často (ale aby mě to neomrzelo), abych vytvořil toto mistrovské dílo v podobě dortu v pomalém sporáku. A „trvale vynikající výsledek“!

Mít Kuchaři „Manžel se modlil. Žádá, aby mučení zastavil. V práci mu bylo řečeno, že se uzdravil,“ ale na mě - naopak: pokud v domě není pečivo - po snídani - obědu - večeři, manžel nešťastně kousne nějaké zakoupené sušenky. Já to samozřejmě nevydržím a něco upeču. Docela často - čokoládovo-ořechový dort, který má neustálý úspěch.

[kuchař]

V práci mu bylo řečeno, že se vzchopil.

kuchař
U mě se tento druh „komplimentů“ v práci každý den váží, jen on pokračoval dál a dál ...

[kuchař]

kuchař
U mě se tento druh „komplimentů“ v práci každý den váží, jen on pokračoval dál a dál ...

Kroshik, můj manžel z toho není příliš znepokojen. Hodně chodí, bojí se „sedět na nohou“.