Panasonic SD-2501. Pšeničný chléb "Letní kvásek" s ovesnými vločkami a otrubami v pekárně

Panasonic SD-2501. Pšeničný chléb "Letní kvásek" s ovesnými vločkami a otrubami v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Čerstvé lisované droždí	10 gr.
nebo suché	1,5 lžičky
Pšeničná mouka 1 třídy	450 gr.
Ovesné vločky s otrubami	50 gr.
Cukr	1,5 lžíce. l.
Sůl	1,5 lžičky
Rostlinný olej	1,5 lžíce. l.
Perlivá voda	290-300 ml.

Metoda vaření

• Používám stlačené droždí. Pokládání potravin do pekárny jako suchých potravin ve vodě. Nalijte kvas do kbelíku pekárny, rozdrťte droždí. Přidávám tam cukr. Na vrch nalijte vločky a mouku, přidejte sůl a rostlinný olej. Peču podle programu 01 pro pekárnu Panasonic SD-2501 (hlavní), velikost L, barva střední kůrky.
• Při použití suchého droždí je pořadí produktů pro pokládku v souladu s pokyny pekárny.

Miska je určena pro

Obušek 750 gr.

Čas na přípravu:

4 hodiny

Program vaření:

Program 1 pro (hlavní) pro Panasonic SD-2501 velikost L, barevné médium kůrky.

Poznámka

V létě je v obchodech dostatečné množství normálního kvasu. Pro recept používám nejjednodušší a nejdostupnější produkty. Můžete použít jakékoli vločky. Kvas, vločky a 1 druh mouky dávají chlebu krásnou barvu, vůbec ne jako čistá pšenice. Chléb voní jako kvas a slad, připomíná léto, okroshku, bylinky, přírodu. Kůra se díky vločkám ukáže být docela hustá a křupavá, ale zároveň není vůbec tvrdá, přesně to, co potřebujete. Pokud jej dáte do HP večer se zpožděním, pak ráno celý dům voní venkovskou svěžestí.

Podobné recepty

Bork X500. Pšeničný žitný chléb na suchém kvasu (život)

Žitno-pšeničný chléb na bázi koncentrátu kvasu mladiny (Elfí)

Žitný chléb na kvasu v pekárně (Sveta)

Ach, jaký lahodný chléb! : nyam: Určitě to zkusím! (až moje skončí ...)

Zajímavý chléb! Již v záložkách .. určitě zkusím ..

Moc se mi líbí tvůj chléb! : ahoj: Ale je tu jedna věc, není tu žádný sycený kvass, ale mám kvass mladinu + perlivou minerální vodu. Je možné takovou náhradu provést?

Zajímavý chléb! Již v záložkách .. určitě zkusím ..

Zkuste to, nebudete litovat. Jí se téměř půl bochníku najednou, je nutné s mírou, aby se nezkazila postava.

Moc se mi líbí tvůj chléb! : ahoj: Ale je tu jedna věc, není tu žádný sycený kvass, ale mám kvass mladinu + perlivou minerální vodu. Je možné takovou náhradu provést?

Myslím, že je to docela možné. Můžete to dokonce zkusit bez minerální vody. Ale jestli taková jemná vůně a jemná chuť zůstanou, nevím. Stejně stojí za to experimentovat.

Chtěl jsem udělat záložku v pekárně, ale pochyboval jsem, kolik kvasu mladiny by mělo být vloženo. Buďte tak laskaví, řekněte mi pzhalsta! Děkuji!

Chtěl jsem udělat záložku v pekárně, ale pochyboval jsem, kolik kvasu mladiny by mělo být vloženo. Buďte tak laskaví, řekněte mi pzhalsta! Děkuji!

Neudělal jsem to s kvašenou mladinou. Podle zkušeností ostatních zkuste 1–2 lžíce. l. nebo 50-60 g. Experimentujte s množstvím a přidávejte, kolik chcete. Vyrobil jsem se suchým červeným sladem, uvařil 3 lžičky. - bylo to trochu moc.

Zítra se utopím pro kvas

Nádherný chléb! - již snědený
Musel jsem se trochu změnit - když jsem přidal záložku, zjistil jsem nepřítomnost kvasu !! - 2 polévkové lžíce. l kvas. sladina zředěná sycená.minerální voda (studená), rostlinný olej - hořčice, + přidaná smažená semínka - všem se moc líbilo - díky za recept

Skvělý chléb! Vzal jsem tmavý kvas a chléb se ukázal tak nahnědlý. Velmi chutné))) Přidal jsem trochu méně tekutiny, těsto vyšlo poměrně hustě a chléb byl trochu nerovný.

A měl jsem rád SVŮJ chléb! Dnes jsem upiekla žito a pšenici. Vaše další