Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD2 / DD2 XL

Na začátku si tedy musíte koupit Shtebu! a pak spekulovat ... co je navíc potřeba.

solomin_ka, Tanyo, pošlu ti Ls o mém pomalém pohybu a mých myšlenkách na to, není třeba

Ano, moc děkuji, opravdu se těším

[Masinen]

Masinen, dobré ráno!!. Řekněte mi, co mám dělat, několikrát vařené brambory (vroucí 120 s 30 minut) bylo všechno v pořádku. Poslední možnosti na téma brambory jsou spálené .... Nechápu, co se stalo ... Můžete mi to říct.?

[ok-anka]

ok-anka, a jak jsi to udělal? vařené nebo smažené?

[Masinen]

Masinen, Vařené jako domácí brambory. Plátky na oleji a koření

Dívky, co se zdá moje Shtebka dd1 po skončení „masa“ - na vrcholu 102, pod 4:00. 102 je teplota, 4:00 to je ???

[Oksana]

Oksana, ale můžete mě nasměrovat na recept nebo popsat postup, prostě ho nemohu najít.
Pak bych byl schopen odpovědět)
Obchodní„Shora je teplota
a pod Zahřívací doba je 4 hodiny

[Maria]

Maria, dík!

holky, ahoj řekněte mi, jak vyrobit jogurt z přírodního jogurtu Activia, existuje ještě termostatická aktivita?

[Alyona]

Alyona, je lepší udělat s termostatem
1 litr mléka a 1 džbán jogurtu. Teplé mléko na 36 g, vmíchejte aktivní a nalijte do sklenic.
dejte sklenice do mísy a nalijte vodu na ramínka sklenic a dejte na 6 hodin 36 g

Díky za podrobnou odpověď, pokusím se udělat jogurt poprvé)
a mléko 3,2 nebo 2,5 je také vhodné?

Čím tlustší, tím silnější je jogurt)

[Masinen]

Masinen, https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393839.0
Idaho brambory.

[Oksana]

Oksana, vypadal všechno)
Zapomněl jsem na tento recept.
Zasahovali jste do ní? Tady to mohlo spálit z koření.
V misce jste vyrobili teflonovou misku. A není zde žádný tlak.
Nějak jsem to udělal, ale v jiné karikatuře. Musí to být provedeno v Shtebe.

[Masinen]

Masinen„Ne, nezasahovalo to ... Mísa z nerezové oceli. A ventil byl zavřený ... Prvních párkrát to dopadlo perfektně, ale teď se drží ... Včera jsem dal méně brambor, fungovalo to, ale také se trochu zaseklo ...

[Oksana]

Nerezová mísa. A ventil byl zavřený ....

Oksana, jako autora receptu, na kterého odkazujete, vás upozorňuji na skutečnost, že jsem měl teflonovou misku a ventil byl otevřený. A brambory byly během procesu vaření několikrát promíchány.

[Oksana]

Oksana, zde Galina odpověděla))
Díky Galya

[gala10]

gala10, Masinen, díky .... budu přemýšlet o tom, jak vařit v mém případě ...

[Oksana]

Oksana, ale neexistuje způsob, jak si objednat teflonovou misku? Stále je to nutné pro smažení a pečení.

[gala10]

gala10, Snažím se to najít v mém Sevasu, ale bohužel ... zkusím to přes inter. nakupovat ... děkuji.

[Oksana]

Oksana, můžete také volitelně hledat misku pro tlakový hrnec a multivark značky Brand 6050 na 5 litrů. Používám to každý den několik let, dobré pokrytí.

[marina-mm]

marina-mm, je vhodný pro DD2?

[Oksana]

Oksana, samozřejmě, je vhodné, pokud je DD2 5 litrů.
Vhodné jsou také mísy pro tlakové hrnce Unit, ale tam je horší povlak, i když tyto mísy používám také několik let.
Mám svou první jednotku tlakového hrnce USP-1020D. Přítel má značku 6050.
Silikonový kroužek a misky 5L jsou zaměnitelné pro Steba DD1 a DD2, značka 6050, jednotka 1020/1040/1060/1070/1100.

Dík. Něco najdu

Dívky, řekněte mi, jak to nejlépe udělat?
Dnes mám hodně hub. Naléhavě potřebujeme přepracovat. Není dostatek pánve na vaření. Chci zkusit vařit ve Stebce. Jaký program, s tlakem nebo ne, kolik stupňů? Jen to uvařte k solení. Řekněte mi, jinak to udělám poprvé a obecně jen ovládám Shtebku.

[guzel]

guzelChtěl bych vařit houby na zelenině, ale ani nevím čas. Nyní vám někdo řekne)

[guzel]

guzel, podle toho, které houby? Medové houby - 10 minut, russula a 2 minuty budou stačit. Zeleninový program. Nebo bez tlaku "houba" program hub po dobu 15 minut, Russula po dobu 5 minut.

[gala10]

gala10Děkuji Galya. Prostředky v programu „Zelenina“ -10 min.A kolik vody podle vás? Mohu nejprve dát houby (téměř do očních bulvy) a potom přidat trochu vody? Nebo to nebude fungovat?

[guzel]

guzel, Asi bych to ještě udělal pro pár bez víka. Nalijte 1/2 šálku vody, pod víkem nechte zovřít, poté přidejte sůl, přidejte houby na nejvyšší riziko a nechte vařit asi 15 minut (víčko je již šikmo). Protože dokud se tlak nezvýší, ale dokud neklesne, už bude kaše.

Dívky, řekněte mi, jak sterilizovat sklenice s houbami ve Stebce? Dáte přímo na dno do mísy? Pokud na stojanu (zkusil jsem to), pak se víko nezavře (mám litrové). Nalévat vodu do věšáků? Jaký režim, kolik min, tlak potřebujete? Zavřít víko?

jak sterilizovat sklenice hub

Je možné házet houby, je to nebezpečné bez přístupu vzduchu. Vždy to držíme pod víkem nebo jen papírovými páskami, jak jsme měli na obrázcích.

Ahoj všichni!
Pokusil se někdo bojovat proti zápachu O-kroužku?
Vařená barva. zelí, vůně přetrvává, dokud to víla neumyla, nepomohlo to ...

[Nikolka]

NikolkaAno, zelí není snadné korodovat. Zkuste namočit do studené vody s octem.

[Barbara]

Barbarajak míchat a ředit ocet?

[Nikolka]

Nikolka, nejjistějším způsobem je mít v každodenním životě 2 kroužky: jeden na pokrmy se silnou vůní, druhý na obiloviny, pečení a jiné bez zápachu. To je to, co většina majitelů multiváren dělá, protože se nemohou úplně zbavit zakořeněného aroma! Nepomáhá ani zmrazení ani namáčení v normálních řešeních ani větrání.

[Anna]

Anna, vše je v pořádku, existují dva prsteny a jsou používány tímto způsobem.
je to jen vůně květáku ... ukázalo se, že to nevydržím.
Miluji květák a vůně na prstenu je už nepříjemná.

[Nikolka]

Nikolka, jen jednou bubláte do vody a chvíli ji podržte, asi 20 - 30 minut.

a dnes jsem topil vepřové sádlo ve Shtebě. Udělal jsem to poprvé v životě, takže hodně bylo na dotek)))
V tématu o sádle jsem četl, že to už někdo v personálu dělal na maličkosti plus 4 hodiny, ale teplota tam nebyla uvedena, takže jsem si ji musel sám sestavit.
Měl jsem 1,5 kg vnitřního tuku (na vzorek) jemně nasekaný (příště jej posunu v mlýnku na maso), program Simmering + 140C po dobu 50 minut.
Nalila téměř sklenici vody na dno, tuk nahoře. Odpočítávání začalo za 10-15 minut, i když to začalo doslova okamžitě doslova bublat. Obecně vše trvalo asi hodinu, pravidelně jsem vše míchal, zejména na začátku. Výstup hotové sádla se ukázal být asi 1,2 kg.
Zítra nebo pozítří budu pokračovat ve svých experimentech, protože stále mám 7 kg tuku, který je třeba rozpustit.

Steba DD2 Multi-sporák - tlakový sporák - pomalý sporák «Odpověď # 3649 16 Zář. 2015, 11:21 "

Alena, je lepší používat termostaty
1 litr mléka a 1 džbán jogurtu. Teplé mléko na 36 g, vmíchejte aktivní a nalijte do sklenic.
dejte sklenice do mísy a nalijte vodu na ramínka sklenic a dejte na 6 hodin 36 g

Udělal to. Nějaký druh jogurtu se ukázal (mléko 3,5-4,0. 8 hodin.

Udělal to. Nějaký druh jogurtu se ukázal (mléko 3,5-4,0. 8 hodin.

Přeexponované, 8 hodin z hotového jogurtu je hodně, 8 hodin je pro suchou startovací kulturu, pro Activia 4-6 hodin, nejčastěji 4 hodiny.

[Vei]

Vei,
Elizabeth, děkuji za sdílení experimentu!
Jen jsem nepochopil, proč nalít vodu, když děláte sádlo? A kde tedy použijete sádlo?
A-liona,
Mám také jogurt na skladě. Zvláště s domácím mlékem. Zároveň je úžasná zakysaná smetana a jogurt. Je pravda, že dělám zakysanou smetanu z krémové.

[A-liona]

A-liona, Alain, napsal jsem 6 hodin)))
hodně 8 !!

[A-liona]

A-lionaJogurt je obecně velmi vrtošivý, nemůžete to na chvíli nechat tak a odejít, nejprve musíte sledovat jogurt z jogurtu začínajícího ve 4 hodiny, se suchým kváskem začínajícím v 6 hodin. Počet hodin závisí na prostředí, na tom, jaké zařízení děláte, na počáteční teplotě mléka, na teplotě, kterou udržujete, kde ji připravujete, a musíte to kontrolovat každou půl hodinu, obvykle mléko je mléko, a pak rána a jogurt.

Vyrábím jogurt přidáním láhve Actimel nebo sklenice jogurtu "Baby" (prodáváme to pro dětskou výživu). Dal jsem to na 24:00, vytáhl jsem to v 6:30 a dal jsem to do ledničky. O hodinu později už syn jedl před školou. Ukázalo se, že je to hustý a neutrální jogurt, téměř stejný. 38 stupňů a 1 litr domácího vařeného mléka.Ze všech ostatních vyzkoušených a vyzkoušených jogurtů a předkrmů jsem vybral tyto, u ostatních to dopadlo kyselě.

[Nikolay]

Nikolay, děkuji za nápad vzít si z mléčné kuchyně pro děti kyselé mléko na jogurt.

A já dělám jogurt z mléka 2,5% (1 l) studeného nevareného, ​​tam jogurt (živý, trvanlivost 7 dní) 200 g, 40 o, 6 hodin, pak v chladničce. Ukazuje se to vynikající. Dělám to špatně? Potřebujete teplé mléko? Vařit?

A já dělám jogurt z mléka 2,5% (1 l) studeného nevareného, ​​tam jogurt (živý, trvanlivost 7 dní) 200 g, 40 o, 6 hodin, pak v lednici. Ukazuje se to vynikající. Dělám to špatně? Potřebujete teplé mléko? Vařit?

Není nutné vařit pouze ultra-pasterizované, sterilizované mléko, druhé se musí vařit a je vhodné dát kynuté těsto do teplého tak, aby tam nebyla žádná karamelka, i když u mě některé kynuté těsto vydrží, i když je dáme teplé.

Jen jsem nepochopil, proč nalít vodu, když děláte sádlo?

přidá se voda, aby se vařila a tuk se začal tát rychleji. Výsledkem je, že se veškerá voda vaří dostatečně rychle a nic se nelepí na dno a nepřemrští.
Dělám sádlo na pečení, takže nepřidávám sůl, cibuli atd.

Mám také jogurt na skladě. Zvláště s domácím mlékem. Zároveň je úžasná zakysaná smetana a jogurt. Je pravda, že dělám zakysanou smetanu z krémové.

Oh, a prosím, podělte se o recept na jogurt!

Dívky, děkuji moc za odpovědi.
Masha, četl jsem pozorně, teprve teď jsem šel spát ve 2 a v 6 bych nevstal (rozhodl jsem se, že se mu nic strašného nestane. A ze stejného důvodu také kyselý?
Mimochodem, nevařil jsem mléko, prostě jsem to nevěděl. Ráno jsem už jedl, nacpal do něj všechny druhy otrub a talkan, živý)))))
Příště to určitě dám v 6 hodin.
Jak dlouho lze takový jogurt skladovat?