Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD2 / DD2 XL

Kaše, kaše je dobrá, pouze 35 minut na ovesné vločky je dlouhé, nemá smysl vařit je bez tlaku. Ale v mléce by měl při této teplotě utéct, pro mléko ne vyšší než 98 ° C je to nutné, i když existuje velmi přesná regulace teploty. A v jaké misce jste ji vařili, v ocelové?

No, pro režim multicooker, a ne na dlouho))
Jen jsem zvědavý, jak ten režim zažiju sám.
Vařil jsem v teflonové misce.

Je-li ovesné vločky na mléko, při 98 ° C bude určitě "běžet" To by mělo být méně. 98 ° C je pro rýži nebo pohanku. A pro sekání a zejména ovesné vločky musíte hledat, v závislosti na obsahu tuku v mléce, 92-96 ° C. Jinak si můžete snadno vzpomenout na příběh o hrnci

Manne, možná pro mléko a musíte vystavit 98 gramů.
Myslím, že ani ona neuteče.
V případě zájmu to mohu zítra zkontrolovat)

[Mashun]

Mashun, pokud nevaříte na mléku, tak proč překládat produkty? Ti, kdo vaří s mlékem, si pak sami zvolí správnou teplotu pro své suroviny. Hlavní věc je, že jsme je varovali před teplotním rozsahem mléka. A co je ještě důležitější - nyní je možné zvolit tyto teploty

[Mashun]

Nechápal jsem. Co vařené? Při jaké teplotě?

MashunPokud to není obtížné, pak samozřejmě svařujte. Bude to zajímavé

V 98 letech, mléko ovesné vločky a rýže ... mluvíme o nich, na jednom mléce, mléce, zpravidla 2,5, nakupuji pouze od místních producentů s datem každý den, z vesnice se střílelo.
Miluji mléčnou kaši, takže ji vařím ve všech jednotkách najednou a vyberu tu nejlepší variantu.
Ale stále miluji kaši z Brandoshik 6051
V Stebian se mi líbí to samé, ale ... i trochu ne to ... i když je to chutné a rýžové, jak potřebuji, i když tady na Zpomalení by měl být jiný teplotní algoritmus ...
Pokud vezmu Stebian II a přirozeně tam zažiji totéž.
Mash, je rozdíl 1 od 2 jen drasticky odlišný? Chápu, že 2 je přirozeně lepší. Stojí za to změnit 1 na 2?

[Mashun]

V 98 letech, mléko ovesné vločky a rýže ... mluvíme o nich, na jednom mléce, mléce, zpravidla 2,5, nakupuji pouze od místních producentů s datem každý den, z vesnice se střílelo.

Mimochodem, ale tlak nebyl získán současně? Nebo jste vařili s otevřeným ventilem? Copak ovesné vločky nezpěňovaly mléko?
Mashun, Pomyslel jsem si, že pokud je to možné, zkuste ihned řez mlékem

[Tanyulya]

Tanyulya,

Mash, je rozdíl mezi 1 a 2 jen drasticky odlišný? Chápu, že 2 je přirozeně lepší. Stojí za to změnit 1 na 2?

Tanyo, pokud opravdu potřebuješ rozšířený teplotní rozsah, musíš si koupit 2. model.
Tk, trouba je nyní pouze v režimu Slow +, což je velmi příjemné a rychlejší než na Kasha v 1. modelu.
Režim páry nyní funguje správně při otevřeném ventilu.

Manno,

Mashun, pomyslel jsem si, pokud je to možné, tak zkus mléko nakrájet

Řekni mi ten temný, že existuje SECHKA))

[Mashun]

Tam jsem vařil s uzavřeným, jednou jsem se pokusil spustit z otevřeného, ​​rozhodl jsem se, že jsem příliš líný na to, abych se umýval

Takže (alespoň já) mluvíme o otevřeném ventilu, jak vařit kaši v multivarkě. Takže říkám, že při 98 ° C může mléčný řez „běžet“, zvláště když teplota stoupne (bude to evidentně více než 98 ° C).

Mashun, nasekané jsou kukuřičné krupice, yachka, pšeničné krupice atd.

[Mašenka]

Mašenka, gratuluji k nové Shtebě! Už na ni čekám, tak jsem si pozorně přečetl vše, co je zde napsáno. Trochu děsivé bylo, že jsem se s tlakovým hrncem zabýval jen jednou, a pak v sovětských dobách, a pak to bylo neúspěšné. Existuje ale tolik recenzí a tento model, pokud vím, může fungovat jako obyčejný multivarek, že se všechno ... vzdalo! Čekám!

[Manno]

Manno, takže mám velké kukuřičné krupice a také pšeničné krupice.
Řekněte mi proporce a přibližnou dobu vaření, jinak jsem je nikdy nevařil, ale použil jsem je pro další))
gala10, Galya, díky))
A z nějakého důvodu jsem si myslel, že máte také první model Shteba))
DD2 lze použít jako běžný multivark, ale s otevřeným ventilem.
A jako plnohodnotný pomalý vařič !!

[Zhenya]

A mimochodem, můžete také vyzkoušet proso - může také dát tu pěnu. A u zrna vydělávám o 1 milion mléka méně než u rýže. Ale nevařím to čistě v mléce. Umět, Zhenya řekne ti to lépe. Zhenya, vaříte čistě v mléce. Náznak Mashune poměr pro řez.

Myslel jsem, že máte také první model Shteba

Ne, první model mě nikdy nesvedl. A teď můj Brandik začal umírat na lstivý a keramická mísa mě dostala ven, musel jsem přemýšlet o výběru nového multivarku. Podle mého názoru je Shteba přesně to, co mi bude zcela vyhovovat. Pokud chápu, existují pro ni ocelové, nelepivé a keramické misky, že?

Tato kombinace je také docela plynulá.

A pro takovou kombinaci vezmu 1: 6, vezmeme-li v úvahu, že by to stálo na ohřevu a nebylo by příliš silné, protože dítě miluje tenčí, ne hustou kaši.

Mashun, vařím proso a vařím všechna zrna v poměru 1: 6 (z těchto 6 - 1 mstk vody a 5 mstk mléka). TTT nic nikdy neuteklo.

A na vodě dělám proso 1: 5.
Teď si musím koupit proso, protože jsem ho po příjezdu vyhodil, začalo chutnat hořce a velmi silně (
Jen nevím, jestli moje děti budou jíst kaši z kukuřičné krupice nebo pšenice, ale určitě budou z proso.

Proso nejprve propláchnu 10krát a poté ho zalijeme vroucí vodou, pak už nemá hořkou chuť. Moje kukuřice je velmi oblíbená - sladká a sladko-slaná (se sýrem a máslem) ... A pod tlakem byla místo kaše hrudka ... Sakra, musíte přestat moc chtít a začít jednat.

[Kukuřičná kaše]

Kukuřičná kaše
Uvařil jsem kukuřičnou kaši a nečekal jsem, že to dopadne tak chutně!
Je pravda, že jsem s tekutinou nehádal hned.

1 šálek kukuřičné krupice a 2,5 šálku mléka a něco přes půl sklenice vody.
Bylo ale nutné udělat 1: 5 nebo 6. (to jsem odhalil během procesu vaření)
Sůl podle chuti.
Zapneme Shtebu v režimu strádání + 98 gr. 35 minut
Mléko se nikdy nepokoušelo utíkat !!
Ale když uběhla polovina času a já jsem otevřel víko, cereálie pohltila veškerou tekutinu !!
Přidal jsem další 2 m3 horké vody.
Experiment s mlékem byl obecně úspěšný, nechce ho spustit))
To byla teplota, když Shteba dokončil vaření a přešel na topení

V procesu běžela teplota na výsledkové tabuli, ale taková specifičnost režimu jazyka.
Fotografie ukazuje, že kaše s mlékem je bílá. Mimochodem, mohu říci, že se mi líbila tato konkrétní cereálie s mlékem.


Víko je čisté


Dobré ráno všem a dobrou chuť!

[Masha]

Masha, skvělý! Velmi krásná kaše! Líbilo se to dětem?
Má Shteba odnímatelné víko?

[gala10]

gala10Gal, teď jsme se posadili k jídlu.
Ano, víko je odnímatelné, jako u prvního modelu.

Kaše, nádherná kaše. Vařili jste se zavřeným ventilem? Pochopil jsem, že tam nebyl žádný tlak.

[Tanyulya]

Tanyulya, ano s otevřeným ventilem a nebyl tam žádný tlak.

[Mashun]

Mléko se nikdy nepokoušelo utíkat !!

Mashun, mléko bylo zředěno vodou, bylo ho málo. Neměl důvod utíkat

Mashuna jaké procento obsahu tuku tvoří mléko?

A stěny mísy jsou obarvené - nejprve jste to promíchali a potom vyfotografovali, nebo mléko vzrostlo?

PS: ano, ano, jsem pečlivý, vím

Mashun, mléko bylo zředěno vodou, bylo toho málo. Neměl důvod utíkat

Abych byl upřímný, v poměru 1: 3 nebylo co běhat, všechno se okamžitě vstřebalo do cereálie. Pokus musí být opakován. A v ocelové misce se taková kaše přilepí na dno nebo hoří?

[Manno]

Manno„Mléko mělo 1,5 tuku. Když jsem přidal vodu, obarvený jsem míchal kaši

Vei, Liz, nebyl okamžitě absorbován, po 10 minutách jsem přidal vroucí vodu.
Pokud je dostatek kapaliny, nelepí se na ocelovou misku. Nelepilo se to na mě.

Dívky, nemůžete prosím)))

[Mashun]

1,5 tuku

a dokonce zředěný vodou ... Obecně Mashun, čekáme na opakování experimentu

Experimentální podmínky jsou následující: zrna 1 mst + mléko nejméně 2,5%, výhodně 3,2% 5-6 mst. 98 ° C (co nejnižší)
Proč jsou tyto podmínky? Protože takto se na našem fóru vaří většina mléčných kaší. Nevařím tak, ale mnoho lidí vaří takhle.

[Maria]

Maria, super-duper kukuřičná kaše !!! Nikdy předtím nevařili kukuřici
Budu to muset dnes vyzkoušet - koupím si kukuřičnou krupici a mléko, ale zatím v DD1, ale ty se tam podívej a já si koupím DD2 za novou daču

[Julie]

Julie, kaše je velmi chutná, hlavní věc je tekutější. Nejlepší je dělat 1: 6.

Mashun, vynikající kaše! Všechno ... začal jsem CHCI-NEMŮŽEM! Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ... Kaše, neposlouchejte je, vařte na 96-97 * C, nejprve 1 mstk vody, pak obiloviny, pak dalších 5 mstu mléka a másla ... Vku pryč!

neposlouchejte je, vařte na 96-97 * C

No, páni, co tím myslíš, neposlouchej? Testujeme nové zařízení a nekrmíme Mášu kaší
O teplotní souhlásky, která je lepší o něco méně než 98 ° C, ale kvůli experimentu je 98 ° C možná ... pod dohledem

[Boršč]

Boršč
Hovězí maso nakrájejte na kousek.
Nalijte vodu do mísy až po značku 2,5 litru a vařte vývar.
Režim masa 0,7 20 minut.
Zatímco se maso vaří, připravte dresing.
Nakrájíme cibuli, tři mrkve na hrubém struhadle.
Tři řepy na hrubém struhadle. Jemně nakrájejte rajčata nebo je nakrájejte na vrtulník.
Brambory nakrájejte na středně velké kostky.
Smažte cibuli s mrkví, poté přidejte řepu a rajčata. Dusíme pod víkem 15 minut. Sůl.
Vývar je připraven. Uvolněte tlak, odstraňte pěnu, která se usadila na stěnách mísy.
Osolte a vložte smažené brambory a zeleninu.
Zapneme režim Simmering + 1 hodinu. 102 g

Přidejte česnek.


Nechte boršč trochu uvařit a podávejte se zakysanou smetanou

[Maria]

Maria, jaký krásný borschik) Gratuluji k nové hračce) Dobře výrobci, rychle reagují na kupujícího. Neuplynul rok a tady jsi, maličko plus. Nebo multivařka?
Kukuřičná kaše je dobrá, dávám na ni své lidi) Ukázalo se, že její výhody jsou obrovské.
Mash, vařím takový boršč ve své Shtebochce. První fáze je stejná, poté vložím vše najednou a režim zeleniny je 0,3 - 15 minut.
Zatímco se maso vaří, smažím a dusím zeleninu ve woku.
Chci také nový model. )

[Velké kotlety]

Zkontroloval jsem režim pečení.
V Shteba je to intenzivní, ale pokud chcete, aby během smažení nedošlo ke ztrátě teploty, zakryjte víkem nahoře. Prostě to postavte do strany. A bude se velmi dobře smažit i v teflonové misce.

Velké kotlety
Vyrábíme světlomety z vepřového a hovězího masa 50/50. Cibuli také posouváme přes mlýnek na maso.
Dali jsme střední nástavec na mlýnek na maso.
Přidejte sůl, koření a mleté ​​maso dobře promíchejte rukou.
Placky jsem tvaroval pomocí speciálně navržené formy na hamburger od společnosti Tescom.

Dali jsme teflonovou misku, zapněte režim pečení na 15 minut. Dali jsme víko nahoře.
Za tři minuty se zahřála.
Po signálu nalijte slunečnicový olej a vložte naše kotlety. Hodí se na tři kusy. Zakryjte víkem.


Smažíme tři minuty z každé strany.
Za 12 minut jsem měl připravené dvě dávky kotlet.
Ukázalo se to smažené a šťavnaté!


Moje dvě Shtebs jsou poblíž)

[Mléčná kaše]

Mléčná kaše
Mléko 3,5 tuku
Kukuřičné krupice
1:6
Režim dochucování + 98 g 35 minut, ocelová mísa, ventil otevřený

Všechno dáme do soli a zapneme Shtebu.


Sedl jsem si vedle mě a čekal, až začne mléko unikat.
Shteba mlčel a už jsem si začínal myslet, že moje kaše nebyla uvařená, ale upřímně jsem počkal, až skončí režim.
To jsem viděl, když jsem otevřel víko. Ano, kaše nezasahovala do přípravy


Mléko neuniklo, ale kaše byla hotová!
Vložte máslo, cukr a promíchejte.
Podáváme s rozinkami.
No, velmi chutné!

[Mašunja]

URAAAAA! Se to stalo !!! Mašunjaděkuji za test

---
Ach jo ... nevěnovali jste při topení pozornost maximální teplotě?

[Manno]

Manno,

Ach jo ... nevěnovali jste při topení pozornost maximální teplotě?

Kreslil)
V tomto režimu běží teplota na displeji.
Nejnižší byl 97 a horní 103 (když zpočátku zahříval mléko)
Pak došlo k houpačce 100 gramů.
Zapomněl jsem to změřit v misce, ale pokud mléko neteklo, bylo to pod 100 gramů.

Hurá!!! Mashunya je skvělý !!! Kashka se ukázala !!!

Zapomněl jsem to změřit v misce, ale pokud mléko neteklo, bylo to pod 100 gramů.

Jen jsem si myslel ... V oceli je tepelná vodivost horší, teplota v misce byla přesně nižší než na displeji ... proto v nelepivé (a rychle a rovnoměrně se zahřívá) kaši na 98 ° C může běžet. To jsem já jako varování pro budoucnost.

[Manno]

MannoMyslíš si?
Podívejte se tedy na to!
Zítra ráno to zkusím uvařit v teflonu.

[Mannyash]

Mannyash, ale vůbec ne)
Kaše je tááák lahodná !! Objevil jsem pro sebe cereálie, které budu vařit POUZE v mléce !!
Nyní mám ve stravě novou kaši!
A děti jedí jen tak !!

Mash, zkusil jsi uvařit tuhle kaši v DD1?

V DD1 není možné vařit mléko s otevřeným ventilem. Pouze pod tlakem.

Pokud se ventil nezvedne na „Kasha“ 0,3. Mnoho lidí píše, že ventil na tomto programu nestoupá s tímto tlakem.

Vařím v DD1 s otevřeným ventilem v režimu vaření 88 g - celou noc (od 7 do 10 hodin) - ukázalo se to velmi chutné

Mnoho lidí píše, že ventil na tomto programu nestoupá s tímto tlakem.

S mlékem nebo pečivem? Není ve varné kaši dostatek tekutiny k vytvoření potřebného tlaku?

Není ve varné kaši dostatek tekutiny k vytvoření potřebného tlaku?

Manno, někdy nestačí. Když jsem připravoval rýži 1: 1 s vodou (příloha), ventil se nikdy neuzavřel při tlaku 0,3. A tak pro mnohé, ale samozřejmě ne pro všechny. A na kaši z mléčné rýže to několikrát nefungovalo. Zřejmě záleží na rýži, absorbuje vodu různými způsoby.

[Hovězí polévka]

Hovězí polévka
Vložte kus hovězího masa do studené vody. Přidejte celou cibuli a mrkev nakrájenou na kruhy.
Zapneme režim Polévka 0,7 na 30 minut. Kuchyňský vývar.
Zatímco se maso vaří, nakrájejte brambory na střední kousky.
Po skončení režimu Polévka náš vývar osolíme, okoreníme a přidáme brambory.
Zapneme režim Simmering + 102 g na 25 minut.
Když Shteba na konci pískne, vyjměte kus masa, nakrájejte ho na malé kousky a vraťte ho do polévky.


Polévka je hotová a dobrá chuť!
Moc se mi líbilo dělat polévky ve dvou fázích.

Skvělá polévka! Kaše, ventil se zavře, když je na malátnosti + o 102 gr. připravujete nebo ne? Je kryt zablokován?

[Ricku]

Ricku„Zhen, ne, neblokuje to, ale pokud se bojíš, můžeš víko lehce otevřít, mírně ho otočit směrem k otevření.

[Experiment č. 3Mléčná kukuřičná kaše v teflonové misce.]

Experiment č. 3
Mléčná kukuřičná kaše v teflonové misce.
Proporce 1: 6
Teplota 98 ​​stupňů, čas 40 minut. Doutnající režim +
Zapnul jsem to a odešel, musel jsem vzít dceru do školky.
Upřímně jsem si myslel, že uteče))
Přicházím a vidím, že je vše na svém místě, mísa je čistá)


Míchal jsem kaši

[Mashun]

URA-URA-URA !!! FSE, Shteba prošel testem kaše
Mashun, je to opravdu kaše za 40 minut rovnou kaši? Krupka není drsná, že?

[Manno]

Manno„No, jak říct, zrno je cítit, ale je připraveno. Nevím, jak správně říct)
Linadoc, Lin, dobře!

Ano, nepamatuji si, že jsem psal, nebo ne.
V režimu slábnoucího + začíná odpočítávání od okamžiku, kdy multivarek dosáhne provozní teploty.

A já jsem vařil kukuřici)
Lahodné se ukázalo!
V tématu o DD1 jsem toho viděl dost a také jsem chtěl kukuřici.
15minutový režim Zelenina 0.7

Ukázalo se tedy, že si nemůžete koupit Sue of Shtebu, ale koupit Shtebu2 a strádat v něm? Existuje karikatura a tlakový hrnec a souský vzhled? rozuměl jsem správně? No a k ní vysavač Profi Cook?