Játra se švestkami (Steba DD1 a DD2)

Játra se švestkami (Steba DD1 a DD2)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
játra	500 g
cibule	100 g
švestky	10 kusů
oranžová (mandarinka)	1 PC
sůl, cukr, černý pepř, chilli
mouka	2 lžíce. l.
škrob	2 lžíce. l.
suché víno	150 ml
fenykl, badyán	volba
máslo	20 g

Metoda vaření

• Nečekané, ale velmi chutné a rychlé jídlo s játry. Umyjte sušené švestky a 10 minut je zalijte vroucí vodou. Nakrájejte cibuli, posypte ji cukrem a škrobem. Zapněte „Pečení“ a cibuli zkaramelizujte na másle do zlatova:
• 
• Játra nakrájíme na kousky 2x2 cm, posypeme solí, černým pepřem, chilli, semínky fenyklu a moukou:
• 
• Přidejte k cibuli a za míchání restujte 1 minutu. Vypněte „pečení“. Osušte a nakrájejte sušené švestky, jemně nastrúhejte kůru z pomeranče (mandarinka), nakrájejte filety plátků, přidejte do jater:
• 
• Nalijte víno do misky, vložte badyán, promíchejte. Vařte na programu Maso 0,3 3 minuty. Ukázalo se, že hustá, bohatá sladkokyselá omáčka a šťavnatá měkká játra a chuť jater téměř není cítit.

Čas na přípravu:

asi 10 minut

Program vaření:

Pražení, maso 0,3

Opravdu nečekaná kombinace! Jsem si jistý, že je to vynikající! Je nutné vzít toto jídlo na poznámku, po kotletách. Děkuji, Lina!

[Linadoc]

Linadoc, Jeden recept je zajímavější než druhý! Děkuji! Vezmu to do prasátka !!!

[Tatyana]

Tatyana, pro vaše zdraví a dobrou chuť!

Lino, četla jsem všechny tvoje recepty s játry. Všechno se mi líbilo a samozřejmě budu vařit. A játra jsou pravděpodobně kuřecí?

[Elena]

Elena„ne, vepřová játra. Ale to nevadí, můžete také kuře. Připraveni na své zdraví!

`