Bernská oříšková rolka

Bernská oříšková rolka

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: Němec

Složení
Listové těsto	500 g
žloutky	3 ks
cukr	80 g
mleté ​​vlašské ořechy	200 g
šušenka	100 g
skořice	1/2 lžičky
1/2 citronové kůry
rum	2 lžíce. l
rozinky	50 g
mléko	3-4 lžíce. l
máslo	50 g

Metoda vaření

• Na náplň rozemlejte 2 žloutky s cukrem.
• Rozpustíme máslo, přidáme k žloutkům. Poté přidejte ořechy, nasekané sušenky (můžete je nastrúhat), rum, skořici, citronovou kůru, rozinky a mléko.
• Těsto rozbalte na obdélník a ponechejte malé množství proužků.
• Vložte náplň do středu těsta.
• 
• Volné okraje vymastíme žloutkem smíchaným s trochou mléka nebo smetany a z obou stran přikryjeme náplň. Dobře stiskněte
• 
• Nakrájejte levé těsto na proužky a "přilepte" na rolku se žloutkem. Je také dobré zatlačit.
• Horní část znovu namažte žloutkem.
• 
• Rohlík pečeme asi 45 minut na 200 stupňů.
• 
• Rolku nechejte vychladnout, nakrájejte na kousky a vychutnejte si čaj nebo kávu.

Poznámka

Pro roli jsem si vzal půl porce. A přidal kešu ořechy. Role je vynikající!

[Ludmila]

Ludmila, krásná role! Ořechová a ovocná náplň do pečiva je výhoda!

[Irina]

Irina, Děkuji za tip! Litoval jsem, že jsem udělal polovinu porce - to pro nás nestačilo.

Poloviční porce pro jednoho!

To je jisté!