Korutanské knedlíky "Voegalan"

Korutanské knedlíky "Voegalan"

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: rakouský

Složení
máslo při pokojové teplotě	50 g
vejce	2 ks
lisované droždí	30 g
pšeničná mouka, mám 1c	500 g
mléko	250 ml
sůl	1 lžička
pálenka (vodka)	2 lžíce
cukr	40 g

Metoda vaření

• Vögalan je vyroben z kvasnicového těsta, podávaný s jablkovou omáčkou na kávu. Recept pocházel z Korutan (německy Kärnten, Bav. Kärntn, slovinsky Koroška) - spolková země na jihu Rakouska, na západě ohraničená Tyrolskem, na severu Salcburkem a na severovýchodě Štýrska. Na jihu hraničí Korutany s Itálií a Slovinskem. Hlavním a největším městem je Klagenfurt.
• 
• Hněteme kynuté těsto. Zahřejte mléko s cukrem, rozpusťte v něm droždí. Mícháme máslo, vejce, mouku, sůl a pálenku. Takto vypadá pouze hnětené těsto:
• 
• Těsto necháme hodinu se přiblížit, pokud je doma teplo, tak dříve. Rozdrtíme to a počkáme na další zvýšení objemu, ale ne na maximum. Vezmeme těsto ze strany lžící (já jsem čajové) a pošleme ho na rozpálený olej na smažení. Posypeme skořicí a práškovým cukrem.

Čas na vaření:

1,5 hodiny

Program vaření:

talíř

No, co to je? Aktivovali jste útok koblihy v noci, ale jak můžeme spát? Břicho začalo jíst a žádalo ... aby odvedlo choi do ledničky

Irinka, hned jsem si vyhradila pár dní na to, abych uvařila všechny ty dobroty, a pak si odpočinula od „zdravých“ jídel))))

přiděleno pár dní

žádná volba! a to vše za pár dní? krmíš tam armádu?

řekni taky