Tyčinky (Knueppelbrot)

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: Němec

Složení
pšeničná mouka	300 g
měkký tvaroh	150 g
mléko	6 lžíce
olej bez zápachu	6 lžíce
sůl	štípnout
cukr	75 g
citronová kůra (nebo 2 lžíce mléka nahraďte citronovou šťávou)	od 1 / 3ks
vanilkový cukr (nebo vanilin)	1 balení (na špičce nože)
prášek na pečení	2 lžičky se sklíčkem

Metoda vaření

Chystáte se na kemp, grilovat nebo jen zapálit?! Nezapomeňte si těsto připravit doma pro zábavu venku.
Takže jsme dorazili na místo, rozhlédli se kolem sebe, postavili tábor, rozbili pár větviček:
Stmívá se ... přichází večer ... hvězdy jsou jasně viditelné:
Oheň ... létající jiskry ... okouzlující praskání dřeva ... je čas uvařit chléb na otevřeném ohni (foto není moje):
U tohoto domu předem promícháme všechny přísady do hustého těsta:
Zabalíme to do tašky a vezmeme s sebou na dovolenou. Těsto lze vyrobit z droždí, ale zdá se mi pohodlnější s práškem do pečiva! Promažte ruce rastem. máslo, odtrhněte kousky z těsta, stočte je do bičíků a omotejte kolem tyčinky, kterou lze zabalit do fólie, konce sevřete. Vařil jsem pod nejžhavějším grilem v troubě, pro úplnost chuti jsem po ohnivé spirále grilu otřel trochu červeného těsta - vypukl malý oheň! Lze připravit jakékoli těsto, jediné, co jsem si všiml, bylo, že těsto bez folie uteklo z tyčinky! Lepší je uvařit 2-3. Porci! Můžete si vyrobit ovesný chléb s česnekem, bylinkami nebo hladký bez přísad!

Miska je určena pro

9-10ks jako na fotografii

Čas na přípravu:

10 min

Program vaření:

táborák / uhlí

Poznámka

V Německu se takový chléb nazývá Knüppelbrot / Knüppelkuchen / Knüppelteig, tj. Příprava chleba / koláče / těsta. Ve Švýcarsku se tomu říká Schlangenbrot (hadí chléb). Děti mají tuto zábavu rádi.