Zelený boršč / se šťovíkem (tlakový hrnec Polaris 0305)

Kategorie: První jídlo

Složení
Buriak	1 PC
Mrkev	1 PC
Cibule cibule	1 PC
Tom. vložit	2 lžíce. l.
Kuře nebo maso	300-400 gr
Brambory	4 věci
Zelení (kopr, petržel)	chuť
Šťovík	2 velké svazky
Sůl, pepř, koření	chuť
Rostlinný olej + margarín
Vejce	2 ks

Metoda vaření

Z nějakého důvodu jsem si myslel, že zelený boršč nebude fungovat v tlakovém hrnci .. Šťovík se bude plazit a nebude chutný. Ale když jsem to vařil, uvědomil jsem si, jak moc jsem se mýlil. Je to vynikající! Nelze to srovnat s tím, co vařím na sporáku.
Nakrájejte červenou řepu na proužky a smažte na másle + margarínu (3 lžíce rostlinného oleje + kousek margarínu) v režimu FRY. Tlak 3 - 20 minut. Dokud řepa nezměkne.
Nakrájejte cibuli na kostky, tři mrkve na struhadle.
Posypeme naši opečenou řepu octem a přidáme k ní cibuli a mrkev. Pokračujeme v smažení, dokud mrkev nezhnědne a cibule nebude průhledná.
Přidejte 2 lžíce. l. rajčatová pasta a 100 gramů vody. Vše dobře promíchejte a smažte další 3 minuty, dokud se hmota nestane homogenní.
Vypněte režim smažení. Všechno mi trvalo téměř 20 minut.
Nakrájejte kuře na kousky. Brambory nakrájené na kostičky. Sorrel je jednoduše bodnut do proužků. Nebojte se, že budou široké.
Na smažení v hrnci dáme kuře nebo maso. Kdo víc miluje.
Nahoře s koprem s petrželkou (čerstvou nebo zmrazenou) a všemi našimi šťovíky. Sůl, pepř, přidejte bobkový list, nové koření. A nalejte brambory. Sorrel dělá plný hrnec. Usadí se později, když přidáme vodu.
Naplňte to všechno horkou vodou až po značku maxima.
A nasadili jsme režim SUP - Tlak 2 - 15 minut.
Zatímco se polévka vaří, vejce dobře rozšlehejte vidličkou.
Po signálu připravenosti tlak násilně uvolníme, otevřeme a tenkým proudem nalijeme vejce do boršče. Okamžitě je dobře vidličkou rozklepejte ve vývaru, aby se vajíčka „roztrhala“.
Pokud je to nutné, dobře promíchejte, pak v tuto chvíli můžete přidat sůl. A nasadili jsme RUČNÍ režim - tlak 2 - 3 minuty. Po signálu připravenosti jsme tlak násilně odvzdušnili. Můžete už jíst, ale je vhodné nechat ho 30 minut těsně pod víčkem, aby byl boršč napuštěn. Můj stál hodinu a skončil s neskutečným báječným!
Dobrou chuť!

Miska je určena pro

Plný tlakový hrnec

Čas na přípravu:

20 + 15 + 3 minuty

Program vaření:

Fritování + polévka + ruční práce

posetitell

Luxusní boršč, díky za recept. Jakmile najdu šťovík, určitě to udělám.

inka_kot

posetitell, a co hledat? V zemi a na všech trzích a v rozích, které prodávají v tunách, už toho máme hodně. Je to docela levné a jeho chuť je neskutečná.

posetitell

Citace: inka_kot

posetitell, a co hledat? V zemi a na všech trzích a v rozích, které prodávají v tunách, už toho máme hodně. Je to docela levné a jeho chuť je neskutečná.

No, budu tě muset navštívit s šťovíkem s Kamazem, jinak tu máme jednoduchou trávu, která se nedávno neplazila příliš luxusně, jen jabloně mírně kvetly (ve městě) ... Jednou jsem viděl v supermarketu spoustu takže musím žertovat - možná to najdu hned.

inka_kot

posetitell, ach. Počkejte tedy, brzy půjdete hromadně.

Lisihcka87

Dívky, dnes jsem v zimě stříhal celý kbelík, dokonce jsem stříhal hřebík na maso! Naše postele jsou plné

posetitell

Citace: inka_kot

posetitell, ach. Počkejte tedy, brzy půjdete hromadně.

Jo, pokud v červnu nesněží, pak půjde něco jiného užitečného
Oh, Bryansk a šťovík jsou nádherné, pouze Čuvašia je nejpokročilejší ...

inka_kot

Lisihcka87, třída! Takže se můžete na zimu srolovat a vařit boršč! Omlouvám se za hřebík ...

posetitell, ale ty jsi s houbami! Četl jsem, že máte hodně hub!

posetitell

Citace: inka_kot

posetitell, ale ty jsi s houbami! Četl jsem, že máte hodně hub!

No, já jsem jakkoli houby, ale jsem rád za své krajany))))

Brusinka

Báječný

V naší rodině máme dvě odrůdy zeleného boršče - zelený, který je zelený, a zelený, který je červený, zelený, který je zelený - bez řepy, ale pokud si přejete, můžete přidat zelí. Zametejte stejnou rychlostí.

Děkujeme za recept na náš tlakový hrnec

Irina.A

Díky za recept, určitě ho uvařím, jen šťovík dostatečně narostl

Lisihcka87

Citace: Irina. ALE

Díky za recept, určitě ho uvařím, jen šťovík dostatečně narostl

A já, holky, mám rád řepu v boršči se šťovíkem - tak jednoznačně a chutnější a jasnější))

Janusya

Díky za recept, zítra ho uvařím pro své děti a mého manžela.

inka_kot

Brusinka, nějak jsme se zeleno-zelení nezakořenili. (((A s řepou - sežranou ve dvou sezeních.
Janusya, odhlásit se o výsledku později. :
Irina. ALE, vařit samozřejmě. A chutné a zdravé!
Pro vaše zdraví, děvčata. Užijte si vaření.

Janusya

Včera jsem vařil boršč, každému chutnal, i když jsem ho nevařil v pomalém sporáku, zatím ho nemám. Ukázalo se to velmi chutné,

inka_kot

Janusya, Jsem velmi rád, že se vaší rodině líbilo. Vařte pro zdraví.
Když jsem neměl tlakový hrnec, také jsem vždy vařil na sporáku: řepa s mrkví a cibulí na pánvi - smažil jsem se. A uvařila vývar v hrnci, přidala brambory, šťovík a spojila se smažením. Na konci vejce.

posetitell

Sedím a užívám si boršč (i když zatím bez šťovíku, nahradil jsem ho zelenou paprikou - jen nová plodina). Vkusnotischaaa !!! Ještě jednou děkuji za recept.

inka_kot

posetitell, užívejte si v rozkoši. S paprikou vám připravuji nádherný recept na první. Ale bude později, protože nyní máme něco pepřového za kosmické ceny ...

posetitell

Citace: inka_kot

posetitell, užívejte si v rozkoši. S paprikou vám připravuji nádherný recept na první. Ale bude později, protože nyní máme něco pepřového za kosmické ceny ...

Budeme netrpělivě čekat (máme také cenu 110 rublů za nový, ale byl jsem jen netrpělivý, abych uvařil tento boršč, běžel všechna místa pro šťovík, nenašel ho, skřípal mi mozek a rozhodl se trochu z toho pepř, samozřejmě, není tam žádná svěžest šťovíku a kyselosti, ale i tak).

inka_kot

posetitellUž několik dní přemýšlím ... Jak se vám líbí kombinace papriky a vajec v první? Vyšlo to dobře? Snažil jsem se pamatovat na dlouhou dobu, ale podle mého názoru jsem nikdy neměl takovou kombinaci (kromě omelety / míchaných vajec) ... mohl jsem se mýlit.

posetitell

Citace: inka_kot

posetitellUž několik dní přemýšlím ... Jak se vám líbí kombinace papriky a vajec v první? Vyšlo to dobře? Snažil jsem se pamatovat na dlouhou dobu, ale podle mého názoru jsem nikdy neměl takovou kombinaci (kromě omelety / míchaných vajec) ... mohl jsem se mýlit.

Nebral jsem bulharštinu, kterou prodávají v zimě, ale čerstvou (je zelená a středně velká) - vypadá to spíše jako přírodní letní, má jinou vůni a chuť, což je pravděpodobně důvod, proč se ukázalo jako velmi cool. Myslím, že by to nebylo moc dobré se zimní verzí bulharštiny.

Irina.A

Ukázal se velmi chutný boršč, vařený v personálu, polévka na programu, díky za recept

Nováček

Je červená řepa?

Irina.A

ano, je to řepa, jen když se nemýlím, ne vinaigrette, ale boršč

posetitell

Citace: Irina. ALE

ano, je to řepa, jen když se nemýlím, ne vinaigrette, ale boršč

Páni, ale rozhodl jsem se, že to byla řepa, ale s přezdívkou

Irina.A

posetitell, a co přezdívka?

posetitell

Citace: Irina. ALE

posetitell, a co přezdívka?

Měl jsem na mysli řepu s přezdívkou „červená řepa“ (stává se, že na různých místech se věc nazývá jinak).

Irina.A

ach, tady je věc!

inka_kot

Citace: Irina. ALE

ano, je to řepa, jen když se nemýlím, ne vinaigrette, ale boršč

Koupím jakýkoli. Více se mi líbí vinaigretta. Říkáme tomu jinak, kdo je červená řepa, kdo je řepa ..
Irina. ALE, Jsem velmi rád, že se ti borščik líbil. Miluji ho velmi moc. A v tlakovém hrnci je prostě krásný, jak dobrý!

Nováček

Citace: Irina. ALE

ano, je to řepa, jen když se nemýlím, ne vinaigrette, ale boršč

a jak se liší?

inka_kot

Citace: Nováček

a jak se liší?

Vinaigrette je sladší a červenější. Jen se to snažím koupit. A v boršči a na salát.

Vy jste Rusové. A my jsme Ukrajinci - oba máme Buriaka.

Irina.A

Nooo, vyrostl jsem v Kubanu, máme tam řepu - to je borščová červená řepa, teď žiji na Uralu, kolik jsem se nepokusil pěstovat červenou řepu, ale nenašel jsem tu správnou řepu, tak jsem borschik uvařil bez něj, jak jsem byl zvyklý, jen se šťovíkem, ale vkusně (a určitě to zkusím s řepou)

inka_kot

Irina. ALE, pak jsem si řekl. Všechny řepy nazýváme řepa. Samozřejmě ne vždy a ne všechny. Ale mnoho.

Irina.A

inka_kota jsem o sobě

Nováček

Citace: inka_kot

Vinaigrette je sladší a červenější.

jak rozlišovat v obchodě? Řezat a žvýkat?

posetitell

Citace: inka_kot

Vinaigrette je sladší a červenější.

Aha! To je to, co jsem koupil v místním rostlinném liána. Díky za zdravotní výchovu

inka_kot

Citace: Nováček

jak rozlišovat v obchodě? Řezat a žvýkat?

Pokud je to důležité, zeptejte se prodejce.

posetitell

Inessa, tady máme šťovík, jak jsem ho koupil, dnes jsem vařil boršč se šťovíkem (vepřovým), mmm, je to velmi chutné, takže osvěžující je ta kyselost. Ještě jednou děkuji za recept.

inka_kot

posetitell, Wow. Už jsme odešli. ))))) Tento boršč je jedním z mých oblíbených. Jsem rád, že se vám to také líbilo. Vařte pro zdraví.

liška

Ani my nemáme šťovík, tak jsem vařil podle vašeho receptu s řepou a citrony pro trochu kyselosti. Děkuji za recept.

inka_kot

Citace: liška

Ani my nemáme šťovík, tak jsem vařil podle vašeho receptu s řepou a citrony pro trochu kyselosti. Děkuji za recept.

A jak k tomu došlo? Chutný? Nikdy jsem nevařil nic s vrcholy ...
Děkujeme za aktualizaci receptu!

liška

Velmi chutné, pouze silné části z listů byly nakrájeny podložkami a smaženy. Kdo nevěděl, že to jsou vrcholy, myslel si, že je to šťovík. S radostí jsem tedy zmrazil i vrcholy, protože šťovík neměl čas. hlavní věc je opravit. vařte, nebojte se.