Kuřecí rolka s ananasem využívající technologii sous-vide v tlakovém hrnci multivark Steba DD2

Kuřecí rolka s ananasem využívající technologii sous-vide v tlakovém hrnci multivark Steba DD2

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí prsa bez kůže	800 před naším letopočtem
Konzervované kousky ananasu	1 plechovka
Sůl, pepř, oblíbené koření	chuť
Hořčice	chuť

Metoda vaření

• Umyjte kuřecí prsa, nakrájejte na vrstvy a lehce odřezejte:
• 
• Dochutíme solí, pepřem, posypeme oblíbeným kořením, lehce omastíme hořčicí a nalijeme ananasový džus ze sklenice:
• 
• Zakryjte a nechte marinovat v chladničce 3-4 hodiny.
• Poté vyjměte prsa z marinády, rozetřete na ně kousky ananasu, stočte je a zavažte nití nebo silikonovým lanem:
• 
• Vložte vaky na evakuaci a utěsněte je vakuovým těsněním:
• 
• Mám vakuový tmel od Caso - Ellrona VA 22.
• Poté položte rošt na dno multivarku tak, aby se voda dostala pod sáčky, vložte sáčky, naplňte vodou a nahoře stiskněte dvojitým kotlem. Voda musí být nad dnem parníku:
• 
• Nastavte 63 stupňů, 3 hodiny v režimu „Vytápění“. Po skončení režimu nechejte vychladnout v multivarkě. Pak, aniž byste balíčky otevírali, vložte je na 2 hodiny do chladničky.
• Otevřete balíčky, tenkou roli nakrájejte napříč.
• Podáváme jako studené občerstvení nebo s přílohou, znovu zahřáté v mikrovlnné troubě nebo na fritéze.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

6 rolí

Čas na přípravu:

6-8 hodin

Poznámka

Okamžitě jsem vložil do mrazáku jeden zapečetěný sáček s hotovými kuřecími prsy. Miluji, když mám strategickou rezervu pro případ neočekávaných hostů!

Páni, zaškrtnutí, jak chutné!
Zkusím to také, díky za nápad

Irsko, dopřejte si své zdraví! Dostal jsem skvělé občerstvení.

Nakonec MYAYAYAYAYASOOOO !!!
A pak všechny pěny, fíky a dezerty!
Včera ji Ninka nenechala zemřít hladem a do všeho sladkého i studeného vložila kuře, ale dnes se o nás postaráš, troglodytští pojídači masa, Galyun!
Zajímavou kombinací je hořčice a ananas.
Nikdy jsem nedělal sous-vid, je čas začít!
Díky za recept, Galyusik!

[Galina]

Galina„Jakou lahůdku rád vařím na všech druzích rohlíků a moruše a kombinace je zajímavá. Také: girl-th: Chci to zkusit

Konečně, MYAYAYAYAYASOOOO !!!
A pak všechny pěny, fíky a dezerty!
Včera mě Ninka nenechala zemřít hladem, když jsem do všeho sladkého a studeného vtlačila kuře do „nových receptů“,

Tady !!!! Plně se přihlašuji k výše uvedenému !!! A pak půjdete na představu, co vařit, a tady ... ne jídlo, ale tak, vypadejte krásně, ale není co jíst.
Také jsem na něco zapomněl, musím to udělat, kuře s ananasem je velmi chutné !! Děkuji za připomenutí !!

Lenus, díky! Ano, je dokonce zvláštní, že vás sous-vid obchází ... dokud ... Neuděláte něco takového a - do přírody! V tašce máte tajnou zbraň, ušlechtilý zakuson. Když jste už snědli vše, co vaši přátelé uložili, tady jste, například ... otevřete balíček, iiiii ... všichni jsou v hlubokém mdlobu a vy a Timon rychle, rychle, dokud lidé nemají čas se probudit, snězte všechno !!! A pijete všechno !!!

[Lerele]

Lerele, Díky za zastavení! Pro vaše zdraví!

[Natálie]

Natálie, Děkuji! Je to opravdu vynikající!

a ty a Timon rychle, rychle, dokud se lidé nestihnou probudit, sníst všechno !!! A pijete všechno !!!

Aaaaaaa! To můžeme!

[Galina]

Galina, Výborně!! Vyřezával tak lahodnost)

Děkuji, Mashenka! Tuto technologii jsem se naučil vaší lehkou rukou.

[Galya]

Galyajak báječný! A já si dělám mozek: proč bych měl vymyslet něco tak chutného pro sendviče? To je prostě krásné! Děkuji!

[gala10, zaškrtnutí]

gala10, zaškrtnutí, jak miluji kuře ve všech jeho podobách! A s ananasem je to píseň. Zítra jsme se rozhodli jít na procházku do lesa, zjistit, jak je to s houbami, to bude nejlepší na občerstvení.

[Hlasitost]

Hlasitost, Anna, Děkuji ti drahý! Doufám, že vám bude chutnat také toto jídlo!

Plně se přihlašuji k výše uvedenému !!! A pak půjdete na představu, co vařit, a tady ... ne jídlo, ale tak, vypadejte krásně, ale není co jíst