Mandarinkový sorbet se šampaňským

Mandarinkový sorbet se šampaňským

Kategorie: Slavnostní kuchyně

Složení
krystalový cukr	200
voda	200
šampaňské	500
mandarinky	5

Metoda vaření

• Tento recept se objevil a zůstal s námi po novém roce :-) Nemohli jsme slavit dále, ale opravdu jsem chtěl :-) a tady to vypadá jako zmrzlina, ale s velmi zajímavým efektem, tak zábavné :-) :-) :-)
• Obecně je tento sorbet nádherný po každé dovolené :-) a sám o sobě je velmi příjemný a slavnostní!
• Vařte cukr a vodní sirup, ochlaďte. Kdo nemá rád velmi sladké věci, může mít méně cukru, navíc je důležité, jaké šampaňské budete mít, pokud je sladké, pak je méně cukru, pokud brut je to normální! Vytlačte džus z 5 mandarinek (zkusil jsem to jak s pomeranči, tak se směsí citrusových plodů, ale mandarinky jsou ty něžnější). Smíchejte chlazený sirup, džus a šampaňské, já si vezmu nejjednodušší suchý nebo brutální. Při míchání musí být tvar vysoký, jinak bubliny přetékají. Mám mrazicí stroj na výrobu ledu, naliju ho do něj a ona ho vaří, dokud není polotuhý, pak ho přenesu do mrazáku. Je to možné bez zmrzliny, pak bude nutné ji několikrát zamíchat v mrazáku.
• Ukazuje se velmi chutná a osvěžující zmrzlina, jemná barva
• Fotografie nemohla být nijak vložena, ale je podávána s krásnými nažloutlými kuličkami a může být zdobena čerstvým ovocem nebo šlehačkou. A jíst velmi rychle! S takovým teplem se okamžitě roztaví!
• Dobrou chuť!

Poznámka

Podobné recepty

Ananas z láhve šampaňského a čokolády (mistrovská třída) (Zena)

Risotto se šampaňským v (jakémkoli) tlakovém hrnci / Spumante Risotto (Franky)

Koktejl se šampaňským "Slavnostní" (MariS)

Na víkend jsme zase udělali dvě porce! Doufám, že toho má každý dost :-)

[ElenaMK]

ElenaMK„Leno, fotka je velmi nutná, jinak se dobrý recept ztratí! Zeptejte se moderátorů nebo vedení, určitě vám pomohou! A díky za sorbet!

Díky za radu! Určitě se pokusím dát fotografii!

Nakonec pořídil fotografii
Právě stojí v mrazáku, zmrzne, dnes ho vezmu do dachy :-)
Dobrou chuť každého!

[Elena]

A jak mi, milovníkovi šampaňského, chyběl takový recept? Elena, dík! Určitě to využiji na novoroční svátky!

Miluji sorbety! Je to vždy tak jednoduché, čerstvé a chutné !!!! Lenochka

Holky! Moji příbuzní! Jsem velmi rád, že se vám to líbilo! Je to opravdu chutné a osvěžující! Stačí si vyzvednout lahodné mandarinky a šampaňské nemůže být drahé, ale je to lepší, stejně přírodní, jako jsem to udělal s Dolce vita, samozřejmě jedl, ale nepříjemný zápach kvasinek a chemie :-)