Šunka "Turecko v lebce"

[Dobrou chuť vám všem!]

Šunka "Turecko v lebce"

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Turecko (stehno nebo stehno, vykostěné)	1 kg
Dumba (tlustý ocasní tuk)	70-100 g
Čerstvé bylinky (kopr, petržel)	2-3 veterinář.
Čerstvý česnek	1 bol. zub
Sůl	16 g
Zira hrubá	1 hod l. b / diapozitivy
Mletý koriandr	0,5 lžičky
Černá nebo pepřová směs	štípnout
Cukr	0,5 lžičky
Želatina	1 lžička

Metoda vaření

• Složení této šunky lze popsat jako „Hungry Lenka's Night Fantasies“. Někdy přijde na mysl, že by bylo lepší spát ...
• Takže tam sedím a nikoho neobtěžuji. Vyšívám. No, co, za oknem tři ráno - je čas.
• A najednou ... nevím, jaký vítr mi foukal do hlavy, ale tááák chtěl šunku, nejen šunku, ale šunku s česnekem a bylinkami! Ach jak! Co bych měl dělat? Běh do obchodu nepřichází v úvahu, protože zaprvé mě tam nikdo nenechá jít uprostřed noci a zadruhé stále neexistuje nic takového, co se mi fantazíruje v hlavě.
• Sedím, šiju ... Dokud jsem nezjistil, že šiju na špatném místě. Roztrhané, hozené! Je nemožné vyšívat listy, když vám v hlavě kvete šunka!
• No, natáhla se, udělala vážný obličej a šla zaútočit na mrazák ve štíhlých řadách, když v něm předtím vypnula poplach, jinak po minutě, po otevření dveří, začne obtěžovat celý dům: "Zavřete dveře, je mi horko!"
• Vylezl jsem téměř po pás, ale nemohl jsem najít alespoň nějaké slušné filé, ale našel jsem vykostěné stehno a paličku Turecka! Uray! Turecko s česnekem a bylinkami - samo o sobě zní lahodně.
• Trochu jsem to rozmrazil, nasekal na kousky asi 3x3 cm. Jemně nasekal velký stroužek česneku (kvůli jednomu stroužku se mi nikdy nedostal drtič, mytí trvá déle) a nasekal bylinky. A ... teď cítím jakési nepohodlí, jako by něco chybělo ...
• Ano, není dostatek tuku. Krůta, dokonce i od nohou, je zcela nízkotučná, což znamená, že je docela možné, že se šunka může ukázat jako suchá. Porucha. Znovu jsem brutálně vyslýchal mrazák, ale tento shpiyon mi nikdy nedal jediný, ani mumifikovaný kousek slaniny.
• Ale v jiném mrazáku ... Víte, možná nemám doma chléb, ale vždy existuje dumba! Vyděšený z toho, co dělám, a vnitřně se pokárám: „Helen, zmije, uklidni se, nedělej to!“ ... Ale nezastavilo mě to! I pohybující se lokomotiva ve srovnání se mnou, když jsem „celý v představě“ - dítě!
• Nasekala dumbu o něco menší než maso a pamatovala si na koření. No, opravdu, co je to dumba bez orientálního koření, promarněný překlad vzácného produktu! Byly použity Zira a koriandr. A také vše, co je uvedeno ve sloupci „přísady“.
• Obecně je to to, co jsem dostal, když jsem se konečně uklidnil:
• 
• Vložil jsem takový mixér do hnětače:
• 
• a zahájil dávku nejnižší rychlostí po dobu 10 minut.
• Pak celou věc vrazila do šunkovače (já mám Teskoma, pokud vůbec)
• 
• a poslal vařit.
• Nějakou dobu jsem v Stebe vařil jen šunku - velmi pohodlné.
• Nalil jsem vodu do mísy téměř po oční bulvy růžového okraje šunky, nezbylo více než 5 mm:
• 
• Zakryju multivarek druhou pánví (zvláštní poděkování našim dívkám, které doporučily zavřít multivark tímto způsobem. Díky vysoké teplotě uvnitř této struktury je šunka, dokonce i na samém vrcholu, kde mleté ​​maso někdy prochází skrz lisovací disk, dokonale uvařena!) A aby mezi nimi nekapala kondenzace květináče Dal jsem Shtebě náhradní silikonový prsten ze sady.
• 
• Takže jsem zapnul „Vytápění“ na 78 ° C, nastavil čas - 3 hodiny,
• 
• a se smyslem pro úspěch jsem jedl námořně makaroskov (dlouho jsem chtěl jíst zhezh) a jel do kina.
• Když Shteba zapištěla ​​o připravenosti, vytáhla šunku a dala ji na asi 40-50 minut do studené vody. Poté vypustila přebytečnou šťávu a šunku vložila na 7-8 hodin do ledničky.
• Jak miluji ty hladké tyče vycházející z Tescomky!
• 
• A to vám řeknu, občané,: když vařím hlad, dostanu, jak říká naše Melka: „prostě obscénní“ věci. Na můj vkus jsem dostal jehněčí s česnekem (i když česnek téměř není cítit), nebo spíše ani jehněčí, ale jehněčí, protože maso se doslova taví v ústech. Šunka je šťavnatá a velmi, velmi chutná.
• 
• Manžel řekl: „Udělejte víc! Stačí přidat více česneku.“
• Samozřejmě přidám česnek, ale dumba, snad příště dám méně, 80-90 gramů. A pak tentokrát všech 130 vyrazilo z chamtivosti - příliš mnoho.
• No, teď víš, jak se obyčejný krocan s mírným pohybem ruky hladového šílence změní ... na krocana v lebce!
• Dobrou chuť vám všem!
• 

Poznámka

Ještě jeden detail pro ty, kterým se ten nápad líbil, se silikonovým prstenem.
Před instalací musí být samotný kroužek a boky horní pánve suché. Jakmile byla konstrukce postavena, pánev byla pevně přitlačena, to je ono, nechte to tak a nedotýkejte se jí 3 hodiny! Jde o to, že když se uvnitř hrnců hromadí pára, horní pánev se na jedné straně mírně zvedne. Netlačte jej zpět, jinak se pod silikon dostane vlhkost a na tomto místě začne kondenzovat kondenzace. A tak bude všechno suché, i když trochu křivé.
Ruce mě vždy svědí, abych nádobu zafixoval, ale už vím, co to hrozí, a utíkám z kuchyně s křikem.

Ach, Lenchiku !!! Rovný balzám na moji zmučenou duši !!! Kde získat tento tuk, tlustý ocas?
Pokud se teď nemohu držet zpátky a vyříznout z monitoru kulatý kousek, budete na vině !!

Oh, pryuvet!
Ano, Ol, na trzích se prodává volně, v masných řadách.

A moje první myšlenka byla - A Che, drží si trochu osamělý berany?
Šunka podle jména - je to hračka, a pokud žijete krátce!

hmm, a co je to za chladírnu, kde se můžete dostat do pasu ??
No, můžeš se připojit k mému v tom nejvíc - nejvíc, obecně jsi v opasku, aaaaaa pochopil, jak to v opasku je!

„Hungry Lenka's Night Fantasies“.

Raději budu jíst vaši šunku, než sedět a fantazírovat o chuti! To je také druh rány do jater, abych to viděl a nebyl schopen odhryznout - šel jsem uříznout slaninu! Budu meditovat, že je to tlustý ocas!
Božská fotka, ty jsi víla nočního svátku !!

a moje první myšlenka byla - A Che, udržuje ten malý osamělý berany?

Ano, jsou dva nebo tři ...

žijeme takhle, a pokud budeme žít krátce!

Aaaaaa! Taková krása! Je třeba si pamatovat!
Lyudochka, děkuji!

hmm, a co je to za chladírnu, kde se můžete dostat do pasu ??

Ano, ne lednička, ale osmipatrový mrazák. Tam bez "osmipodlažních" fíků najdete!

PRAVDĚPODOBNĚ FAIRY! Jak pít dát - FAIRY! Vyrobil jsem to pro nás, mám přímý pach česneku před nosem a můj nos je přímo ve vaší misce

Ooooh, to je fantazie. Ukázala se super šunka Lenaaaa. Jednoznačně přidáno do záložek.

šel odříznout slaninu! Budu meditovat, že je to tlustý ocas!

Aaaaaaaaaaaaa! Ano, shozh tacoya! Ležím tady s vámi - každý příspěvek je tak zábavný.

Božská fotka

Děkuji drahá! A než jsem pořídil snímky, odcválal jsem a mimo nebezpečí jsem snědl pár sendvičů.

víla nočního svátku

No jo, pohltit uprostřed noci - naše FSE!

[Elena Tim]

Elena TimLenku, tvoje střídání proběhlo tak dobře! Ze skutečnosti, že ty a já jsme zatím nepřišli s žádným seznamem přání!

[Elena Tim]

Elena Tim, a pokud si vezmete jehněčí tlustší a přidáte krůtu? Jen jíst doma ...

[natalisha_31]

Tady nás udělala

Takže nedýchej!

Před nosem mám přímý pach česneku

Ach, Lenus'ku, aroma je opravdu podivné! (I nadále tě škádlím)
Děkuji, Lenusiku!

natalisha_31„Natusi a děkuji, že jsi se zastavil u šunky. Čekal jsi na ni několik hodin, zatímco jsem tu držel recept. Vyzkoušejte, lahodné!

Ty a já jsme zatím žádné nepřišli!

Perestaaaaaan! Tady je svůdná žena, hm! A pak nespěte!

Stále tě škádlím

nestydatá Taka Lena !!!!
PySy. Už jsem jedl smažené kapry - teď budu pít kávu! Takže škádlete

a pokud si vezmete jehněčí tlustší a přidáte krocana? Jen jíst doma ...

Olku, konečně to bude úplná ferdiperdóza!
Už jsem vyrobil z jehněčího masa se sušeným ovocem - ti, kteří to vyzkoušeli, si to stále pamatují. Samozřejmě, dělají to pro slavnostní stůl.
Skopové tedy vládne!

Už jsem jedl smažené kapry - teď budu pít kávu! Takže škádlete

No, sakra, neměl jsem trochu času ...

[Elena Tim]

Elena TimLenka, udělala jsi mi ráno! V sobotu udělám šunku !! A udělám ti sobotu!

V sobotu udělám šunku !! A udělám ti sobotu!

Uray! Udělají ze mě sobotu! Sedněte si na počkání ...

[Elena Tim]

Elena Tim„Budu se velmi snažit potěšit vás i sebe!

Opravdu chci, aby se vám to líbilo!

Len, chci jen poděkovat za silikonový prsten. V životě bych si nemyslel, že to tak připojím. A je otázka? Krájeli jste šunku nožem nebo kráječem? Ukázalo se to tak hladce a hezky
Obecně platí, že už jděte spát. Takto nyní můžete pracovat celý den, když máte před očima své umění

díky za silikonový prsten. V životě bych si nemyslel, že to tak připojím.

Jednou jsem půl dne trhal hlavou, na co myslet, Schaubovi toto pádlo nekapalo na nervový systém. Ani nevím, jak jsem k tomuto prstenu přišel, ale opravdu to pomohlo. Hlavní věc je, jak to vyjádříte, nedotýkejte se nic jiného. Když se v květináčích hromadí pára, horní z jedné strany mírně stoupá, ale nemusíte ji vyrovnávat, jinak voda okamžitě najde díru a začne se pomalu rýpat.

Krájeli jste šunku nožem nebo kráječem?

Zde to není žádný rozdíl. Šunka se neláme ani se nedrolí. Střih, co chceš. Tentokrát jsem řezal nožem.

Obecně už jděte spát

Ne, je příliš brzy. Jdu spát za 2-3 hodiny.

Děkuji Lenchikovi za radu, zvážím to

Je němá pro schola.

Lenoku, je čas, abys psal knihy o kuchařství, žánr je „vtipné kuchařství, které v noci píše hladová víla“ (pokud mohu být manažerem - za kousek šunky).
Je dobré, že jsem ráno četl Temku, funkce žluči se ještě neprobudila, jinak bych se z takové krásy topil ve slinách.

pokud co, můžu se stát manažerem - za kousek šunky

Vždy je to takhle! Nic se zde neděje z čistého altruismu.
Dobře, pokud se rozhodnu stát se spisovatelem, předem vám připravím šunku.

ráno se funkce střeva ještě neprobudila

Gurmán. A moje, infekce, nikdy nespí. Vždy na pozoru!

Jsem příliš líný na to, abych se zbláznil, nevstávej ... 🔗 Jaká krása ... A popis procesu je obecně samostatným tématem ... ...
Fotografie jsou táááák, že při pohledu na ně se všechny myslitelné a nepředstavitelné lidské receptory zhoršují ...

Lenka je monstrum, výsměch ...
Dlouho jsem chtěl udělat takovou šunku, ale ne, nemáme dumbu, alespoň plakat, a zbytek není vždy nablízku ...

Nemám krůtu a ani dumbu ... Ale, Lenku, čtení tvých receptů je jen potěšení (samozřejmě zkoušet něco jiného). Možná něco hromadím z důvodů.

[Elena Tim]

Elena Tim„Helen, nádherná šunka, ale jak píšete, je zajištěna skvělá nálada, i za tak pochmurného počasí se zdá, že vyšlo slunce!
Děkujeme naší Víla dobré nálady!

Lenchik, jako vždy, mistrovské dílo: bravo: V mrazáku mám vždy tlustý ocas, jen svou domácnost nifigans nejí to: girl_sad: no, dobře, budu hrát tvou šunku pro moji milovanou, budu tlustá a krásná

[Prádlo]

Prádlo, no, jako vždy - žádné svědomí! Dáte si sladkosti a pak sedíte a dusíte se!

Lenusik, moc ti děkuji za recept, jen jsem se druhý den chystal něco udělat, a tady jsi s takovou lahodností! A je tu dumba! Dnes dám

Ach, Lenusi, dokončíš mě ... No, nikdy jsem nebyl milovníkem klobásové šunky, dokud jsem to sám (as tvou, včetně tvé lehké ruky) nezačal dělat. Ale tento váš, pokud mohu říci, „lebka“ - vaaashscheee rána do žaludku! Karoch, jel jsem pro krůtu ...
Díky za recept!
Zvláštní poděkování za silikonový prsten!

A nápad s prstenem je pro mě opravdu nada !!!! A také chci říci, že v Beloboku to samozřejmě není tak hladké! Velmi krásná šunka Lenusya. Nemám Turecko ani dumbu. Budu rád sledovat vaše recepty!

Leno, je to šokováno plné !!! A nakolik pozitivně zřídka čtu příspěvky v plném rozsahu a jen zřídka komentuji, ale pak jsem si je přečetl a nemohu si pomoci, než píšu! Děkuji za takové ošklivé lahodné Třetí noc improvizovaná! Je tu jen krůta a sádlo. Udělám to!

Klobásy jsem téměř úplně opustil. Nejdůležitější je, že jsem kojící matka a šunku miluji velmi dobře, ale v obchodě enta a la ham je tolik věcí ... Budeme jíst lahodně, chutně a velmi důležitě, což je také zdravé! Mmm!

Lenk a Lenk, mám krůtí filé, prasečí krk a samozřejmě tlustý ocas dumba.
Bude to pasovat?
Všechno jsem tak lahodně namaloval, je dobře, že jsem šel spát, jinak bychom šplhali do ledničky na páru
Řekni mi, jakou část masa dát A já už ...

[Děkuji. Skvělý recept !!!]

Děkuji. Skvělý recept !!!

Lenusya, četl jsem všechny komentáře. Není co dodat. Přihlásím se k odběru mnoha. Určitě máte dva talenty - kulinářský a literární. Recept je velmi zajímavý a chutný, ale jak chutný je! Pera svědí, aby něco takového uvařili, ale zatím to není možné. Děkujeme za vaše nadšení a lásku k lahodnému jídlu. Bez toho bychom nepočítali velké množství lahodných receptů.

: ahoj: Něco se stalo s počítačem. Nechtěli jsme žádným způsobem poslat zprávu, drzý.

LENA !!!! Četl jsem tě jako báseň !!!!!!!!!!! TŘÍDA! Šunka otpad !!!!! Madam - jste hrozná!

[Lenusko]

Ach, Lenusko, přihlásilsměješ se svým nočním vynálezům! Turecko v lebce!
Je nepravděpodobné, že to uvařím ,: tajemství: Miluji dumbu jen pro vůni v grilování a kotlíkový kebab, ale budu milovat tvou!

A moc vám děkuji za nápad s prstenem! Dej tomu chlapci!

[Elena Tim]

Elena Tim, vaše opusy je radost číst. Ani to nerozzuří, že to má daleko od podstaty! Děkuji za recept, vaši veselost a šumivý humor.

Gyyy ... Vasyo, jsem stejný, jako budu reprezentovat hrdé ptáky v národní čelence Rzhunimagu
Lenych respekt !!! Máte takovou dobrou šunku, sám to nedělám, ale dívám se na tu vaši

Leno, už deset hodin nereaguješ na komplimenty vážící se na tebe a tvůj recept, žiješ tam nebo se z něčeho necítíš dobře? Je nudné nečíst vaše příspěvky.

Leno, už deset hodin jsi na nic neodpověděl

Po nočních tancích se šunkou z lebky se vyspíte, pojďte dál.

žiješ tam nebo máš z něčeho špatný pocit?

Možná nějaká šunka přejíst se Rozhodli jste se jíst neslušné hodně?

Ano, jsou dva nebo tři ...

Když jsem četl o lebce, okamžitě jsem pochopil, že Lenka si vybrala

V sobotu udělám šunku !!

nizya v sobotu ... no, aktuální, pokud po páté večer

Když jsem četl o lebce, okamžitě jsem pochopil, že Lenka si vybrala

A já také a okamžitě jsem běžel číst
Četl jsem, smál se a zároveň byl zalitý slinami. Musí to být takto napsáno do Unie spisovatelů, okamžitě !!!
Len, a na eemnya je teplota nastavena v krocích po 20 stupních, tj. 40-60-80 ...
Který mám udělat? a kolik je hodin?
A přesto zde nenajdete dumbu, ale chcete. Mohu jen jehněčí tuk? nebo je něco lepšího?

80 ° C a 3 hodiny

80

Masha, je to pro mě? Děkuji