Máslový chléb s rozinkami v pekárně

Máslový chléb s rozinkami v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Vejce	2 ks
Olej	100 g
Margarín	80 g
Sůl	1 lžička
Cukr	4 lžíce. lžíce
Mléko	75 ml
Mouka	450 g
Suché droždí	2,5 lžičky
Rozinky	80 g

Metoda vaření

• Rozbijte vejce do nádoby na pečení chleba, přidejte sůl, cukr, mléko. Změkněte máslo a margarín a přidejte k objemu. Prosévejte mouku, nalijte do formy a na mouku nalijte droždí. Program na sladký chléb 1 kg, střední kůrka. Rozinky se přidávají na povel.

Poznámka

Vlastníkem pekárny jsem jen měsíc. Vyskytly se problémy, ale díky tomuto webu již byly mnohé z nich vyřešeny. Nabízím každému jeho oblíbený sladký chléb s rozinkami. Taje v ústech.
(y) Chléb super

Podobné recepty

Sladký chléb s rozinkami v pekárně (vusya)

Pšeničný chléb s rozinkami (barbariscka)

Bílý chléb s rozinkami, kurkumou a šafránem (pekárna) (Tečka)

To množství tuku ... je to spíše kvasnicový koláč?

To množství tuku ... je to spíše kvasnicový koláč?

Ne, nejde o košíček, ale jen o luxusní chléb jako velikonoční dort. Pouze glazura nahoře nestačí. A pokud jde o dort, dort není tak vzdušný a cukr nebude stačit.
Zkuste vařit, nebudete litovat. Taje v ústech ...

100 g máslo, 80 g margarínu,

Margarín má jasno, ale jaké máslo? Zeleninový nebo krémový? Pokud je to krémové, pak pravděpodobně můžete vše nahradit jen margarínem?

Larissa 888, v tématu „Kvasinkový dort Kugelhof“, strýček Sam řekl, jak úplně nahradil celé máslo v receptu rostlinným olejem - výsledek se mu líbil. Proto si myslím, že můžete dát libovolné máslo nebo jejich směs podle svého uvážení.

A v jakém poměru je nahrazení másla rostlinným olejem?

A v jakém poměru je nahrazení másla rostlinným olejem?

Dvě lžíce másla je asi 30-40 gramů a je docela možné jej nahradit 2-3 lžícemi. l rostlinného oleje podle chuti.

Margarín má jasno, ale jaké máslo? Zeleninový nebo krémový? Pokud je to krémové, pak pravděpodobně můžete vše nahradit jen margarínem?

Samozřejmě můžete, ale chuť je jiná. Máslo bylo poskytnuto pro máslo, i když ho samozřejmě můžete nahradit rostlinným olejem, jak je uvedeno výše

Chléb je krásný!
A znovu mám otázku - jaký program použít na Panasonic 255? Možná někde na webu existuje korespondence programů různých kamen?

Myslím, že tento chléb musí být upečen v hlavním režimu - 4 hodiny. “Kvasinkový dort Kugelhof, péct v hlavním režimu - také bohatý.

Dnes jsem tento chléb upekl bez rozinek a napočítal do 750 g. Ukázalo se, že je to velmi chutné a vzdušné, kříženec mezi bochníkem a muffinem. Neměl jsem čas ani fotografovat. Takže moc děkuji za recept.

[Máslový chléb s rozinkami]

Vlastníkem pekárny jsem jen měsíc. Vyskytly se problémy, ale díky tomuto webu již byly mnohé z nich vyřešeny. Nabízím každému jeho oblíbený sladký chléb s rozinkami. Taje v ústech. Takže recept.

Máslový chléb s rozinkami

2 vejce, 100 gr. máslo, 80 g margarínu, 1 hodina. l. sůl, 4 lžíce. lžíce cukru, 75 ml. mléko, 450 gr. mouka, 2,5 lžičky suché droždí, 80 g. rozinky

Rozbijte vejce do nádoby na pečení chleba, přidejte sůl, cukr, mléko. Změkněte máslo a margarín a přidejte k objemu. Prosévejte mouku, nalijte do formy a na mouku nalijte droždí. Program na sladké pečivo 1 kg, střední kůrka. Rozinky se přidávají na povel.

(y) Chléb super

Tady je moje sladkost se sušenými třešněmi ...

A to je v kbelíku ...

Nevím, co jsem udělal špatně, ale chléb zvedl víko o půl centimetru !!!
Můj chléb vzal recept z webu, je trochu jiný ...
Sladký sladký chléb připomíná buchtu ..

Ale takový chléb jsem nedostal, ale zkusím to znovu

Ale takový chléb jsem nedostal, ale zkusím to znovu

Začněte péct chléb s tímto tématem JAK VYDĚLAT CHLÉB V DOMÁCÍM CHLEBU #, mělo by se to ukázat

Něco nefunguje! Pomoc!!!


15 minut před pečením



během pečení.

Sporák Zelmer
základní režim 3 hodiny
mouka na pečení
rostlinný olej 100 gr
margarín pyshka 80 gr
obyčejná sůl
aktivní suché pečení saf-levure droždí 2,5 lžičky (vyrobeno 18., 11., 2100, doba použitelnosti až 17., 11. 2012)

těsto velmi slabě vzrostlo, vyšlo z něj máslo (foto 1)

Co dělám špatně? Pomoc!

20 minut před koncem programu



vypadá lépe, ale stále se obává nízkého nárůstu těsta

Nakonec:






Délka 18cm
Šířka 13 cm
Výška 9cm
Měřeno na nejvíce vyčnívajících částech
Objem 2106 metrů krychlových cm.

Co by to mělo být?

Možná se to nezvýšilo kvůli tomu, že jsem neaktivoval droždí (jak je uvedeno na obalu (jen si přečtěte))

Nyní pečení ukončete, pak dejte fotografii plnou a drobečku, pak uvidíme, jestli něco není v pořádku

Nyní pečení ukončete, pak dejte fotografii plnou a drobečku, pak uvidíme, jestli něco není v pořádku

Teď se ochladí, rozložím drobky.

Všechno, vychladlo.
Hmotnost 950 gr.
hustý vzhled není upečený
"těžký"
křupavá kůrka
drobenka je tmavá, jako by byla mokrá



Subjektivní: vypadá to jako velikonoční dort, pokud je namočený v oleji

Jaký je váš verdikt?

A vy sami, co můžete říci o chuti chleba?
Není pečené, protože je nasyceno velkým množstvím oleje, včetně rostlinného oleje.

Chléb pro všechny!

Přečtěte si o tuku v těstě zde Použití tuku při pečení https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3414.0

Chtěl jsem jen upéct bohatý lehký chléb s rozinkami, ale ukázalo se, že to byl úplně jiný chléb, ne špatný, ale jiný. Nyní se vaří váš italský (správce), kvasnice se aktivují podle pokynů. 10 minut před pečením se velmi dobře zvedlo. Předchozí chleby bez aktivace kvasinek, a to ani při velkém množství z nich, takový nárůst nezvýšily. Proto vyvstává otázka: pokud se v tomto chlebu s rozinkami použijí aktivované droždí, vzroste a budou vzdušné jako bochník, pokud se toto množství tuku rozloží na větší objem bochníku. Nebo prosím poraďte, jak změnit recept, abyste získali snadnou housku s rozinkami

Nejprve pečlivě vyberte recepty a přečtěte si sekci Chléb - vše je v hlavě, existuje mnoho tipů na vzájemnou interakci ingrediencí

Na fóru jsou takové jednoduché a sladké recepty.
Projděte si katalog receptů, podívejte se, vyberte si, dávejte pozor na recept a fotografie chleba.

Podívejte se na pšeničný chléb s rozinkami v sekci Pšeničný kvasnicový chléb a podívejte se na recept, kde je mnoho recenzí pekařů

Děkujeme za účast.

Díky moc za recept !!!! Chléb je prostě báječný!

Mám čerstvou třešničku. Mohu místo jejích rozinek v tomto chlebu?
A co obecně můžete péct v pekárně s čerstvými třešněmi?

Mám čerstvou třešničku. Mohu místo jejích rozinek v tomto chlebu?
A co obecně můžete péct v pekárně s čerstvými třešněmi?

To je chléb! Jak si představujete čerstvé třešně během hnětení a kynutí s hnětením. Doba pečení chleba je více než 3 hodiny, se všemi cykly.

Čerstvé bobule lze použít na koláče, vdolky - to je v sekci PEČIVO a ŠÁLKY, podívejte se tam na recepty na pečení s čerstvým ovocem

Chléb se mi moc líbil! Chtěl jsem jen bohatý chléb. Vzal jsem si však jen jeden margarín 150 g. Ale na balení margarínu je napsáno „s přídavkem másla“ No, zbyla mi polovina rozinek, než jsem potřeboval. Pečeno v režimu „Sladký chléb“ na pekárně KENWOOD.Je pravda, že jsem se ukázal být pokřivený, ale vlezl jsem špachtlí - nemohu si pomoct, ale dostat se do procesu ...



Samozřejmě jsem neměl čas fotografovat PŘED jídlem.