Cereální koláče (švédská verze)

Cereální koláče (švédská verze)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mouka / s	400-650 gr.
Instantní cereálie	130 gr.
Miláček	1 polévková lžíce. l.
Máslo (margarín) změkčeno	15 gr.
Hrubá mořská sůl	1,5 lžičky
Kvasinky SAF - okamžité	9 gr.
Horká voda nebo mléko	350 ml.

Metoda vaření

• Představím vám nedávno zvládnutou verzi měkkých cereálních koláčů s kvasnicemi. Náhodou jsem našel tento recept v síti a moc se mi líbil.
• Pro recept používám 5 obilných vloček, ale můžete použít libovolné. Vařil jsem je na útěku, takže tvarování je šikmé
• Zkusil jsem je upečet v mléce a vodě. Více se mi líbila možnost s vodou a děti spíše s mlékem. Vyzkoušejte to!
• Do misky nalijte cereálie a sůl, přidejte med a máslo.
• 
• Podlejte horkou tekutinou a nechte ji stát pokojovou teplotu.
• 
• Poté na lžíci přidejte prosetou mouku, přidejte všechny droždí do konzistence měkkého, mírně lepivého těsta. Trvá mi to od 400 do 500 gramů. Ale vše záleží na konzistenci vloček.
• 
• Složte těsto a vraťte se do misky.
• 
• Nechejte pod filmem 30 minut kynout při pokojové teplotě.
• Poté těsto promněte a rozdělte na 12 částí.
• Každou část zastrčte do drdolu a nechejte dalších 15 minut stát.
• Vyklopte ploché koláče o tloušťce 3 cm, popíchejte vidličkou a položte na pekáč.
• 
• Zakryjte igelitovou fólií a nechejte 20 minut kynout.
• Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 20-25 minut, dokud nezměkne.
• Podávejte teplé nebo studené. Namočte s medem, potřete džemem nebo jako sendvič se šunkou a zelení. Všechno je stejně chutné
• 

Miska je určena pro

12 ks

Poznámka

Lahodné a zdravé koláče. Doporučit! Perfektně vařené s kváskem. Je nutné snížit mouku a vodu ve stejných množstvích a toto množství nahradit ve fázi aktivního růstu celkovým množstvím 100% startéru.
S láskou, váš Tumanchik!

[Irsko]

Irsko, nádherné tortilly! Vzal jsem to do záložek a určitě vařím

Irochko, děkuji za zdravý a chutný recept. Udělám to s kváskem, mám to hop.

A vzal jsem

No, a já to přetáhnu do koše pro společnost!

Dívky moc děkuji! Tyto koláče se skvěle vaří s náplní (skvělé s tvarohem a bylinkami), posypeme sýrem nebo semínky!

[Irina]

Irina, skvělé tortilly! Čím můžete nahradit med?

[Irina]

Irina, skvělé tortilly! Co lze nahradit medem?

Svetik, díky!
Místo medu si vezměte invertní sirup, melasu nebo můžete vyzkoušet pyré. Upravte těsto.

Invertujte sirup, který nahradí med (melasu) při vaření, pečení a pečení (Tumanchik)

Ira, mohu si dát javorový sirup? A pak to stojí za to a já nevím, kam to strčit. Děkuji.

Ira, mohu si dát javorový sirup? A pak to stojí za to a já nevím, kam to strčit. Děkuji.

snadno drahá.

Díky za recept !!! Již byl odebrán vzorek) Med v domě náhle skončil, takže jsem ho nahradil 1 polévkovou lžící. l. cukr, vločky byly pouze ovesné vločky (vícezrnné, bohužel, moje domácí nejsou moc dobré). Navíc jsem ráno napařil nejprve vločky - cukr-sůl-máslo, potom jsem do teplých vloček přidal droždí (pro případ, že jsem je nejprve probudil v teplé sladké vodě) a musel jsem jít k dači, tak jsem dal všechno do misky na spodní talíř chill, dorazil jsem večer - všechno bylo v pořádku, přidal jsem mouku (rozhodně jsem si nevšiml zbývajících 400 g) - dostali jsme měkké koláče
nyní se snažím přidávat fotografie

[tuřín]

tuřín, vynikající koláče se ukázaly! Moc děkuji za zprávu! Rád vás poznávám!
Dnes jsem je rozřezal na polovinu podélně a zahřál na horké pánvi s proužky (bez oleje). Uprostřed salát, maso, nakládaná okurka a zalévaná mamanesikem. Zakryl jsem to druhou polovinou. Vypadly kurva hamburgery! A pak jsme šli dovnitř s dušenými jablky a racky! Lahodné!

ale obecně se ze suchých droždí stává mouka. čerstvé droždí jde do kapaliny. ale obecně, pokud si zvyknete a všechno se ukáže, pak na tom nezáleží

Se vzájemnou radostí vás poznávám ano, ano, o droždí, je to jen to, že už jsem ho měl dlouho, chtěl jsem zkontrolovat, zda budou „fungovat“)))
Ano, koláče jsou univerzální) a co je nejdůležitější, ty užitečné je určitě upečou!

Ano, koláče jsou univerzální) a co je nejdůležitější, ty užitečné je určitě upečou!

Myslím, že je můžete dokonale vyzkoušet s náplní - tvaroh nebo sýr - podle osetského principu. chutné i zdravé!

Irino, vyrobil jsem je. Líbila se mi chuť. Dostali jsme trochu gumy. Je to tak?

Irino, vyrobil jsem je. Líbila se mi chuť. Dostali jsme trochu gumy. Je to tak?

Řekl bych, že měkký a načechraný s cereáliemi.
hlavní věc je mít rád