Cuketa v rajčatech a česneku

Cuketa v rajčatech a česneku

Kategorie: Prázdné

Složení
Cuketa (žádný rozdíl - dospělý nebo mladý)	2 kg
Rajčata	2,5 kg
Paprika	1 kg
Česnek (oloupaný)	200 g
Stolní ocet	1/2 šálku
Rostlinný olej (bez zápachu)	1 sklenice
Sůl	2 lžíce. l. se skluzavkou
Cukr	1 sklenice

Metoda vaření

• Tento salát jsem připravil právě včera. To je vynikající! Cuketa je letos velmi dobrá sklizeň) Už jsem „unavená“ hledáním receptů na její přípravu) Tahle se mi líbila nejvíce! A příprava je jednoduchá.
• Cuketa by měla být nakrájena na malé kostky. Projděte rajčata s česnekem přes mlýnek na maso, vše spojte, přidejte sůl, cukr, rostlinný olej. Vložte pánev do ohně, po vaření vařte 30 minut. Potom přidejte pepř nakrájený na proužky (vzal jsem zelený pepř, v zásadě není rozdíl v barvě, hlavní je sladký)) a ocet. V receptu nejsou žádné cibule, ale přidal jsem 4 střední cibule. Vše spolu vaříme dalších 15 minut. Salát připraven! Vložte ji do připravených a sterilizovaných nádob a srolovat.

Čas na přípravu:

45 minut

Poznámka

Cook, nebudeš toho litovat)

[Yasmina]

Yasmina, odpusť mi, ale proč tolik octa? Uzavřu podobnou směs zeleniny na zimu vůbec bez octa, rajčata a česnek jsou vynikající konzervační látky ... Pravda, mám také mrkev, ke všem uvedeným zeleninám

Přidal do záložek. Děkuji! A zdá se mi, že česnek v ochraně není zárukou, ale naopak, ocet je stále zapotřebí

[Ludmila]

Ludmila, ocet zde není vůbec nadbytečný) a kromě toho pro takové množství zeleniny není polovina sklenice stolního octa vůbec nic ... Pokud máte rádi sladší přípravky, snižte jeho množství. A naopak mám rád pikantní, pikantní, slaný, kyselý)) pro mě je v tomto receptu vše optimální))

Přidáno v pátek 26. srpna 2016 15:29

Irinaprosím)) rád, pokud to přijde vhod))

[zima]

na takové množství zeleniny polovina sklenice stolního octa vůbec není.

ocet je stále potřeba

Souhlasím s vámi, děvčata. Přesto recept zima salát. A musí v něm být alespoň minimální záruky proti „bombardování“.
Yasmina! Pěkné občerstvení! Recept přetáhnu do košů. Nikdy jsem to nedělal s lukem.

Dívky, dnes jsem už snědl dvě plechovky tohoto občerstvení, každému chutnalo! zítra už připravuji jídlo, udělám jednu a půl porce))

Nikdy jsem to nedělal s lukem.

Jo) zkuste zpestřit recept)) líbí se vám to

Kolik plechovek z jedné porce a kolik? Rozumět ...
Dík)

Zajímavý recept!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, z této porce se ukázalo asi 6 litrů, "nalil" jsem je do plechovek 1 - 0,7 - 0,5 litru)

Děkuji za rychlou odpověď. Pokud mám dnes čas, pak určitě dám parteochku))

A naopak mám rád pikantní, pikantní, slaný, kyselý))

Yasmina, pořád dávám feferonky do takového salátu.
K pikantnosti stačí jedna.
A pokud je lov ostřejší, můžete přidat několik. Také rozemlejte spolu se semínky a přidejte do hmoty 5 minut před koncem vaření.

[alba et atra]

alba et atra, Elena, ano?) Děkuji)) dnes, možná přidám malou část .. jinak jsem jediný, kdo miluje pikantní-pikantní)), ale určitě to zkusím hned teď, nejstarší pošlu babičce na feferonku))

[firuza83]

firuza83, díky za zajímavý recept. Cukety jen ležely a nevěděly, kam je připevnit) Ukázalo se, že jsou velmi chutné, když jsou horké. Myslím, že v mrazu to nebude o nic horší)

Uvařil jsem to, šel otočit plechovky a přidal jsem také feferonku

Myslím, že v mrazu to nebude o nic horší)

Za studena bude ještě chutnější!

Přidáno Sobota 27. srpna 2016 17:02

Také jsem přidal feferonku

Také jsem přidal malou část do dnešního salátu) ukázalo se to pikantní)) Čekám na svého manžela z práce - společně natočíme vzorek

[Yasmina]

Yasmina, Správně jsem pochopil, že cukety nejsou vyčištěny? Zdá se, že na nich vidím kůži. Nebo se mi to zdá?

[Ludmila]

Ludmila, ano) nejsou vyčištěny .. I když jsem vzal zralé cukety, byla škoda nechat mladé jít na zimu)) Budu je jíst stejně, ale také ne zatuchlé cukety, které již mají dubovou krustu .. Vůbec se necítí, měkké), takže to úplně vyčistěte není nutné, bude více vitaminů))

[Yasmina]

Yasmina, Děkuju !! Vyrobil jsem tvoje cukety pro testování. Cuketu jsem ještě nezkoušel, ale omáčka z nich zůstala. Vkuuuuusno !! Manžel řekl, že nechala trochu omáčky. A já jsem neodcházel. : girl_pardon: Stalo se tak.
Tady je můj výsledek.



Moc děkuji, udělám více.

[Chraplavý]

ChraplavýLyudochka! Velmi, velmi cool a krásné jste to dokázali! A hlavně se vám to líbilo) Jsem velmi rád, že vám recept padl vhod) díky za fotoreport

Yasmina, odpusť mi, ale proč tolik octa?

... a také dělám podobné švy bez octa ... stejně jako ty, Lyudochka. Díky Bohu za mnoho let, ne mladá žena v domácnosti))))
Neměl jsem žádné „bombardovací“. Sterilizuji nádoby a nalévám je horké.
Ale tady je otázka vkusu, pokud někdo miluje OCHUTNUTÍ octa, pak ano!
A my to doma NEPŘIJÍMÁME a nikdy do ničeho nenalíváme!

Chápu, že přidání nebo nepřidání octa závisí na tom, kde bude šev uložen. Pokud se jedná o lednici nebo sklep, nemusí být nutné jej přidávat. A pokud to nechám doma v temné skříni, vedle kuchyně, kde pece neustále běží a teplota neklesne pod +25, nebo dokonce vyšší, pak ocet neublíží. Ale nemohu na ničem trvat.

[Ludmila]

LudmilaAno, nenapsal jsem, protože ... trvat na tom, bože chraň!) Jen v tom smyslu, že existují možnosti ... a tak, a tak. Nechávám všechno v suterénu, ale NENÍ to celulární, to znamená, že není studené, ale NENÍ v zimě vyhřívané. Ale v různých letech, v různých dobách, byli drženi jen v mezipatře a ve spíži a moje matka také NIKDY nelitovala ocet. No, to se nám nelíbí ... dokonce ho trochu „cítím“ ze slinivky břišní, něco takového. A kdo to toleruje normálně nebo dokonce miluje chuť, tak proč to nepoužít! Pokud je to tak klidné ...

[mamusi]

mamusiMargarita! Samozřejmě nechci dávat ocet, ale nějak hloupý. Měl jsi pozitivní zkušenost. Mohl byste, samostatně, nebo v tomto vlákně, pokud to hostitelka dovolí, napsat svůj recept jasně?

Ahoj! Také bych rád viděl někde recept bez octa, budu vděčný za odkaz.))) A další otázka - je možné místo rajčat použít rajčatový protlak a pokud „ano“, v jakém poměru a jak, lze jej zředit vodou?

Dívky, samozřejmě, můžete ... a bez octa a bez rajčat, ale s rajčatovou pastou ... Jenom to je úplně jiný recept a také salát ..) můžete si podle ingrediencí lišit, experimentovat - najdete svůj „salát“ „.. Neexperimentoval jsem, takže nemohu říci nic o nahrazení rajčat těstovinami a o jejich množství ..