Koláč s tvarohem v pomalém sporáku Steba

Koláč s tvarohem v pomalém sporáku Steba

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
prosévaná mouka	350-400 gr.
tvaroh	150-200 gr.
Malé vejce	1 ks.
cukr	200 gr.
margarín	200 gr.
soda	0,5 lžičky

Metoda vaření

• Předem zmrazte margarín. Vaření náplně: smíchejte s vidličkou tvaroh, vejce, cukr 50 gr. Vaření těsta: 200 gr. nastrouháme mouku na hrubém strouhajícím margarínu. Nezapomenutelné, vše pravidelně promíchejte rukama, aby se margarín nelepil dohromady. Přidejte zbývající mouku, sódu a cukr. Vše promíchejte, dokud nevznikne vzduchová drť. Teflonovou misku namažte rostlinným olejem. Natřeme: 1 vrstvu - 1/2 našich vzduchových strouhanek, 2 vrstvy - tvarohovou náplň, 3 vrstvy - zbývající vzduchové strouhanky. Pečeme v režimu smažení po dobu 25 minut. Ventil je otevřený, jinak bude vlhký a nelze jej převrátit. Otočte a dalších 7-10 minut.

Čas na vaření:

25 + 10 minut

Program vaření:

smažení

Vypadá skvěle! Další by bylo vidět v kontextu))) Existuje fotografie?

Dort vypadá vzdušně a lahodně. Bylo by zajímavé sledovat, co se stalo s řezačkou, protože místo pečení byl použit program smažení?
Také se pozorně dívám na tento pomalý vařič, takže se dívám na všechno a ptám se

[Valerie Anna]

Valerie Anna„A proč na programu„ smažení “, a ne na„ pečení “?

ValerieAnna, A proč je na programu „smažení“, a ne „pečení“?

V Shtebě není žádné pečení, ale neudělal bych to pro smažení, udělal bych to pro vaření na 110 gramech, kde to bude vzdušnější. Smažení v Shtebe je stále silné. No, nebo moje hranolky mocně nevím.

Všechny dušená masa jsou skvěle smažené!
Dělám takový koláč v troubě. No, takhle ... Ne tak docela ... Na kvalitní krémové a jen na ní! Šíleně lahodný koláč nebo kastrol! Nejsem si jistý, jak to vyjde v hlavě, řez by vypadal, ale v troubě se ukáže drobivý streusel.

Jsem kategoricky proti používání margarínu v jídle (nejedná se o kámen v autorově zahradě), jen pokud opravdu hýčkáte sebe a své blízké vysoce kalorickými a tedy tak lahodnými pokrmy, pak je lepší zvolit zdravou variantu, všechny transgenní tuky od Crafty.

Naše babička to také pečeme v troubě. Ale nemám troubu a koláč se mi opravdu líbí a peču ho v Shtebochce. Jednoho z těchto dnů budu znovu péct. Určitě pořídím fotografii v kontextu. Naučte mě přidat do receptu spoustu fotek. Nedokážu na to přijít

Přidáno v pondělí 5. září 2016 16:44

Nezkoušel jsem to v oleji, vezmu to v úvahu, díky.

Díky za recept!
Vyrobeno v troubě. Margarín byl nahrazen ghí v poměru 1: 0,8 (160 g). Mouku jsem dal na maximum. Ukázalo se, že je to velmi drobivé. Příště posypu méně mouky. Ale chutné. Velmi chutné. Beru s vděčností

Podle tohoto receptu jsem místo tvarohové náplně upiekla koláč s banány. Pečené v troubě, ve skleněné pánvi pro mikrovlnnou troubu. Když byl koláč připraven, ochladil se a dokonale se odrazil od stěn nádoby. Při řezání si pozoruhodně drží tvar. Lahodný koláč! Díky za recept.