Králík česnekový

Králík česnekový

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Králičí
Strouhanka	150 g
Granulovaný česnek	1 polévková lžíce
Provensálské bylinky suché	1,5 lžíce
Vejce	3 ks
Mouka	100 g
Čerstvá kořenová zelenina na vývar

Metoda vaření

• Toto je jeden z oblíbených receptů na králíky)
• Vzal jsem králi takzvané "sedlo", ale můžete si vzít úplně jakékoli části těla, a pokud je u stolu spousta pojídačů, rozdělíme celé tělo na 8-10 velkých kusů
• Vložte maso do tlakového hrnce, přidejte své oblíbené kořeny (cibule, tuřín s kůží, celá mrkev, celer, kopr, petržel), zalijte studenou vodou pár cm nad úrovní masa a vařte pod tlakem 30-35 minut
• Naším úkolem je vařit maso do „rosolovitého“ stavu
• Vyjmeme naše kousky z hrací desky a necháme je trochu vychladnout.
• Mezitím si dáme tři malé misky. V první rozbijte vejce, přidejte špetku soli a promíchejte vidličkou. Do druhého nalijte mouku. Ve třetím jsou všechny strouhanky (dnes mám tempuru), ke kterým štědře přidáme koření „provensálské bylinky“ a česnek granulovaný.
• 
• Pokud nejsou hotové suchary, vezměte si včerejší bílý chléb a nasekejte velké kusy do misky kuchyňského robotu s noži na sekání masa. K dispozici je také pár stroužků česneku, pár lžící oleje, můžete si dát čtvrtinu čerstvého chilli a zelených. Jedna a půl minuty a nejchutnější strouhanka na světě jsou připraveny.
• Oddělte maso od kostí tak, aby z něj zůstal celý kus ve velikosti krabice. Pokud je maso rozptýlené, pak sbírejte kousky do dlaně a pevně ho stlačte, dostanete řízek.
• Zahřejte rostlinný olej, dělám to v půl litrové pánvi. Průměr je malý, olej bude potřebovat 400 gr, nic víc.
• Namočíme kousky do mouky, pak do vejce, pak sušenky a znovu vejce a znovu sušenky
• Zbývá nám smažit naše kousky do zlatohnědé za minutu, protože naše maso je naprosto připravené.
• 

Miska je určena pro

Pro firmu

Čas na přípravu:

Hodina

Program vaření:

Tlakový hrnec, hluboký tuk

Poznámka

Při tomto způsobu vaření se králičí maso ukáže jako velmi šťavnaté, ale neřeknu nic o dochuti pečeného česneku a křupání krekrů)))

Z vývaru připravujeme omáčky, naléváme ho nebo podáváme v misce králíkovi.
Dobrou chuť každého

Podobné recepty

Cuketové bomby plněné králičím masem a zeleninou (V-tina)

Zajíc ve vinné omáčce (tuskarora)

Dvě jídla od jednoho králíka (mistrovská třída) (natapit)

[Jeanne]

Jeanne, skvělý! Díky za recept. Příležitostně ji použiji. Moc se mi líbila myšlenka přidávat do strouhanky česnek a další lahůdky.

[Galina]

Galina, i když se vařené kuře může vařit tímto způsobem. Pouze odpovídajícím způsobem zkraťte dobu vaření)

[Zhannptica]

Zhannptica, se ukázal krásný kožich. A čím jste si dali vejce v prášku?

[Irina]

Irina, odlétlo z předchozích kousků trávy, neplánoval jsem ji šířit a pak jsem si pomyslel, co když někdo chce zajíce ..

A! A já jsem se rozhodl, že tam dáte Adyghe nebo nějakou jinou sůl.

[Jeanne]

Jeanne, napsal tak lahodně. Králíka opravdu miluji, ale jen ve zakysané smetaně. Pro jiného je pro mě docela suchý. Protože říkáte, že je to šťavnaté, zkusíme to, až dostaneme králíka.) Děkuji za zajímavou možnost pro mě.

Jeanne, velmi dobrý recept. Často jíme králíka, většinou dušeného. A tady je novinka super. Děkuji.

[Angela]

Dívky, Angela, Larissazde je nejdůležitější vařit maso do stavu želé masa. Stává se velmi něžným a je nasycen vývarem.Když je rosolovité maso roztříděno, je hezké ukrást nejměkčí kousek šunky, i když v jiné formě je to dost suché. Tady je tedy stejný něžný kousek, jen v křupavé česnekové skořápce)))

[Jeanne]

Jeanne, zajímavý recept 🔗 Zatímco v prasátko.