Hromadný jablečný koláč

Hromadný jablečný koláč

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
krupice nebo malé ovesné vločky	1 sklenice
Sahara	1 sklenice
mouka	1 sklenice
prášek na pečení	2 lžičky
škrob	2 lžičky
skořice	1 lžička
všechna jablka	1,5-2 kg

Metoda vaření

• Smíchejte všechny suché přísady v jedné misce.
• 1,5-2 kg oloupaných jablek. Rozemlejte na tenké drobky pomocí mixéru.
• Šťáva se shromažďuje v misce. Ne vyždímejte - suchá část absorbuje.
• Formu zakryjte mokrým papírem na pečení, vymastěte ho rastrem. olej.
• Nalijte suchou směs na dno formy, nahoře položte jablka, vyrovnejte je lžící, přitlačte na spodní vrstvu, pak znovu suchou vrstvu atd. Poslední vrstva (nejtenčí) je suchá.
• Na poslední vrstvu namažte na tenké plátky máslo.
• B troubu po dobu 45-50 minut. +180 gr.
• V pomalém sporáku: Na pečení, 50 a 50 minut.
• Když je dort hotový, nechte jej úplně vychladnout ve formě, vložte jej na hodinu do ledničky a poté posypte práškovým cukrem.
• Nedával jsem to do chladničky, tak dobře vychladlo. Ochutnal jsem kousnutí ještě teplé, schválené.

Poznámka

Jablka jsem neloupal, jemně je nakrájel na vrtulník.
Dali mi recept, přizpůsobil jsem ho Redmond m / v a úspěšně to zkusil. Sdílím, možná se to někomu bude líbit. Pro líné lidi - právě to.
Na dno položila mokrý papír na pečení, který perfektně sedí, potřený rzí. olej. Teplý dort snadno vytáhla za konce papíru. Také vytáhla papír a snadno vyklouzla.

Fotografie zveřejním později, ale koláč už byl nakrájený na porce.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, alespoň jeden obrázek, pliz)) zajímavé!)

[DonnaRosa]

DonnaRosa, alespoň jeden obrázek, pliz)) zajímavé!)

Můj fotoaparát je starý, ale doma je tma, máme déšť, zima a podzim. Pokud bude zítra jasný den, kousky vyfotím.
Pohled, abych byl upřímný, je takový, na řezu jsou vrstvy a vrchol v m / v je bledý, ale chutný. Moje au pair pečila v troubě pro její rodinu, přinesla mi jablka a řekla, že má nahoře krásnou krustu, pod máslem.

právě dnes jsem zkusil takový dort, do suché směsi byl přidán jen mák a jemně nasekané ořechy, vynikající.
Kromě toho je chuť odlišná, pokud je suchá hmota větší, vypadá jako křehký chléb, pokud méně, vypadá jako sušenka

[vera100865]

vera100865, Dal jsem 1/5 šálku krupice a zbytek je malá německá ovesná kaše, ale můžete dát celou sklenici krupice.
Pouze dno je podobné křehkému těstu a celý dort je docela mokrý a nepříjemný.

opravdu chutné, udělám to, loni jsem něco takového udělal, ale jen 3 vrstvy suchých jablek - suché, více vrstev - chutnější

[DonnaRosa]

DonnaRosaKolik oleje? V receptu není žádný olej.

V multivarku: při pečení, 50 a 50 minut

Kolik vrstev je v multivarku?

Upravil jsem to na m / v Redmond a úspěšně to zkusil.

Namažte misku olejem v karikatuře? 50 minut na jedné straně a 50 na druhé?

malé německé ovesné vločky

Aha !!)))) právě odtud podrobněji ... Chci to udělat s ovesnými vločkami, bez krupice ... Už jsem takový koláč připravil a zveřejnil ho na webu Povarenka jablko ~ hruška, také s ÚČELEM ovesných vloček!))) Ale ne v Mult, v troubě. A právě teď chci být v Multa!
ALE co je to „německá“ ovesná kaše? A jak se tomu přizpůsobí? Mohu brousit „Rusa“?

Přidáno středa 28. září 2016 22:31

50 minut na jedné straně a 50 na druhé?

Světlo, ne))) neobracejte se, jak?))) Je to hromadné! Myslím, že ne! Jen pečte tak dlouho. 50 minut a pak dalších 50 minut .... myslím ... není to hodně?

[DonnaRosa]

neotáčejte se, jak?))) je to hromadné! Myslím, že ne! Jen pečte tak dlouho. 50 minut a pak dalších 50 minut ...

Ano, je to nějak nepochopitelné.
DonnaRosařekněte nám prosím o vaření na MV

[DonnaRosa]

DonnaRosa, super, ještě jeden jablečný koláč, vzal jsem ho do záložek, budu mít sílu - udělám to zítra, jinak z jablek nezachráním!

[Zakryjte dno hrnce mokrým papírem na pečení, namažte jej. olej.Nalijte suchou směs na dno formy, nahoře položte jablka, vyrovnejte je lžící, přitlačte na spodní vrstvu, pak znovu suchou vrstvu atd. Poslední vrstva (nejtenčí) je suchá.V mém Redmondu je pečivo 50 minut. Pečil jsem dvakrát 50krát na pečení, se nepřevrátil.]

.

Zakryjte dno hrnce mokrým papírem na pečení, namažte jej. olej.
Nalijte suchou směs na dno formy, nahoře položte jablka, vyrovnejte je lžící, přitlačte na spodní vrstvu, pak znovu suchou vrstvu atd. Poslední vrstva (nejtenčí) je suchá.
V mém Redmondu je pečivo 50 minut. Pečil jsem dvakrát 50krát na pečení, se nepřevrátil.

Přidáno čtvrtek 29. září 2016 00:45

Aha !!)))) právě odtud podrobněji ... Chci to udělat s ovesnými vločkami, bez krupice ... Už jsem takový koláč připravil a zveřejnil ho na webu Povarenka jablko ~ hruška, také s ÚČELEM ovesných vloček!))) Ale ne v Mult, v troubě. A právě teď chci být v Multa!
ALE co je to „německá“ ovesná kaše? A jak se tomu přizpůsobí? Mohu brousit „Rusa“?

Přidáno středa 28. září 2016 22:31

Světlo, ne))) neobracejte se, jak?))) Je to hromadné! Myslím, že ne! Jen pečte tak dlouho. 50 minut a pak dalších 50 minut .... myslím ... není to hodně?

Možná je možné péct méně, pokud je m / w silnější.
Mám Redmond 4510. Pečil jsem déle, ale NEPOUŽÍVAL jsem to. Pečelo se to dobře.
Ovesné vločky mohou být ruské, pokud jsou super malé, pouze já mám němčinu, která je tak malá, je pro mě nejlepší v jakékoli formě.

DonnaRosa, kolik oleje? V receptu není žádný olej.

ALE !!!! KOLIK MÁSLA? !!!!!
takže chápu, že mě ignorují. Budu hledat podobný recept někde na boku.

[Valerka]

Valerka, Jsem si jistý, že to není důležité. Každý má jiné povrchy. V karikatuře to bude trvat méně, více na plechu na pečení. Myslím, že třít kus zmrzlého másla na hrubém struhadle a rozptýlit ho po povrchu.
Sori, který se dostal dovnitř, neházej na mě pantofle
Tady jsem byl rozumný a zapomněl jsem říct, že to byla zajímavá verze koláče. Zkusím to v troubě) lov kůry!

Tento koláč vždy peču v pomalém sporáku. Nejprve v malém pekle, poté, jak se objevilo velké, v něm. Ve velkém multi-sporáku Panasonic 18 jsem nastavil 60 + 55 minut. Vždycky upeču velký koláč, dám hodně jablek, občas přidám hrušky, udělala jsem také vrstvu tvarohové náplně. U tvarohu to není tak jemné, tvaroh je upečený a dodává tomuto jemnému koláči hustotu, ale kvůli rozmanitosti je to možné s tvarohem. Máslové listy 80-100g, nakrájím je na tenké plátky a rozložím na poslední suchou vrstvu, abych je úplně zakryl. Pouze škrob není v mém receptu ...

[DonnaRosa]

DonnaRosaKolik oleje? V receptu není žádný olej.

Olej - volitelně, bez oleje se můžete obejít. Tenká vrstva, kterou jsem položil na připravený koláč, když se roztavil, jemně ho rozložil na tenkou vrstvu.

Přidáno čtvrtek 29. září 2016 11:41

ALE !!!! KOLIK MÁSLA? !!!!!
takže chápu, že mě ignorují. Budu hledat podobný recept někde na boku.

Klid, jen klid

Zveřejněno čtvrtek 29. září 2016 11:43

Zhannptica,: rose: Chytré děvče, díky za pomoc, nevšiml jsem si v tenké linii výše uvedené otázky.

Přidáno čtvrtek 29. září 2016 11:45

Máslové listy 80-100g, nakrájím je na tenké plátky a rozložím na poslední suchou vrstvu, abych je úplně zakryl.

Nejsem tak štědrý. Náš tvaroh je drahý, zřídka ho používám na koláče a trvalo mi 30 gramů másla, nic víc.

Donnochka Rosochka, má drahá, jsi chytrá, kráska a komička s námi!)))
A tento recept je ZÁBAVNÝ. Pečil jsem to více než jednou! Je pravda, že mám rád ovesné vločky více a přidám trochu mouky (pro spoustu slov ... uh ... ve větě))))
Vezmu zmrazené máslo rovně s tyčí a trochu ho otřením shora, očima na hrubém struhadle ... tak to protřepejte. JABLKA propustí šťávu ~ je zde dostatek vlhkosti! Máslo je hlavně pro vůni „dortu“!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Děkuji mnohokrát. Nyní je vše jasné. Upeču to.

Pro líné lidi - právě to.

Miluji tyto recepty

[DonnaRosa]

DonnaRosa, alespoň jeden obrázek, pliz)) zajímavé!)

🔗

Jakou roli hraje ropa? Může být nahrazen zeleninovým, nebo dokonce odstraněn?
Můj manžel teď nemůže mít zvířecí tuk, snažím se něco najít bez nich.

Ano!))) Takhle to vypadá !!!
Poznávám svého bratra Kolyu! (C)
On, děvčata jsou tak ... vlhká, jemná ... no, miluji ho velmi!)))
Zítra to uvařím, jablek je stále spousta!))) Smíchám svého tradičního Herkula menší ...

[Fotina]

Fotina, Může být bez oleje.

Díky moc za recept! Vyrobeno přesně podle receptu a pečeno v malém Panasonicu po dobu 60 + 40 minut. Ukázalo se, že do 3/4 výšky pánve, 7 vrstev těsta, 6 vrstev jablek Antonovka. Velmi chutné a co je nejdůležitější, konzistence je taková, jaká má být - není mokrá, není suchá. Stará matka řekla: „Kdy se ti podařilo udělat takový lahodný dort.“

Tento dort také velmi milujeme, jen ho nedělám s máslem, ale na každou vrstvu naliju mléko. Na koláč - 500 ml. S mlékem nechutná jako koláč, ale jako jablkový dezert, obzvláště chlazený následující den. Peču v MV Oursson 5015 po dobu 1 hodiny s pootevřeným víkem, setřásám kondenzát a dalších 15-20 minut.
Zajímalo by mě, jestli to nerozložíte po vrstvách, ale okamžitě smícháte suchou směs s jablky?

[detdok]

detdok, Oslepil jsem ho od toho, co bylo. (z).

Přidáno čtvrtek 29. září 2016 18:22

Tento dort také velmi milujeme, jen ho nedělám s máslem, ale na každou vrstvu naliju mléko. Na koláč - 500 ml. S mlékem nechutná jako koláč, ale jako jablkový dezert, obzvláště chlazený následující den.

Zajímavá kombinace. Děkuji za.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, děkuji za fotku!) teď se určitě pokusím péct

Nalil jsem mléko na každou vrstvu. Na koláč - 500 ml

Stále zajímavější

a nalijte mléko na každou vrstvu. Za koláč - 500

Ano!))) Nebuďte překvapeni. Toto je bulharský jablečný koláč. Také chutná volba. Jedl jsem s krupicí !!!

[Jablečný koláč „bulharský“]

Toto je bulharský jablečný koláč

Jablečný koláč „bulharský“

[Jablečný koláč „bulharský“]

Jablečný koláč „bulharský“

Jo, jo, péct!
A moje variace s mlékem https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173861.0

Mohu také vložit „pět centů“? ....
Dělám jednu z jablečných vrstev banánů))) Aroma-a-at ...........
A poznámka je dobrá a šťavnatost se neztratí a rozmanitost. I když jsem poprvé pečel striktně podle receptu, abych pochopil, CO BY MĚLO fungovat)))) Mně se to líbilo víc s banánem. To však není pro každého, protože někdo vůbec nepozná banány.
A tak je myšlenka koláče skvělá. Sám to používám a doporučuji ostatním. Peču v pomalém sporáku.

Upekl jsem dort v malé karikatuře Philips HD3060 / 03 Avance Collection. Vzal jsem polovinu ingrediencí. Pečené na 120 gr. 2 hodiny.
Sečteno a podtrženo: dort je vynikající. Ale - veškerý papír se zasekl. Celá kůra zůstala na papíře.
Otázkou tedy je: umíte péct bez papíru?

Otázkou tedy je: umíte péct bez papíru?

Osobně jsem tu poprvé slyšel o papíru. Vždy peču bez ní. Nic se nelepí, nehoří.

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, v receptu byl papír, tak jsem ho použil. Další děkuji. jednou budu péct bez toho.

v dalším. jednou budu péct bez toho.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, není to poprvé, co se podívám na hromadný koláč, ale když chci jablečný koláč, z nějakého důvodu vždy připravím svůj oblíbený kvasnicový koláč. A zdánlivě jednoduché Sbohem záložkám 🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa, není to poprvé, co se podívám na hromadný koláč, ale když chci jablečný koláč, z nějakého důvodu vždy připravím svůj oblíbený kvasnicový koláč. A zdánlivě jednoduché Sbohem záložkám

Nebudu znovu dávat skořici, nelíbí se mi to a dnes to zasáhlo i mého menšího vnuka v dortu.

Přidáno v pátek 30. září 2016 17:06

Upekl jsem dort v malé karikatuře Philips HD3060 / 03 Avance Collection. Vzal jsem polovinu ingrediencí. Pečené na 120 gr. 2 hodiny.
Sečteno a podtrženo: dort je vynikající. Ale - veškerý papír se zasekl. Celá kůra zůstala na papíře.
Otázkou tedy je: umíte péct bez papíru?

Nalila mokrý papír - dobře opakovala tvar dna hrnce. Velkoryse pomazala Rasta. olej. Dort se perfektně oddělil od papíru, vyklouzl a nikdo a nic nebylo zraněno.

Velkoryse pomazala Rasta. olej. Dort se perfektně oddělil od papíru, vyklouzl a nikdo a nic nebylo zraněno.

Ano, minul jsem příliš dobře. Musel jsem sníst kůru z papíru. Hlavní věc je vynikající. Budu i nadále péct, velmi pohodlné.
Něco pro sebe změním - je to pro mě sladké.

Už nebudu dávat skořici, nelíbí se mi to a můj mladší vnuk dnes také zasáhl do dortu

Chuť je odlišná. A já jsem naopak musel dát víc.

Také nemáme rádi velmi sladké věci - s 2/3 šálku cukru to dopadne velmi elegantně!

Ale neuspěl jsem, smutek.

Také nemáme rádi velmi sladké věci - s 2/3 šálku cukru to dopadne velmi elegantně!

Záleží na jablkách, zda jsou sladká nebo kyselá.

Ale neuspěl jsem, smutek.

Kde se upekli? Co přesně nevyšlo?

Koláč je vynikající. Zamiloval jsem se do něj, protože s jeho pomocí můžete připevnit dort, který se tvoří při výrobě jablečného džusu. A možná to udělá nejen jablko, ale kromě pomeranče a mrkve jsem nedělal žádné jiné džusy. (Mimochodem, mrkev v polévce nebo mrkvový koláč).
Stručně řečeno, dokonce jsem speciálně promíchal plechovku suché směsi, takže všechno bylo celkem jednoduché.
Dort není tak mokrý, protože vypadá jako křehké těsto, to ano.

[DonnaRosa]

A tento dort se mi líbil. Pečené v troubě, ve 3 vrstvách, nepřidaly skořici, nemají rádi v mé rodině při pečení. Vzorek byl natáčen večer a druhý den, poté, co noc skončila, mi připadal ještě chutnější.
DonnaRosa, díky za recept!

Upeču vám koláč v troubě. Který tvar je vhodný pro uvedené rozměry?
Chci péct na keramice. Těch forem mám hojně, tak prosím dejte tip alespoň na oblast koláče. ))))

A další otázka se týká nahrazení krupice ovesnými vločkami. Za 1. st. Krupice je 200 g a ovesné vločky 100 g. Měníme nebo stále vyrovnáváme váhu?

Děkuji! S tímto dortem hořel. Pokusím se nahlásit)))

[L-olga]

L-olga„Dělám vše„ přísně okem “. Přidal jsem dvě hrstky krupice do sklenice velmi jemné ovesné vločky na vrchol, dobře absorbuje vlhkost. Průměr? Na velikosti nezáleží, v tomto případě bude Pie vyšší nebo nižší, to je vše.
P.S. Nejstaršímu vnukovi se to opravdu líbilo a malý udělal poznámku, že skořice zasahuje. Také mi připadala nadbytečná.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Donna Rose je skvělý snadný recept
A jaký objem by měl být ve sklenicích 250 ml, 200 ml nebo v multivarkě?

[brendabaker]

brendabakerVzal jsem obyčejnou starou sovětskou fazetovou sklenici. Mám také moderní čínštinu, je také tváří, ale méně než 40 gramů, IMHO.
Nemyslím si, že je to velmi důležité, recept je spíše přibližný, umožňuje odchylky, jablka se také liší.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Vezmu si tedy 200 ml, to je objem sovětského broušeného skla.
(1 asijský CUP = 3/4 evropský CUP, pro rýžovar jsem měl takové vysvětlení)

recept je docela drsný

To je jisté, když jsem někde poprvé četl takový recept, říkalo se, že to část, část toho vzít a dát to ve formě po vrstvách. A o skořici a škrobu vůbec nebylo. Možná to ani nebylo o cukru, protože dort nebyl sladký.