Housky se sýrem a houbovou omáčkou

[Housky]

Housky se sýrem a houbovou omáčkou

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Housky
voda	180 mililitrů
pšeničná mouka / jakost	300 gramů
cukr	8 gramů
sůl	5 gramů
rostlinný olej b / s	20 gramů
lisované droždí (suché)	15 (5) gramů
-----------------	------------
žloutek + 1 polévková lžíce. lžíce mléka (voda)	pro mazání
rostlinný olej b / s	pro mazání vrstev
Dip omáčka
různé druhy sýrů (mám parmazán, feta sýr, krémový, tavený, bavorská modrá)	200 gramů
silná smetana nebo zakysaná smetana	70-100 gramů
nějaké houby (mám žampiony)	120 gramů
tuřín cibule	1 kus
kopr	malý svazek
italské bylinky	chuť
pepřová směs	chuť
rostlinný olej	na smažení
sůl	chuť
dodatečně
papír na pečení
rozdělená forma d 24

Metoda vaření

• Housky

• Droždí rozpustíme v teplé vodě. Vložte všechny ingredience do kbelíku HP. Program na těsto (5 * 5 * 7). Těsto lze hnětet ručně nebo v kuchyňském robotu. Těsto je nelepivé, měkké a hedvábné. Těsto zaokrouhlíme a vložíme do vymastené nádoby. Zakryjte a dejte kysnout na teplé místo (mám mikrovlnnou troubu se zapnutým světlem, teplota je 27-28 stupňů). Fermentace po dobu 40-50 minut.

• Těsto na začátku kvašení.

• Těsto před formováním. Objem se zvýšil přibližně 2,5krát.

• Dip omáčka
• Nakrájejte houby a cibuli na kostky.

• Nalijte trochu oleje do pánve. Lehce osmažte cibuli, přidejte houby. Sůl. A vše spolu smažte do zlatova. Odstraňte z tepla a úplně ochlaďte.

• Odvážit správné množství sýra. Tři to. Parmezán, pokud ho používáte, otřete samostatně. Přidejte trochu parmezánu k celkovému množství sýra a odložte stranou.
• Do vychlazených hub přidejte sýr, nasekaný kopr, smetanu a koření. Směs. Hmotnost by měla být silná.
• Tváření, montáž a pečení

• Hněte těsto a rozdělte váhu na 12 kusů (každý po 42 gramech)

• Každý kus vytvarujte do koule. Dáme na vymastený povrch, přikryjeme fólií a necháme 10-15 minut. Během této doby se lepek uvolní a bude snazší tvarovat buchty.

• Povrch namažte olejem. Každý kousek stočte do oválného, ​​lehce namazaného oleje. Přeložte podélně na polovinu, znovu namažte olejem. Vyvalte válečkem.

• „Jazyk“ stočte do role.

• Spodní část rozdělené formy zakryjte papírem. Uspořádejte housky do kruhu. Střed necháme volný. Misku zakryjte fólií a položte na teplé místo pro kynutí.

• Korektury po dobu 40-50 minut. Housky jsou připraveny k pečení, pokud se jamka pomalu narovná, když na ně zatlačíte prstem.

• Vložte omáčku do středu formy. Pevně ​​stiskněte. Rozložíme celý obrobek, i když se ukáže, že je to hrach.

• Žloutek protřepejte s mlékem nebo vodou. Namažte buchty a posypte je levým parmezánem.

• Formu vložíme do trouby předehřáté na 190 stupňů a pečieme 25-30 minut.

• Vyjmeme z trouby, odstraníme prsten.
• Podávejte mírně vychlazené. Omáčka by neměla tuhnout.
• Odtrhněte buchtu a ponořte se do omáčky.
• 
• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým)

Miska je určena pro

12 kusů

Poznámka

Recept byl sledován na webu Positive Kitchen.
Myslím, že jste sami pochopili, že je to velmi chutné! Buchty jsou vzdušné, nadýchané, když je roztrhnete, natáhnou se v nitích a každá vrstva je viditelná. Dip omáčka je také velmi, velmi. Doporučit!

[ang-kay]

ang-kayAngela, nepředstavitelná krása, jako všechny vaše recepty! Skvělý! (y) Prosím, řekněte mi - je možné vyrobit takové pečivo v AG, nebo to nebude fungovat, co si myslíte?

[Alyona]

Alyona, dík. Nikdy jsem nic nepečel ve fritéze. Takže nemohu nic říct. Ale pokud si v něm sami upečete rohlíky, pak vše vyjde.

Stále to mám nedotčené, v balíčku, nikdy jsem neochutnal.Takže jsem požádal, abych pochopil, zda to stojí za to vyzkoušet? Určitě se nejdříve pokusím upéct něco jednoduchého, uvidím, jak se chová v různých režimech, aby si na to zvykl. A jakou odnímatelnou formu používáte? Právě včera jsem se podíval na formuláře Regent Inox Linea Easy, nyní pro ně existují slevy v jednom IM.

[Alyona]

Alyona, levná čínština. Mám ji už 10 let. Nevím, jestli jsou teď takové lehké v prodeji?

Dík! A pak se obávala, zda na spoji částí formy neuniká tekutější těsto. Teď se nebudu obtěžovat! : vítězství: Ti, na které jsem se podíval, jako by s mramorovým povlakem, napsali, že uhlíková ocel je nějaký druh super-duper zpracování))) Leží jako vždy, pravděpodobně)))

Angela, krásná a chutná! Viděl jsem spoustu receptů s podobným tvarováním, takže se mi líbí servírování. Podobnou pizzu jsem vyrobil pouze z listového těsta, každý to ocenil, teď to musím zkusit takto. Děkuji za další krásu. Nikdy se neunavuji opakovat, že jsi skvělý chlap !!!!!

Dívky, neptala jsem se na to nejdůležitější - pečete obvykle v elektrické troubě, ne v plynové?

[Tanyulya]

Tanyulya, Děkuji ti drahý. Dělám co můžu)

zda na spojích částí formy vytéká tekutější těsto.

Alyona, pokud je zcela tekutý, pak prosakuje podél švu dna a boku. Vložte papír, otočte jej nebo z vnější strany posypte moukou nebo zabalte do fólie. A tak všechny sušenky a věci netečou.

, napište, že uhlíková ocel je nějaký druh super-duper zpracování)))

No, já nevím, možná nelžou)

v elektrické troubě, ne v plynové?

Mám elektrický. Tanyulya má nejrůznější zařízení. Podle mého názoru nemá troubu.

V našem pronajatém bytě máme plynový sporák s troubou a troubu, abych byl upřímný. Teplotu nemůžete nastavit normálně - buď spodní část hoří, potom horní část zčervená. Ale nic, nebudu vás všechny mučit, naučím se, jak vyrábět pečivo v AG, mělo by to vyjít.

zázrak!!!!! jen zázrak !!!!! kulinářské umění! namočte takovou buchtu do omáčky a
je to show pro peníze

Místrovské dílo!!!!!!!

Angelo! Velmi zajímavé, krásné a chutné !!! Dík!!!
Jste skvělý vynálezce a vaše ruce jsou zlaté !!!

Angela, díky za recept))) Perfektní jako vždy

Angela !!! Skvělý recept a prezentace !!!
V AG to určitě vyjde (a jaká značka AG)
Dívky ... Jen mě napadlo dát do středu spoustu různých výplní: děvče-ta: spousta možností !!!
Ještě jednou pro krásu a jednoduchost !!!!!!

[ang-kay]

ang-kay, (y) Pěkné, myslím, vynikající.
Ale potřebujete to hned jíst? : girl-th: Kolik lidí je na takové jídlo?

[Angela]

Angela, taaaak krásná a neobvyklá porce jídla. dík

[Dívky,]

Dívky, Děkuji všem za laskavá slova a pozornost k receptu)

vynálezce

Spíše opakovač

Myslel jsem, že do středu jsem dal spoustu různých výplní

Je to možné, ale hlavní věc je, že mají konzistenci husté zakysané smetany a nejsou okamžitě tekuté, aby okamžitě neunikly pod těsto.

Ale potřebujete to hned jíst? Kolik lidí je na takové jídlo?

DonnaRosa, dopadá to jako dvě pizzy. Zbytky můžete ohřát v mikrovlnné troubě. Pokud má pár lidí hlad, pak to zvládnou najednou.

A jak mi to včera chybělo .... dnes bych byl překvapen .. a mám otázku !!! Proč ne se sušenými houbami ???
Angel, jak dlouho trvá všechno o všem ??? Více než dvě hodiny, že?
úžasný Úžasná prezentace)))

Zveřejněno 26. listopadu 2016 09:01

Obecně platí, že vsadím !!

[Jeanne]

Jeanne, Děkuju. Včera jste byli zaneprázdněni ostatními

Proč ne se sušenými houbami ???

A pobřeží PatAmushta. Každý půjde zveřejnit příspěvek)

jak dlouho to trvá všechno o všem ??

Počítáme. Přibližně 165 minut. Asi tři hodiny. Budete mít čas. Když hosté přijdou, vytvořte to a vložte do trouby.

Vše je již připraveno
Čekám na těsto. Smažené houby (vzal jsem zmrazené bílé)

Čekám na těsto. Smažené houby (vzal jsem zmrazené bílé)

štěstí !!!!!!!!!

[Irishkina]

Irishkina,

Zveřejněno Sobota 26. listopadu 2016 11:34

Zveřejněno 26. listopadu 2016 11:35

Holky !!! Bake))) chcete je syrové pohltit zničit

Zveřejněno Sobota 26. listopadu 2016 11:35

Mimochodem, tvar je 34 cm !!

být schopný! Myslím - je to uprostřed jakékoli mono náplně. dokonce čokoládová omáčka!

S maticemi (y) mmmmmmmm

Přidáno v sobotu 26. listopadu 2016 14:55

Angelaaaaaa !!!! Bulkyiiiiiii !!! Oniiiiii !!!!!
Snědl jsem dva !!!!

[Jeanne]

Jeanne, třída! Doufám, že se vám to líbilo?

Samozřejmě)))) nezbylo nic, ani z rohlíků, ani z tele, ani z dortu
říkal jsem ti

[Jeanne]

Jeanne, jen senzace! eh, budu hlodat vlákno FAQ. v opačném případě si můžete na takových fotografiích vylévajících do úst vydělat infarkt mykardu

[Tumanchik]

Tumanchik, velmi originální prezentace. A velmi vzdušné role. Potřel jsem to měkkým máslem a všichni jednomyslně řekli, že to byly croissanty

Nezkazte ducha. Jinak budete muset v noci péct)

Recept se mi moc líbil! Děkuji, Angela !!!

[Zaškrtnutí]

Zaškrtnutí, Hodně štěstí a děkuji)

S maticemi (y) mmmmmmmm

Přidáno v sobotu 26. listopadu 2016 14:55

Angelaaaaaa !!!! Bulkyiiiiiii !!! Oniiiiii !!!!!
Snědl jsem dva !!!!

Zhannaaaaa !!!!!!!!!! taková krása!!!!!!! No, máte čas udělat všechno !!!!!!!!!!!!

jak mi tento zázrak téměř unikl?! Skvělé! Peču a budu se hlásit bezchybně.

[Florichka]

Florichka, Irina, Těším se na)

Ach ...... kam odešla moje zpráva ??? Nezdálo se, že by zaplavila

[Olga]

Olga, pokud je to na první stránce, pak je zde klid a umístění)

Toto mistrovské dílo jsem dnes upiekla!
Odpověď mé dcery na mou otázku „Vypadá to jako croissanty?“, Odpověď zní: „Ano, ale ty jsou mnohem chutnější!“
Pouze náplň je úplně jiná než v receptu (u mě nejedí houby), takže v náplni: šunka, rajčata, hrudník, omáčka a sýr a sypané buchty se sezamovými semínky a trochou sýra.
Velmi chutné, díky za recept.

[Inna]

Inna, máš velmi krásné buchty. Pohled pro bolavé oči) Omáčka může být cokoli chcete) Děkujeme za skvělou zprávu. Pekie pro zdraví a radost)

Angelo! Velmi chutné a vůbec obtížné!

DĚKUJI!!!

[Galina]

Galina, velmi hezké. Děkujeme za vaši důvěru a zpráva je tak vynikající)

Děkuji autorovi za recept - vše je uvedeno velmi dobře. Podíly jsou ověřeny.
Udělal jsem to.
Manžel to nazval „líné koláče“.

[Macha]

Macha, pro vaše zdraví! Jsem rád, že mě recept neznervózňoval. Připravte se a potěšte své blízké!