Nakládané žampiony

Nakládané žampiony

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Žampión	500 g
Česnek	20 g
Rostlinný olej	120 ml
jablečný ocet	80 ml
Černý pepř (hrášek)	6 ks
Bobkový list	4 věci
Karafiát	2 ks
Kopr	1 svazek
Cukr	10 g
Sůl	5 g

Metoda vaření

• - Houby umyjte a vložte do hrnce se zbytkem surovin.
• - Přidejte ocet a olej, pak dejte pánev na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte 5 minut.
• - Ochlaďte při pokojové teplotě.
• - Nalijte houby a marinádu do vakuové nádoby a evakuujte nebo marinujte pomocí funkce „Marináda“ (Tento recept je z knihy receptů na vakuovou zásuvku „Zigmund & Shtain“)
• - Skladujte na chladném místě.
• Okamžitě vysávám v běžných plechovkách pomocí víček Vax

Čas na přípravu:

10 min

Podobné recepty

Pečené žampióny se sýrem "Dor blue" (Arka)

Nakládané žampiony "Pikantní" (Sonadora)

Čerstvý žampionový salát (Rada-dms)

odvlečen do záložek! Děkuji!

Přidáno v úterý 27. prosince 2016 17:41

a po jak dlouho můžete lahodně jíst?

Třída! udělám to samé

a po jak dlouho můžete lahodně jíst?

Když to udělali poprvé, hned to jedli. Až jsme to příště dokázali vydržet 3 dny - je to velmi chutné! .... neměli jsme víc než týden, takže nevím, co s chutí.
Krása evakuace spočívá v tom, že vše je hotové rychle.

Třída !!!

A pokud takto marinujete žampiony bez vakuové aparatury, jak brzy mohou být připraveny k chutnému použití?

A pokud takto marinujete žampiony bez vakuové aparatury, jak brzy mohou být připraveny k chutnému použití?

Někdy dělám takové houby jako přílohu k masu, tedy přímo z hrnce na talíře ... je to stále vynikající.
Zkuste to udělat bez vysavače, řeknete nám to později ..

Skvělý předkrm pro předkrm

Houby jsou opravdu úžasné! Děkuji za připomenutí skvělého občerstvení, které už mnoho let dělám pomocí podobného receptu Stårn
Nakládané houby v domácím stylu
Bez vakuového zařízení - vložil jsem ho do sklenice a vložil do chladničky. Následující den - přejděte ke stolu Velmi chutné a spolehlivé (nelze otrávit)

Žampiony 500 gr
Rostlinný olej 120 ml
Jablečný ocet 80 ml
Pro takové množství žampionů, takové množství rostlinného oleje a octa - bude toho hodně, vydává chuť oleje a kyselina octová je silně cítit

Houby podle výše uvedeného receptu jsou mnohem chutnější, jak se ukázalo. Tímto způsobem jsem nakládal expresní hlívy ústřičné

[Správce]

Správce, souhlasit. Marinované houby ve venezuelském stylu, oleje a octa je velmi málo. A nemusíte dlouho marinovat: Všechno jsem vařil 5 minut, vychladl - připravený. Pamatuji si, že jsi řekl, že je můžeš jíst i syrové ...

[drsný]

Pak je to ještě jednodušší: tenké řezy čerstvé drsný žampiony, pokropte je olivovým olejem, balzamikovým octem a citronovou šťávou, pepřem ... mimořádnou lahodností ...

[Gala1301]

Ano, Gala1301, takže také velmi chutné, ale chuť je úplně jiná než vařené.

[drsný]

Pak je to ještě jednodušší: tenké řezy čerstvé drsný žampiony, pokropte je olivovým olejem, balzamikovým octem a citronovou šťávou, pepřem ... mimořádnou lahodností ...

Můžete také syrové

Bramborový salát se syrovými houbami (Správce)

[Správce]

Správce, TATbRHA, samozřejmě, v receptu uvedeném na odkazu je pro mě něco trochu moc, takže jsem už dávno upravil vše podle svého vkusu (prakticky neleju r / m, takže jsem to trochu zjistil octem) - hlavní princip vaření! A dala recept jako důkaz, že se bez vakua obejdete! A Tatyanin recept - „in Venezuelan“ - vzpomněl jsem si, také jsem ho použil, ale nemohl jsem najít chutné houby !! Někdy nemám čas se ochladit - můj manžel se už rýsuje s vidličkou

Když to udělali poprvé, hned to jedli. Až jsme to příště dokázali vydržet 3 dny - je to velmi chutné! .... neměli jsme víc než týden, takže nevím, co s chutí.
Krása evakuace spočívá v tom, že vše je hotové rychle.

Děkuji. Zítra budu marinovat na Nový rok. Miluji nakládané. Zkusím podle vašeho receptu!

A v mém „dětství“, když jsem na přípravy ani nepomyslel, vzal jsem hotové houby do vlastní šťávy a smíchal jsem olej a citronovou šťávu, tam kopr a česnek, trochu soli a o minutu později byli na stole hotové nakládané žampiony .., hosté mě chválí, ach pravděpodobně vařili dlouho, kdyby věděli, že je to z plechovky
Gala, díky za připomenutí !! Pokusím se to udělat podle vašeho receptu. Vynikající zakuson)))

[úšklebek]

úšklebek, Zcela s tebou souhlasím. Již mnoho let dělám houby podle Sternova receptu. Velmi vyvážený v ingrediencích. Recepty jsou v zásadě identické

[Gala1301]

Gala1301, je nepřijatelné použít v receptu fotografii někoho jiného a nahrát ji do Galerie. Opraveno.

Zajímavý recept. Pokusím se. Do té doby si to přidejte do záložek.

Děkuji moc za recept! vařené na novoroční stůl! moc se to líbilo

[Irishkina]

Irishkina„Udělal jsem to s obyčejným octem a při příštím zředění vodou mi to připadalo velmi kyselé

[Irishkina]

Irishkina„Udělal jsem to s obyčejným octem a při příštím zředění vodou mi to připadalo velmi kyselé

Nadyo, udělala jsem to s citronovou šťávou. pokuta!

Také miluji nakládané houby! Zde můžete získat pouze žampiony a hlívy ústřičné, nakládané oba jsou velmi chutné.
Pouze proporce se mírně liší - vezmu 2 lžíce na 0,5 kg nasekaných hub. l. vyroste. olej, 3 lžíce. l. ocet, 0,7 lžíce. (pravidelně broušená) voda, každá po 1 hodině. l. sůl a cukr, špetka černého a nového hrášku, několik. kousek bobkového listu, pár kousků hřebíčku, pár stroužků česneku nakrájených na plátky. Vařte po varu po dobu 5-10 minut
Nejprve se zdá, že není dostatek tekutiny, ale pak houby dávají šťávu a na konci budou všechny houby v marinádě
Trvejte na tom, že budete v ledničce jeden den. Ale líbí se mi lépe, když vydrží 1,5-2 dny
Funky háje !!!