Pomalý sporák Krůtí steaky

Pomalý sporák Krůtí steaky

Kategorie: Zdravé stravování

Složení
Steaky z krůtího prsa, 4 ks	700 g
Voda	1/2 šálku
Citronová šťáva, čerstvě vymačkaná	1 polévková lžíce. l.
Rostlinný olej bez zápachu	1 polévková lžíce. l.
Čerstvý česnek	1 hřebíček
Tymián, oregano a majoránka	1/3 st. l.
Sůl a červená sladká paprika	chuť

Metoda vaření

• Nakrájejte 700 g filé z krůtího prsa na 7-8 kusů, asi 1,5 cm tlustých, jako na malé kotlety.
• Smíchejte olej, citronovou šťávu, sůl, papriku, suché bylinky a nasekaný česnek (to dělám v plastovém sáčku) a touto směsí rovnoměrně obalte kousky masa ze všech stran.
• Nalijte 1/2 šálku vody do misky pomalého vařiče, na dno dejte maso v jedné vrstvě.
• Zakryjte a vařte 6 hodin na minimu

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

6 hodin

Program vaření:

NÍZKÝ

Poznámka

Toto je možná nejúspěšnější způsob vaření libového krůtího masa.
Maso je měkké a není suché

Nakrájím maso na malé kousky, takže je snazší ho vyjmout hotové bez rozbití

Přidáno v pátek 3. února 2017 19:06

Téměř všechno maso je ponořeno do vody

Přidáno pátek 3. února 2017 19:10

Nabídněte šťavnaté kousky a trochu omáčky

[Oksana]

Oksana, díky za recept, hodně pomohl. Zřídka kupuji krůtí prsa, obvykle ho vařím jen na Olivierovi. A pak jsem dostal kus se slevou, chtěl jsem to nezkazit, protože smažené krůtí steaky z mých krůt se pro mě vždy ukázaly suché.

Maso bylo 750 gramů, dělalo se vše podle receptu, kromě nahrazení citronové šťávy sójovou omáčkou. Ukázalo se to velmi dobře.




Mám Kitfort 2010, poprvé, co jsem v něm vařil na Low, se mi podařilo dát všechny kousky na dno v jedné vrstvě. Po 2 hodinách se vařilo, 6 hodin vaření bylo pravděpodobně hodně.

Měkké a šťavnaté maso Děkuji!

[Paní. Addams]

Paní. Addams,
Kityort je rozhodně rychlejší než 4,5 litru Kenwood.
Zdá se mi, že by mu stačilo 4-4,5 hodiny.
Ale musíte to zkusit v praxi